Hanki 5 ainesosan keto-keittokirjani, jossa on yli 120 yksinkertaista reseptiä!
Lisätiedot
Siirry reseptiin
Tämä kurkkusalsa on herkullinen, vähähiilihydraattinen versio perinteisestä salsasta! Lisätty kurkku imee itseensä tonneittain makua lisäämättä ylimääräisiä hiilihydraatteja, joten voit nauttia enemmän per annos.
Jumppa osoitteeseen:
- Onko salsa ketoystävällistä?
- Vinkkejä kurkkusalsan valmistukseen
- Ainesosat parhaan maun takaamiseksi
- annostusehdotuksia
- Kurkkusalsan säilytys
- Muut reseptit kokeiltavaksi
- Kurkkusalsa
Rakastan raikasta, raikasta salsaa, jossa on pieni potku maustetta. Se on niin virkistävää, varsinkin kuumana päivänä!
Tomaatit sisältävät kuitenkin kohtalaisen paljon hiilihydraatteja. Ja sitä päätyy helposti syömään paljon huomaamattaan.
Sentähden kurkut ovat täydellinen lisäys ketoosisalsareseptiin!
Kurkut sisältävät vähän hiilihydraatteja ja imevät muiden ainesosien makuja. Siksi ne sopivat täydellisesti korvaamaan suurimman osan tomaateista tässä reseptissä. Se käytännössä puolittaa hiilihydraatit verrattuna pelkkään tomaattisalsaan!
Lisäksi tämä resepti on niin helppo tehdä. Yksinkertaisesti pilko ainekset ja sekoita kaikki yhteen!
Kun seuraavan kerran huomaat himoitsevasi salsaa, kokeile ehdottomasti tätä reseptiä.
Onko salsa keto-ystävällistä?
Jos ostat salsaa kaupasta, tarkista aina ainesosat. Moniin versioihin lisätään sokeria ja turhia täyteaineita, joita haluamme välttää.
Tomaatissa ja sipulissa on myös kunnon määrä hiilihydraatteja. Useimmat salsat voivat olla kohtuudella ihan hyviä, mutta hiilihydraatteja voi kertyä nopeasti, jos et ole tarkkana.
Sentähän varten teen salsan mieluummin kotona! Neljänneskupillinen tätä kurkkusalsareseptiä sisältää vain 2 grammaa hiilihydraatteja.
Lisäksi voit nauttia sen tietäen, että kaikki ainekset ovat täysin tuoreita. Tässä reseptissä ei ole täyteaineita tai lisäaineita!
Vinkkejä kurkkusalsan valmistukseen
Tämä resepti on yhtä helppoa kuin ainesten pilkkominen ja yhdistäminen. Se on niin yksinkertaista!
Minulla on kuitenkin muutama vinkki kunkin ainesosan valmistamiseen, jotta saat joka kerta parhaan erän ketoosisalsaa.
- Kuori ja siemenistä kurkut. Tämä onnistuu helposti viipaloimalla jokainen kurkku kahtia kuorinnan jälkeen. Tartu sitten lusikkaan ja kuljeta sitä pitkin jokaisen puolikkaan keskiosaa, jotta siemenet on helppo poistaa ja hävittää. Nyt ne on helppo kuutioida salsaa varten!
- Käytä terävää veistä tomaattien pilkkomiseen. Tylsä veitsi voi tehdä prosessista turhauttavaa. Voit myös hävittää tomaatista irtoavat siemenet ja geelin.
- Älä korvaa punasipulia, koska se antaa aidoimman etelän maun.
- Laita sipuli pakastimeen 15 minuutiksi ennen pilkkomista, jotta se ei saa silmiäsi kyynelehtimään.
- Älä unohda lisätä suolaa! Se voi tuntua joissain resepteissä jälkiviisaudelta. Sillä on kuitenkin suuri merkitys makujen tehostamisessa ja rakenteeseen vaikuttamisessa. Tässä helppokäyttöisessä kurkkusalsareseptissä suola auttaa vetämään veden pois aineksista ja luomaan mehukkaan salsan, jonka maut sekoittuvat täydellisesti.
Ainesosat parhaan maun takaamiseksi
Kun ajattelet salsaa, ajattelet yleensä tuoreita paprikoita ja tomaatteja. Ainakin minä tiedän, että minä ajattelen niin!
Sentähden on tärkeää käyttää mahdollisimman paljon tuoreita ainesosia tässä ketoosisalsareseptissä. Tämä koskee kurkkua, tomaattia ja sipulia sekä valkosipulia, persiljaa ja korianteria.
Kuivatut yrtit eivät yksinkertaisesti anna kotitekoisen salsan koostumusta tai makua.
Yksi ainesosa, jonka ei tarvitse olla tuoretta, on limemehu. Voit puristaa sen tuoreena tai käyttää pullotettua versiota kätevyyden vuoksi.
Asiointiehdotukset
Nyt kun sinulla on vähähiilihydraattinen salsasi, mitä tarjoilet sen kanssa?
Persoonallisesti rakastan tehdä erän kotitekoisia tortillasipsejäni tämän reseptin kanssa. Se antaa minulle täydellisen, autenttisen kokemuksen!
Tämä salsa sopii hyvin myös helppojen parmesaanilastujeni kanssa. Ne valmistetaan yksinkertaisesti paistamalla juustoa rapeaksi. Ne ovat valmiita hetkessä.
Jos haluat kasvissipsireitin, vatkaa kesäkurpitsasipsejäni tai kuivattuja kurkkuviipaleita. Tai tarjoile ne vain tuoreiden kurkkuviipaleiden kanssa.
Yksi toinen suosittu vaihtoehto on käyttää possunkuorta. Nämä ovat loistava ketoosikorvaus sipseille! Jotkut ihmiset eivät pidä niiden mausta, mutta jos ne eivät haittaa sinua, ne sopivat mainiosti tämän keto-ystävällisen salsan kanssa.
Voit tarjoilla sitä myös keto-tacosalaatin päällä tai suosikki vähähiilihydraattisten meksikolaisten reseptien kanssa. Myös lusikalla syöminen on täysin herkullinen vaihtoehto.
Kurkkusalsan säilytys
Tämän reseptin avulla on tarkoitus valmistaa iso annos keto-ystävällistä salsaa. Loppujen lopuksi se on ruokalaji, joka on tarkoitettu jaettavaksi ystävien ja perheen kanssa.
Jos kuitenkin jää tähteitä, voit säilyttää niitä ilmatiiviissä astiassa tai purkittaa salsan tulevaa käyttöä varten. Tomaatit ja kurkut kestävät molemmat hyvin säilöntää.
En suosittele salsan pakastamista, sillä kurkut voivat muuttua mössöksi.
Lisää reseptejä kokeiltavaksi
Etsitkö vielä lisää ketokastikkeita tai dippejä, joita voit valmistaa yleisölle? Tutustu muutamaan näistä suosikeista:
- Helppo rapudippi tuorejuustolla on valmistettu aidosta rapulihasta ja avokadomajoneesista herkullisen kermaiseksi ruokalajiksi!
- Ketopinaattidippi yhdistelee voita, valkosipulia, pinaattia ja sulatejuustoa väkijoukkoa ilahduttavaksi alkupalaksi.
- Tuorejuustolla valmistettu lohipatee on niin maukasta ja täyttävää. Se on loistava levite seuraaviin juhliin tai kokoontumisiin!
- Keto Ranch Dip on helppo heittää yhteen ja sopii täydellisesti vihannesten dippaamiseen.
- Low Carb Cheese Dip on kermainen mauste, joka muistuttaa maukasta quesoa!
★ SEURAA MINUA FACEBOOKISSA, PINTERESTISSÄ JA INSTAGRAMISSA LISÄÄ HELPPOJA KETO-RESEPTEJÄ.
Kurkkusalsa
Reseptivideo (klikkaa kuvaa toistaaksesi)
Tulosta Pin Tallenna resepti Näytä kokoelmat Tallenna resepti
Ainesosat
- ▢ 2 keskikokoista kurkkua kuorittu, siemenet poistettu, ja pilkottu (noin 2 ½ kuppia)
- ▢ 2 keskikokoista tomaattia pilkottuina (noin 1 ½ kuppia)
- ▢ 4 keskikokoista jalapeñopaprikaa siemeniä ja pilkottuina
- ▢ ½ keskikokoista punaista sipulia pilkottuina
- ▢ 1 valkosipulinkynsi pilkottuina
- ▢ 2 ruokalusikallista limettiä. mehua
- ▢ 2 tl tuoretta persiljaa hienonnettuna
- ▢ 2 tl tuoretta korianteria hienonnettuna
- ▢ ½ tl suolaa
OHJEET
-
Yhdistele kaikki ainekset suuressa kulhossa. Tarjoile vähähiilihydraattisten tortillasipsien kanssa.
Huomautukset
Matalahiilihydraattiset makeutusaineet | Ketomakeutusaineiden muuntotaulukko
Ravintoarvot
Lisätiedot
FREE EMAIL SERIES
My Top 5 Secrets to Master Keto!
Huomautus ravintoarvotiedoista
Reseptin ravintoarvotiedot annetaan kohteliaisuutena ja ne ovat vain likimääräisiä. Emme voi taata minkään tällä sivustolla olevan reseptin ravitsemustietojen tarkkuutta. Erytritolin hiilihydraatteja ei ole sisällytetty hiilihydraattilukuihin, koska sen ei ole osoitettu vaikuttavan verensokeriin. Nettohiilihydraatit ovat kokonaishiilihydraatit miinus kuidut.
Tämän materiaalin luvaton käyttö ilman Lisa MarcAurelen kirjallista lupaa on ehdottomasti kielletty, ellei sitä käytetä henkilökohtaisiin offline-tarkoituksiin.
Yksittäisiä valokuvia saa käyttää edellyttäen, että niistä annetaan täysi maininta LowCarbYum.com:lle sekä linkki alkuperäiseen sisältöön.
Ensimmäinen julkaisu: Julkaistu ensimmäisen kerran 31. heinäkuuta 2017… Viimeksi päivitetty: Huhtikuu 7, 2020