Jos olet lukenut Two Lazy Gourmets -lehteä jonkin aikaa, olet saattanut huomata, että RAKASTAN KREPPIEN TEKEMISTÄ! (Siitä lähtien kun sain syntymäpäivälahjaksi uuden kreppipannun, en voi lopettaa kreppien tekemistä.)
Joo, kreppien tekeminen ei välttämättä ole laiska prosessi, mutta jos et ole koskaan ennen tehnyt niitä, saatat yllättyä siitä, miten yksinkertainen tekniikka on. Voit lukea miten teen sen täältä.
Tämän päivän resepti on jälkiruokakreppejä, vaihtelua tavalliseen suolaisiin mieltymyksiini.
Nämä makealla, raikkaalla täytteellä täytetyt jälkiruokakrepit ovat naurettavan helppoja ja uskomattoman herkullisia.
Ricotta-kerma ja mansikat voi molemmat valmistaa etukäteen, jolloin tarjoilu on helppoa. Y
Voit täyttää ja taittaa crepit itse tai vain laittaa ainekset esille ja antaa vieraiden valmistaa omansa.
Ja voit tietysti käyttää mansikoiden sijasta mitä tahansa pehmeää hedelmää (jos hedelmät ovat tarpeeksi makeita, voit jättää sokerointivaiheen väliin).
Ainesosat
- 1½ kiloa mansikoita, kuorittu ja viipaloitu (noin 4½ kuppia)
- 3 rkl sokeria, jaettuna
- 1 kuppi (8 unssia) ricottajuustoa
- ¼ kupillista paksua kermaa
- 8-10 kreppiä
Ohjeet
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa keskenään mansikat ja 1 rkl sokeria. Anna seistä huoneenlämmössä välillä sekoittaen, kunnes mansikat ovat pehmenneet ja muuttuneet mehukkaiksi, vähintään 1 tunti.
- Sekoita erillisessä kulhossa ricotta, kerma ja loput 2 rkl sokeria.
- Jaa ricotta-kerma ja mansikat crepsien kesken (sovittamalla määrät makusi mukaan) ja kääri tai taita.
Ravitsemustiedot
10
annoskoko
1
Määrä annosta kohtiKalorit 91Kokonaisrasva 4gTyydyttynyt rasva 3gTransrasva 0gTyydyttymätön rasva 0gTyydyttymätön rasva 1gTyydyttymätön rasva 1gKolesteroli 14mgNatrium 27mgHiilihydraatteja 10gKuitu 1gSokeri 7gValkuaisaineet 3g
.