Jos et ole perehtynyt, Pomona’s Pectin on sokeriton, säilöntäaineeton, vähän metoksyyliä sisältävä sitruspektiini, joka ei vaadi sokeria hyytyäkseen. Sen avulla voit valmistaa hilloja ja hyytelöitä vähällä sokerilla tai käyttämällä vaihtoehtoisia makeutusaineita, kuten hunajaa. Vähentämällä makeutusainetta voit valmistaa terveellisemmän version säilykkeistäsi. Niille meistä, jotka rakastavat hilloa, mutta yrittävät vähentää sokerin määrää ruokavaliossaan, Pomona’s on oikea valinta. Jos haluat lisätietoja vähäsokerisen tai sokerittoman hillon valmistamisesta Pomonan avulla, lue tämä tai harkitse kirjan Preserving with Pomona’s Pectin hankkimista.
Olemme koonneet yhteen muutamia suosikkihillo- ja hyytelöreseptejämme, joissa käytetään Pomonaa.
Pomona’s Pectin Recipe Round-Up
Plum-mansikka-Rosmariinihillo
Mansikka-raparperihillo 
Mansikka-Vaniljasäilyke
Mansikkahillo
Mansikkaproseccohyytelö
Matalasokerinen mansikka-vaniljahillo
Low Sugar Strawberry Vanilla Jam
Blubarbermarmeladia
Mapulahilloa-Vanilja-persikkahillo
Makea kirsikka-vaniljahillo
Päärynä-Karpalokonservi manteleilla ja kiteytetyllä inkiväärillä
Päärynä-vaniljahillo hunajalla
Karpalo-Habanero-hyytelö
Auringonnousumarmeladi
Inkiväärinen sitruuna-Fig Preserves
Amish Christmas Jam
Mulled Merry Merlot Jam
Chocolate Cherry Preserves
Lavender Vanilla Bean Strawberry Jam