Aloitan varoituksella: Tämä projekti ei ole tarkoitettu kaikille. Siihen tarvitaan enemmän tietoa kuin keskimääräiseen DIY-projektiin ja se vie paljon aikaa.
Rakensin tämän vierteenjäähdyttimen vajaalla 50 dollarilla, mutta minulla oli jo kaikki työkalut ja ruostumattomat liitososat.
Kuten useimmat kotioluenvalmistajat, aloitin vierteen jäähdyttämisen jäällä täytetyssä altaassa. Ei kestänyt kauan ennen kuin päätin, että se ei vain riitä.
Siten rakensin ensimmäisen vastavirtauksen wort chillerini. Tein sen kupariputkesta, vesiletkusta ja muutamasta kupariliitoksesta. Tämä ensimmäinen jäähdytin vei paljon tilaa, joten päätin tutkia muita vaihtoehtoja.
Yksi vaihtoehto, joka kiinnitti huomioni, oli Exchilerator Wort Chiller.
Homebrewers Top Choice in Counterflow Wort Chillers.
Detail PageLearn More
En ollut kuitenkaan hintalapun fani. Pienen pohdinnan jälkeen sain hurjan ajatuksen:
Varmistettu versio on tietysti tehty mutkittelevalla putkella, eikä minulla ole mitään keinoa tehdä sellaista, mutta minulla oli joitakin ideoita.
Ennen kuin syvennymme liian pitkälle rakentamiseen, haluaisin osua perusasioihin siitä, miten vastavirtauskylmä toimii.
Rakentaminen on yksinkertaista. Se koostuu putkesta kuoren sisällä, joka on yksinkertaisesti toinen putki. Yksi neste pumpataan yhteen suuntaan kuoren läpi ja toinen neste pumpataan vastakkaiseen suuntaan (vastavirtaan) putken läpi, kun nämä kaksi nestettä kulkevat toistensa ohi, ne vaihtavat lämpöään.
Kiehuva vierre keittokattilasta pumpataan yhteen suuntaan jäähdyttimen läpi ja neste (tyypillisesti vesi) pumpataan vastakkaiseen suuntaan imien lämpöä vierrestä.
Tässä on luettelo osista, joita tarvitset tähän projektiin:
- (1) 10 jalkaa ¾ tuuman kupariputkea
- (1) 10 jalkaa ½ tuuman kupariputkea
- (2) ¾ – ½ – ½ – ½ supistavat t-kappaleet
- (4) ½:stä ½:een ½:n NPT:n kierteitetyt liittimet
- (2) ½ 90 asteen kulmakappaleet
- ~2 lbs ruokasuolaa
- 25 jalkaa 12 gauge kuparilankaa
Työkalut, joita saatat tarvita tässä projektissa:
- Langanpoistajat
- Langanleikkuri
- Putkenjyrsin
- Putkenleikkuri
- Teräsharja/ Hieno hiomapaperi
- Metalliviila
- Puhalluslampun/kaasun (käytin MAP-kaasua)
- Juotinliima
- Virtauslämpökaasua ja jotakin, millä sitä voi käyttää.
- Teippi (käytin sinistä maalarinteippiä)
Putken ja kuoren rakentaminen
Käytin ¾ tuuman putkea kuoriputkeeni ja ½ tuuman putkea putkeeni. Käytin vesilaatuista kupariputkea koko projektin ajan.
Pystyäkseni taivuttamaan putkea, jossa on toinen putki, täytin molemmat putket suolalla, jotta ne eivät luhistuisi itsekseen.
Torjuakseni kupariputken mutkittelevaa ideaa, joka antaa sisäpuoliselle putkelle enemmän pinta-alaa lämpötilan siirtymiselle, päätin kietoa sisäpuolisen putken rautalangalla ja pienentää putken ja kuoren välistä välystä.
Tämän pitäisi pakottaa kuoressa oleva vesi liikkumaan ympyränmuotoisesti putken ympärillä, jolloin teoriassa vesi saa enemmän kosketusaikaa (ei yhtä tehokkaasti kuin kierretty putki, mutta se on kompromissi siitä, että tein sen itse).
Valmistelut:
- Metalliviilalla viilaa vähentävässä t-tiessä oleva pysäytys pois.
- Merkitse putken molemmat päät, joissa kuoren ulostulot tulevat olemaan.varmista, että kummankin t-ti:n päästä on vähintään tuuman verran putkea.
Nämä merkit toimivat alku- ja loppupisteinä vaijerille, joka kietoutuu ympäri. - Kuori suojakuori noin 25 jalasta 12 gaugen THHN-massiivikuparilankaa.
Vaiheet:
- Juota kuoritun langan toinen pää putkeen ulostulomerkin kohdalle ja aloita sen kiertäminen putken ulkohalkaisijan ympäri. Kierrosten pitäisi olla noin tuuman välein ja tiukasti. Jännityksen ylläpitämiseksi vedin tiukasti ja juotin langan putkeen yhden jalan välein.
- Työnnä putki kuoreen.
- Täytä putki suolalla. Kaada hitaasti ilmataskujen välttämiseksi. Kun suola alkaa valua putkesta teippasin pään ja täytin loput putkesta. Käyttämällä hiomakonetta tärinän aikaansaamiseksi pakkasin suolan. Kun putki on täynnä ja pakattu, teippaa toinen pää kiinni. Nyt on aika täyttää kuori suolalla.
- Täytä kuori suolalla. Tämä vaihe vaatii kärsivällisyyttä. Paljon kärsivällisyyttä. Paras tapa, jonka löysin, oli teipata suppilo toiseen päähän ja täytettyäni sen suolalla pyöritin putkea. Se, että lanka oli kierretty putken ympärille, auttoi sitä toimimaan ruuvin tavoin ja antoi suolan liikkua kuorta pitkin alaspäin.
Kun olet täyttänyt putken ja kuoren suolalla eikä ilmataskuja ole enää jäljellä, voit teipata molemmat päät kiinni.
Kuparin taivuttaminen
Tarvitset muotin, jonka ympärille voit taivuttaa putken. Käytin jotain romua 4,5 tuuman rautaputkea. Tarvitset tavan kiinnittää kupari muottiin taivutuksen aloittamiseksi, C-puristin muotin putken avoimeen päähän voisi toimia, minulle onnistuin kiilaamaan kupariputken muotin ja traktorin työkoneen väliin, joka piti muotin pystyssä.
Varmista, että säästät itsellesi noin kuusi tuumaa putkea, joka on suora kummastakin päästä.
Yritin (ja epäonnistuin) taivuttaa kuparia kylmänä, jopa suolan kanssa putki oli edelleen mutkalla. Epäonnistuttuani kahdesti ja menetettyäni kolme jalkaa jäähdyttimen kokonaispituudesta päätin käyttää lämpöä.
Sen verran sanon, että tämä ei ole yhden henkilön homma, tarvitaan vähintään kaksi, yksi lämmittämään putkea ja toinen käyttämään kevyttä jatkuvaa painetta. Joten… värväsin apuun isäni.
Lämmitimme hitaasti kuorta, kunnes se alkoi vaihtaa väriä lämmön vaikutuksesta. Kannattaa pitää huoli, että liekki liikkuu eikä sitä saa pitää liian kauan samassa paikassa, muuten poltat kupariin reiän. Ottakaa opiksi virheistäni, tein näin ja jouduin paikkaamaan sen juotoksella.
Kun putki muutti väriä, siihen kohdistettiin pientä ja jatkuvaa painetta ja liekkiä siirrettiin eteenpäin. Ajatuksena on, että lämpöä riittää putken taivuttamiseen, mutta ei niin paljon, että muodostuu mutkia.
Kun putki alkaa taipua, painetta käyttävä henkilö on vastuussa sen ohjaamisesta ja mutkan pitämisestä tiukkana.
Pitäkää liekki lähellä muotoa ja jos mutkia alkaa muodostua, lopettakaa paineen antaminen ja antakaa liekin lämmetä uudelleen. Jatka liikkumista muotin ympärillä, kunnes putki loppuu. Minulle tämä prosessi kesti yli puolitoista tuntia.
Päiden lisääminen
Sisäpuolen putken pitäisi ulottua ulkokuoren ohi ja tämän saavuttamiseksi joudut todennäköisesti käyttämään putkileikkuria poistaaksesi osan kuoresta. Kun olet poistanut leikatun osan kuoresta, voit leikata langan, jos se on tiitin liukumisen tiellä kuoren päähän.
Viimeistele toinen täysi pää ja puhdista suola vesiletkun vedenpaineen avulla ennen toisen pään viimeistelyä.
Tässä ovat vaiheet yhden pään lisäämiseksi jäähdyttimeen:
Valmistelut:
- Leikkaa kaksi pientä putkea ½ tuuman kupariputkesta. Näiden putkien pituus riippuu siitä, miltä haluat lopputuotteen näyttävän ja tai liitäntälaitteesi koosta. Pituus, jota käytin, oli 2,5 tuumaa molemmille.
- Puhdista ja harjaa kaikki liitososat ja putket.
- Varmista, että käytät fluxia kaikkiin liitoksiin, kun kiinnität ne.
Vaiheet:
- Taivuta putki supistimen t-kappaleeseen ja anna t-kappaleen asettua kuoren päälle.
- Taivuta toinen pienistä putkista auki oleviin supistimen aukkoihin.
- Asenna 90 asteen kulmakappale tuohon putkeen.
- Asenna toinen pieni putki kulmakappaleeseen.
- Asenna ½ npt:n kierteiset päät molempiin avoinna oleviin päihin.
- Juota kaikki liitokset.
Kun olet juottanut kaikki liitokset, voit liittää mieleisesi liitännän paikalleen ja koukata sen vesiletkuun. Käytän asennuksessani ruostumattomia nokkalukkoja, joten käytin niitä.
Kytke vesi päälle ja odota hetki. Veden pitäisi liuottaa suola ja muutamassa minuutissa toisesta päästä pitäisi tulla vettä. Aseta nyt letku toiseen tuloaukkoon ja puhdista myös se puoli.
Tästä kuvasta näet, että ajatus siitä, että vesi liikkuu ympyränmuotoisesti putken ympäri, toimi.
Kun olet puhdistanut sekä putken että jäähdyttimen kuoren, voit kiinnittää toisen pään samalla tavalla.
Jos liitoksissasi on vuotoja, joudut juottamaan uudelleen. Voit testata putkien vuotoja sulkemalla toisen pään ja käyttämällä veden painetta. Jos kuoren sisääntuloista tulee vettä, olet polttanut reiän putkeen tai taivuttanut sen taivutusprosessissa.
Kun se oli vapaa vuodoista, käytin yhtä prosessiletkuistani luodakseni silmukan putken ulostulosta ja kuoren sisääntulosta. Juoksutin vettä sen läpi noin 15 minuuttia vain puhdistaakseni sen.
Käyttö ja testaus
Testaillakseni tätä jäähdytintä päätin kierrättää kiehuvaa vettä putken läpi, kunnes se vastasi pohjaveden lämpötilaa, joka kulki kuoren läpi.
Ympäröivän ilman lämpötilana oli 85F.
Pohjaveden lämpötila oli 80F.
Keitin 9 gallonaa vettä.
Johtuen joistain pumppujen käynnistysongelmista, aloitin testin vasta kun vesi oli jo jäähtynyt 185F:iin.
Testin aikana aloitin pumput puoliksi auki noin 15 minuutin jälkeen avasin ne noin 75%:iin ja sitten 23 minuutin jälkeen avasin ne 100%:iin. Tällä yritin lisätä nesteiden kontaktiaikaa.
Kymmenessä minuutissa jäähdytin laski 9 gallonaa 185F:stä 111F:iin.
Viidentoista minuutin kuluttua lämpötila oli 98F.
30 minuutin kohdalla lämpötila oli 82F eikä se näyttänyt haluavan laskea enempää.
Tämä oli vain testiä varten. Normaalina haudutuspäivänä, kun jäähdytin oli saanut vierteen ~100F:iin, vaihtaisin pohjaveden jääveteen mash tunista ja toisen pumpun avulla kierrättäisin sitä.
Tässä testissä jäähdytin nousi 100F:iin vajaassa 15 minuutissa. Jäävedellä kestäisi vielä 5 minuuttia päästä 65F:n lämpötilaan, joka on tyypillisesti se, missä minä pikeeraan.
Johtopäätös
Kuten aiemmin totesin, tämä projekti ei ole tarkoitettu kaikille. Kaiken kaikkiaan voit rakentaa tämän alle 50 dollarilla, jos sinulla on jo työkalut, ja vaikka hintalappu on houkutteleva, sinun pitäisi suunnitella viettäväsi muutaman viikonlopun työskentelemällä sen parissa. Todellinen kysymys, joka sinun on kysyttävä itseltäsi, on: Kuinka paljon aikani on sen arvoista?
Jos haluat vain uuden projektin, tee se kaikin mokomin. Kuitenkin, jos et ole suurin DIY’er tai sinulla ei ole tietämystä tehdä tehtäviin liittyviä tehtäviä, olisi luultavasti edullista mennä kaupallinen versio tästä projektista.
Kissaa voi aina nylkeä useammalla kuin yhdellä tavalla, tämä on vain tapa, jolla minä tein sen (eläimiä ei vahingoitettu tämän jäähdyttimen luomiseksi). Kaikki nämä ideat eivät ole omaperäisiä, itse asiassa suurin osa niistä tuli muista foorumin viesteistä ja/tai saatavilla olevista kaupallisista tuotteista.
Oletko tehnyt oman vastavirtausjäähdyttimesi? Muuntaisitko upotuskylmäkoneen sellaiseksi?
Onko konvehtiva kupari mielestäsi sen arvoinen? Ostaa vai tehdä itse – eikös se ole aina se kysymys.
Homebrewers Top Choice in Counterflow Wort Chillers.
Detail PageLearn More
