Kanelin terveyshyödyt eivät olleet tutkassani, kun rakastuin siihen ensimmäistä kertaa. Nyt se on yksi suosikkimausteistani, ellei jopa kaikkien aikojen suosikkimausteeni. Se voi johtua siitä, että kaneli on keskeinen ainesosa niin monissa rakastamissani makeissa herkuissa. Kanelipullat. Snickerdoodles. Ranskalaisessa paahtoleivässä. Ripottelen kanelia jopa paahdettuihin bataatteihini ja aamuiseen kaurapuuroon huijatakseen suuni luulemaan, että se syö jotain makeaa. En tarvitse edes sokeria! Jopa chili saa lisämaustetta kanelilla. Se on mennyt niin pitkälle, etten enää tee chiliä ilman kanelia. Kaikista mausteista, joita voi ostaa irtotavarana Costcosta, kaneli voittaa epäilemättä.
Voitteko kuvitella, miten riemuissani olin, kun sain tietää, että se on niin hyväksi sinulle! Nyt ihailen sitä vieläkin enemmän.
Tässä muutamia kanelin terveyshyötyjä ja miksi voit hymyillä vieläkin enemmän, kun käytät sitä.
Kanelin terveyshyödyt: Taustaa
Kaneli on ikivanha. Se juontaa juurensa jo vuodelta 2700 eKr. ja se mainitaan jopa Raamatussa. Kanelin monipuolisuus sekä maku- että lääkinnällisiin tarkoituksiin teki kanelista arvokkaan kauppatavaran monissa maissa.
Kanelia on kahta eri tyyppiä, ja se luokitellaan sen mukaan, miltä alueelta se on peräisin. Ensimmäistä kanelityyppiä kutsutaan Ceyloniksi, joka tunnetaan myös ”aitona” kanelina. Ceylon-kaneli on peräisin Sri Lankasta (jota ennen kutsuttiin Ceyloniksi), Intiasta, Madagaskarilta, Brasiliasta ja Karibialta.
Toinen kanelityyppi on nimeltään Cassia. Tätä käytämme yleensä, koska sitä on helpommin saatavilla. Cassia-kaneli tulee pääasiassa Kiinasta, Vietnamista ja Indonesiasta.
Kanelin terveysvaikutukset: Tyypit
Kaneli tulee kanelipuun kuoresta. Eli kyllä, syöt kuorta! Voit ostaa sitä paitsi jauhettuna kanelina ja kokonaisina kanelitankoina, myös uutteina ja öljyinä. Öljyjen avulla voit käyttää sitä paitsi ruoan maustamiseen ja aromaterapiaan, mutta jotkut hyönteiset, kuten muurahaiset ja hämähäkit, vihaavat sitä.
BONUSVINKKI: Laimenna muutama tippa veteen ja suihkuta sinne, missä sinulla on ötökkäongelmia, ja katso, jos ne eivät mene pois. Suihkeen jälkeensä jättämä mahtava tuoksu on vain mukava plussa.
Kanelin terveysvaikutukset: Kemiallinen koostumus
Kanelin terveyshyötyjä kantava yhdiste on nimeltään ”Cinnamaldehydi”, joka myös antaa kanelille sen maun ja ihanan tuoksun, jota me kaikki rakastamme.
Kaneli on täynnä antioksidantteja (aine, joka auttaa estämään elimistömme solujen vaurioitumista). Se jopa päihittää monet muut mausteet ja superfoodit, kuten valkosipulin ja oreganon, mitatuissa määrissä antioksidanttiaktiivisuutta. Itse asiassa yhdessä teelusikallisessa on yhtä paljon kuin ½ kupillisessa mustikoita!
Se sisältää fantastisen määrän hivenaine mangaania, joka kattaa 46 % päivittäisestä tarpeestasi. Mangaani on välttämätöntä terveille luille, entsyymien toiminnalle, hormoni- ja verensokeritasolle sekä aineenvaihdunnalle.
Kanelissa on myös painoonsa nähden hyvät määrät kuitua, rautaa ja kalsiumia. Kaikki tämä hyvyys yhdessä pienessä mausteessa!
Kanelin terveysvaikutukset: Practical Uses
Health Benefits of Cinnamon: Bacteria and Fungi
Jos etsit täysin luonnollista antibakteerista/antimikrobista tuotetta, kaneli on sinua varten!
- Kanelin eteerinen öljy voi auttaa pysäyttämään bakteerien tai sienien, erityisesti Candidan, kasvun. Eteeristen öljyvalmisteiden on kuitenkin oltava ammattilaisen tekemiä, jotta saavutetaan oikea ja turvallinen suhde. Ceylon-kanelia sisältävän teen juominen on siis turvallisin tapa yrittää torjua sieniä.
- Se voi auttaa torjumaan sienten aiheuttamia hengitystieinfektioita.
- Sitä voidaan käyttää säilöntäaineena, joka auttaa pysäyttämään mikrobien liikakasvun elintarvikkeissa. Lisäämällä kanelin eteerisiä öljyjä tiettyihin elintarvikkeisiin tai jopa ripottelemalla sitä jauheena, sen on osoitettu parantavan tiettyjen elintarvikkeiden säilyvyyttä.
- Se voi myös auttaa ehkäisemään hampaiden reikiintymistä, ja se auttaa varmasti pahanhajuiseen hengitykseen.
Kanelin terveysvaikutukset: Aivosumu
Tunteeko iltapäivällä ”aivosumua”? Nuuski kaneliuutetta! Olen tosissani, eikä sinun tarvitse tuntea syyllisyyttä siitä. Sen on osoitettu stimuloivan aivotoimintaa, muistia, visuaalista tunnistamista ja auttavan motorisessa nopeudessa. Jo pelkän kanelipurukumin pureskelun on osoitettu parantavan myös näitä alueita. Parhaillaan tutkitaan kanelin vaikutuksia ikääntyneiden kognitiiviseen heikkenemiseen ja Alzheimerin taudin kaltaisiin sairauksiin.
Kanelin terveysvaikutukset: Tulehdus
Kehon tulehdus on sen tapa suojautua. Kun nyrjäytät nilkkasi, kehosi saa nilkkasi turpoamaan vamman ympärillä keinona auttaa parantumaan. Kun tulehdus on kuitenkin hallitsematon tai krooninen, se johtuu usein immuunijärjestelmän toimintahäiriöstä. Silloin se voi johtaa moniin ongelmiin, kuten niveltulehdukseen, diabetekseen, tiettyihin syöpiin, suolisto-ongelmiin ja jopa sydänsairauksiin.
On monia elintarvikkeita, jotka auttavat luonnollisesti torjumaan tulehdusta, ja kaneli on yksi niistä. Sillä on kyky estää tulehdusta aiheuttavan rasvahapon, arakidonihapon, vapautumista. Tämä auttaa lievittämään tulehdusta ja auttaa myös estämään verihiutaleiden liiallista hyytymistä, joka voi hidastaa verenkiertoa.
Kanelin terveyshyödyt: Lista jatkuu …
Muihin suuriin hyötyihin, joita kanelin käyttäminen ruokavaliossa tuo, kuuluu se, että kaneli voi alentaa verensokeritasoja diabeetikoilla, triglyseriditasoja ja LDL-kolesterolitasoja.
Kanelin terveysvaikutukset: Paras tapa ostaa sitä
Kun etsit kanelia kaupan hyllyiltä, sinulla on kaksi aiemmin mainittua vaihtoehtoa, Ceylon ja Cassia. Yleensä yleisemmin löydämme Cassia-kanelia sen saatavuuden ja alhaisemman hinnan vuoksi.
Ceylon-kaneli ei maistu kovin erilaiselta kuin Cassia, ehkä hieman makeammalta. Sitä voi olla vaikeampi löytää ja kalliimpi (Ceylonin kanelia saa tietysti Amazonista, koska Amazonista saa kaikkea).
Mutta Ceylonin kanelin ylimääräinen vaiva ja hinta voi olla sen arvoinen. VAROITUS: Kävi ilmi, että Cassia-kaneliin liittyy mahdollinen riski, jos sitä käytetään suurina annoksina. Emme ole lainkaan huolissamme satunnaisesta ripottelusta sinne tänne teehen tai paahtoleivän päälle. Huolestuttavaa on, jos käytät sitä lääkkeenä ja otat sitä tarkoituksella suurempia määriä. Teelusikallinen Cassia-kanelia päivässä katsotaan suureksi annokseksi. Cassia-kaneli tarjoaa kaikki samat hienot terveyshyödyt kuin Ceylon-kaneli, mutta se sisältää myös suuremman pitoisuuden luonnollista kemiallista yhdistettä nimeltä kumariini. Jos kumariinia käytetään liikaa, se voi aiheuttaa ongelmia maksassa ja olla vuorovaikutuksessa muiden lääkkeiden kanssa. Ceylon-kaneli sisältää paljon vähemmän kumariinia, joten sitä pidetään turvallisempana vaihtoehtona päivittäiseen käyttöön. Tästä huolimatta edes Ceylon-kanelia ei suositella käytettäväksi suurina annoksina.
Terveyskaupoista (ja kyllä, Amazonista) on saatavana vesiliukoisia kaneliuutepillereitä, jotka poistavat huolen kumariinista. Periaatteessa prosessissa, jossa uutteesta tehdään vesiliukoinen, kumariini ei selviä. Jäljelle jäävät siis vain kanelin hyödylliset ominaisuudet, jotka halusit alun perin saada. Kuten minkä tahansa luontaisen korjaustoimenpiteen kohdalla, hanki lääkärin hyväksyntä ennen kuin ryhdyt kokeilemaan sitä.
Kanelin terveysvaikutukset: Wrap Up
Olen niin vaikuttunut kanelista. Kanelin terveyshyötyjä vastaa vain sen monipuolisuus! Siitä, että se saa taloni tuoksumaan lämpimältä ja kutsuvalta, nostaa ruokani maukkauden aivan uudelle tasolle, aina siihen asti, että se tekee kehostani terveellisemmän. Kaneli on osoittautumassa yhdeksi ”mausteiden supersankareistani”. Ripaus sinne, ripaus tänne … Minusta tuntuu hyvältä, että ”maustan” ateriani JA terveyttäni!