Paljon harjoittelua. Teräksiset hermot. Ja jos olet Novak Djokovic, tiukka gluteeniton ruokavalio, jolla on hänen mukaansa ollut suuri merkitys siinä, että hän on uransa aikana vyörynyt 13 Grand Slam -titteliä. Taisteltuaan viime vuonna kyynärpäävammasta ja kärsittyään kivikkoisesta kaudesta – viime kuussa hän hävisi Ranskan avoimissa sijoituksettomalle vastustajalle – Djokovic selviytyi juuri voittajana (neljännen kerran!) Wimbledonissa voittamalla Kevin Andersonin suorissa sarjoissa.
Tässä, eksklusiivisessa Eat This, Not That! sovituksessa kirjastaan Serve to Win, Djokovic paljastaa, mitä hän syö turnauksen aikana, mikä antaa hänelle aina kilpailuetua.
Aloita juominen aamulla
Meillä useimmilla on aamurituaalit, mutta omani on luultavasti useimpia tiukempi.
Ensin sängystä noustessani juon suuren lasillisen huoneenlämpöistä vettä. Olen juuri ollut kahdeksan tuntia juomatta mitään, ja kehoni tarvitsee nesteytystä aloittaakseen toimintansa parhaimmillaan. Vesi on kriittinen osa kehon korjausprosessia. Vältän kuitenkin jäävettä jostain syystä. Kun juot jäävettä, elimistön on lähetettävä lisää verta ruuansulatuskanavaan lämmittääkseen veden 98,6 asteeseen. Tästä prosessista on jotain hyötyä – kylmän veden lämmittäminen polttaa muutaman lisäkalorin. Mutta se myös hidastaa ruoansulatusta ja ohjaa verta pois sieltä, minne haluan sitä – lihaksistani.
DON’T MISS: 50 parasta detox-vettä
Syö vähän hunajaa
Kakkonen asia, jonka teen, saattaa yllättää sinut todella: Syön kaksi lusikallista hunajaa. Joka päivä. Yritän hankkia manukahunajaa, joka tulee Uudesta-Seelannista. Se on tummaa hunajaa, jota manukapuuta (tai teepuuta) syövät mehiläiset valmistavat, ja sillä on todettu olevan jopa suurempia antibakteerisia ominaisuuksia kuin tavallisella hunajalla.
Tiedän, mitä ajattelet: Hunaja on sokeria. No, kyllä, sitä se on. Mutta kehosi tarvitsee sokeria. Erityisesti se tarvitsee fruktoosia, sokeria, jota on hedelmissä, joissakin vihanneksissa ja erityisesti hunajassa. Se ei tarvitse prosessoitua sakkaroosia, joka on suklaassa, limsassa tai useimmissa energiajuomissa ja joka antaa elimistöön välittömän sokeripistoksen, jossa tuntuu, että ”vau!”
En pidä ”vausta”. ”Vau” ei ole hyvä. Jos sinulla on ”wow” nyt, se tarkoittaa, että kolmenkymmenen minuutin kuluttua sinulla on ”wow”.”
Syö ”Power Bowl” aamiaiseksi
Hieman venyttelyä tai kevyttä voimaharjoittelua harrastettuani olen valmis aamupalalle. Useimpina päivinä syön niin sanotun Power Bowlin, normaalikokoisen kulhon, jonka täytän sekoituksella:
- Gluteenitonta mysliä tai kaurahiutaleita
- Kourallinen sekalaisia pähkinöitä – manteleita, saksanpähkinöitä, maapähkinöitä
- Joitakin auringonkukka- tai kurpitsansiemeniä
- Yrttejä sivussa, tai viipaloituna kulhoon, kuten banaani ja kaikenlaisia marjoja
- Pieni lusikallinen kookosöljyä (pidän siitä elektrolyyttien ja kivennäisaineiden vuoksi)
- Riisimaitoa, mantelimaitoa tai kookosvettä
Have Breakfast #2 on Standby
Minulle riittää yleensä yksi kulho näistä aineksista. Jos ajattelen, että tarvitsen jotain enemmän – harvoin tarvitsen – niin odotan parikymmentä minuuttia ja otan vähän gluteenitonta paahdettua leipää, tonnikalaa ja vähän avokadoa. Pasta on tehty kvinoasta tai tattarista. Mitä vihanneksiin tulee, niin valikoima on laaja. Rucolaa, paahdettuja paprikoita, tuoreita tomaatteja, joskus kurkkua, paljon parsakaalia, paljon kukkakaalia, vihreitä papuja, porkkanoita. Yhdistän kasvikset pastaan ja hieman oliiviöljyä ja vähän suolaa. (Sanottakoon vielä, että ottelupäivinä, jolloin tiedän, että joudun harjoittelemaan puolenpäivän aikoihin ja pelaamaan ottelun kolmen aikoihin, syön lounaalla raskaan proteiinin ottelun pohjaksi. Mutta yleensä pasta on kaikki mitä tarvitsen.)
VINKKI: Kuten Djokovic, yhdistä hiilihydraatit proteiinipitoisiin ruokiin, kuten mihin tahansa näistä ruoista, joissa on enemmän proteiinia kuin kananmunassa!
Juokaa se sisään treenatessanne
Harjoittelun aikana käytän kaksi pulloa fruktoosiuutetta sisältävää energiajuomaa. Se ei ole liian raskas vatsalle, mutta antaa minun tankata. Ainesosat, joita juomasta etsin, ovat elektrolyytit, magnesium, kalsium, sinkki, seleeni ja C-vitamiini. Magnesium ja kalsium auttavat sydämen ja lihasten toiminnassa ja ehkäisevät kramppeja. Jos on kostea päivä, juon myös elektrolyyttejä sisältävää nesteytysjuomaa, koska menetän paljon nestettä.
Harjoitusten jälkeen juon luomuproteiinipirtelön, joka on valmistettu vedestä, johon on sekoitettu riisi- tai herneproteiinitiivistettä ja hieman haihdutettua ruokomehua. En juo hera- tai soijapirtelöitä. Huomaan, että minulle tämä on nopein tapa täydentyä.
RELATED: Löysimme parhaat smoothie-reseptit painonpudotukseen.
Välipala sarjojen välissä
Ennen matsia, kun haluan oikeasti syttyä, syön tavallisesti tehogeelin, jossa on kaksikymmentäviisi milligrammaa kofeiinia. Ottelun aikana syön kuivattuja hedelmiä, kuten taateleita. Syön yhden tai kaksi teelusikallista hunajaa. Käytän aina fruktoosista peräisin olevia sokereita. Näiden esimerkkien lisäksi suurin osa kuluttamastani sokerista tulee mainituista harjoitusjuomista.
Syö proteiinipainotteinen päivällinen
Silloin kun on päivällisen aika, syön proteiinia lihan tai kalan muodossa. Se tarkoittaa yleensä pihviä, kanaa tai lohta, kunhan se on luomua, ruohokasvatettua, vapaana kasvatettua, luonnonvaraista jne. Tilaan lihaa paistettuna tai grillattuna ja kalaa höyrytettynä tai haudutettuna, jos mahdollista. Mitä lähempänä luontoa ruoka on, sitä ravitsevampi se on. Yhdistän sen höyrytetyn vihanneksen, kuten kesäkurpitsan tai porkkanan, kanssa. Saatan syödä myös kikherneitä tai linssejä tai joskus keittoa.
SÖI KUIN DJOKOVIC – ja selvitä, miten voit tuntea itsesi voittajaksi muuttamalla ruokavaliotasi – hänen eksklusiivisen ateriasuunnitelmansa avulla kirjassa Serve to Win!
.