Ah, kiitospäivän ateria. Aika vuodesta, jolloin täytämme naamamme tonneittain ruokaa ja nautimme toistemme seurasta… ja vatsakivuista. Tiedän, ettemme aina ajattele terveellistä ruokavaliota juhlapyhien aikaan, mutta tänä vuonna voit välttää vatsakivut terveellisellä ja monipuolisella kvinoalla. Miksi kvinoa? Ensinnäkin se on gluteenitonta. Gluteeniyliherkät perheenjäsenet tai ystävät voivat siis silti nauttia kvinoa-täytteestä tai mistä tahansa ruokalajista, jonka haluat korvata sillä ja joka ei ehkä muuten sopisi heille niin hyvin. Lisäksi se sisältää runsaasti proteiinia ja on yksi harvoista kasveista, jossa on kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa. Olitpa sitten isäntänä tämän vuoden kiitospäivänä tai tuomassa lisuketta, nämä kvinoareseptit ovat terveellisiä, herkullisia ja tulevat varmasti olemaan suuri hitti porukan keskuudessa.
Safronikvinoaa kuivattujen kirsikoiden ja manteleiden kera
Kinkkipäivänä nautitaan suolaisia ruokia…. ja joihinkin suolaisiin resepteihin sisältyy sahramia. Voit myös kokeilla tätä ruokalajia käyttämällä oliiviöljyn sijaan kookosöljyä, jolloin saat vieläkin maukkaamman quinoan. Hae resepti täältä.
Garlic Mushroom Quinoa
Tämä mahtava ja suolainen quinoa-ruoka on täydellinen korvike perinteiselle kiitospäivän täytteelle. Tarjoile se lisäkkeenä tai täytä sillä lintusi. Hae resepti täältä.
Garlic Butter Shrimp and Quinoa
En olisi ikinä uskonut yhdistäväni näitä aineksia, mutta rapeat katkaravut ja paprika tekevät tästä ruoasta täydellisen savuisen ja makean lisän juhla-ateriaasi. Hae resepti täältä.
Cheesy Spinach Artichoke Quinoa Bites
Tarvitsetko perheelle jotain naposteltavaa, kun kiitospäivää valmistellaan? Pidä kaikki poissa keittiöstä ja keskity näihin maukkaisiin kvinoapaloihin. Hae resepti täältä.
Syksyinen lehtikaali-omena- ja kvinoasalaatti
Tämä salaatti näyttää yksinkertaisesti kauniilta. Vaikka se ei olisikaan täysin herkullinen, se olisi silti kaunis kiitospäivän pöydässäsi. Onneksi tämä kirpeä, rapea salaatti on kuitenkin maukkaan, terveellisen JA hyvännäköisen kolminkertainen. Hae resepti täältä.
Butternut Apple Cranberry Quinoa Salad
Krassi, karpalot, omenat, pekaanipähkinät… tämä salaatti suorastaan huutaa syksyä. Ja juuri siksi se on täydellinen lisuke kiitospäivänäsi. Vähän suolaista ja vähän makeaa, ja se on helppo valmistaa ennen kuin lähdet kiitospäivän juhliin. Hae resepti täältä.
Quinoalla ja kasviksilla täytetyt paprikat
Tämä on maukas ja ainutlaatuinen versio quinoasta… ja siitä saa loistavia lounasjätteitä myös! Hae resepti täältä.
Kalkkunan ja kvinoan lihapullia
Mietiskeletkö, mitä tehdä ylijääneelle kalkkunalle? Tee lihapullia! Voit tehdä tästä reseptistä myös leipäversion, jos haluat. Ei enää tylsiä kalkkunajäämiä viikoksi. Hanki resepti täältä.