7 syytä, miksi gluteeni on pahaksi aivoille

7 syytä, miksi gluteeni on pahaksi aivoille

Comments:

3 miljoonalla amerikkalaisella on keliakia

Viime vuosina gluteenittomasta ruokavaliosta on tullut varsin suosittu sen tehokkuuden ansiosta ruoansulatuskanavan ongelmien ratkaisemisessa. Mitä monet ihmiset eivät ymmärrä, on sen vaikutus aivoihin ja hermostoon. Tämän yhden ainesosan poistaminen ruokavaliostasi voi mahdollisesti muuttaa elämäsi parempaan suuntaan.

Mitä on gluteeni?

Gluteeni on vehnässä, ohrassa, rukiissa ja muissa viljoissa esiintyvä proteiini. Se on proteiini, joka auttaa pitämään ruokaa kasassa, tekee taikinasta kimmoisaa ja antaa leivälle sen pureskeltavuuden.

Gluteeniyliherkkyys vs. keliakia

Gluteeniyliherkkyys on sairaus, joka saa ihmisen reagoimaan gluteenin nauttimisen jälkeen. Oireita ovat ruoansulatusongelmat, kuten kaasut, turvotus, ripuli ja ummetus, sekä väsymys, aivosumu, nivel- ja lihassäryt, masennus, ahdistuneisuus, iho-ongelmat, migreeni, hammasongelmat, hormonitasapainon häiriöt ja painonnousu.

Keliakia on perinnöllinen autoimmuunisairaus, jossa gluteenin syönti vaurioittaa ohutsuolta. Ravintoaineet eivät pääse imeytymään kunnolla elimistöön ja se aiheuttaa aliravitsemusta. Oireita ovat väsymys, anemia, luu- ja nivelkipu, niveltulehdus, osteoporoosi, masennus, ahdistuneisuus, pistely tai puutuminen käsissä ja jaloissa, kouristukset, migreeni, väliin jäävät kuukautiset, hedelmättömyys, kutiava ihottuma, maksa- ja sappiteiden toimintahäiriöt sekä suun haavaumat. Se voi jopa johtaa neurologisten sairauksien tai tiettyjen syöpien puhkeamiseen. Keliakiaa sairastaville gluteeniton ruokavalio on välttämätön.

Gluteenia sisältäviä elintarvikkeita

Gluteenia löytyy seuraavista elintarvikkeista:

• leivät
• leivonnaiset
• keitot
• pasta
• vihannekset
• kastikkeet
• kastikkeet
• salaattikastikkeet
• maltaat

.

• elintarvikeväriaineet
• olut
• panimohiiva
• ruisleipä
• ruisolut

Gluteenia on monissa elintarvikkeissa, joista et ehkä ole tietoinen, kuten esim:

• perunalastut
• jalostetut lihat
• mausteet
• luonnonmehut

Lue aina etiketit. Jos jokin on paistettu tai päällystetty, rapea tai kuorrutettu, se voi viitata siihen, että se on päällystetty paneroinnilla tai gluteenia sisältävillä jauhoilla.

Gluteenia voi löytyä myös muista kuin elintarvikkeista:

• shampoo
• hammastahna
• meikkivoide
• pyykinpesuaine
• suuvesi

Gluteeni ja aivosi

Vehnän nauttiminen tarkoittaa, että olet tietämättäsi nauttinut yleisintä nykyisin tunnettua mielen aktiivista ravintoa. Gluteeni voi vaikuttaa käyttäytymiseen ja mielialaan, ja se voi aiheuttaa euforiaa, riippuvuuskäyttäytymistä ja ruokahalun stimulointia. Joihinkin ihmisiin vehnä vaikuttaa kuin huume, koska se voi tuottaa huumeiden kaltaisia neurologisia vaikutuksia.

Keliakian yhteyttä neurologisiin ja psykiatrisiin komplikaatioihin on havaittu yli 40 vuoden ajan. Gluteeniyliherkillä potilailla esiintyy myös näitä komplikaatioita. Tietojen mukaan jopa 22 %:lle keliakiapotilaista kehittyy neurologinen tai psykiatrinen toimintahäiriö, ja jopa 57 %:lla henkilöistä, joilla on tuntemattomasta syystä johtuva neurologinen toimintahäiriö, testitulos on positiivinen anti-gliadiinivasta-aineiden suhteen (merkki keliakiasta). Tutkimus Neurologic and Psychiatric Manifestations of Celiac Disease and Gluten Sensitivity valottaa sitä, kuinka vahingollista gluteeni voi olla aivoillemme. 1)

7 syytä, miksi gluteeni on pahaksi aivoille

Tässä on 7 neurologista sairautta, jotka voivat johtua gluteenista:

1. Ataksia – Parhaiten tunnettu gluteeniyliherkkyyteen liittyvä neurologinen komplikaatio on ataksia, tahdonalaisten liikkeiden, kuten kävelyn tai esineiden nostamisen, lihasten hallinnan tai koordinaation puute. Ataksia voi vaikuttaa erilaisiin liikkeisiin ja aiheuttaa vaikeuksia puheessa, silmien liikkeissä ja nielemisessä.

2. Epilepsia – Gluteeniyliherkkyys tai keliakia vaikuttaa myös epilepsiaan. Kohtausaktiivisuus oli paremmin hallinnassa niillä potilailla, jotka saivat varhaisimmin gluteenitonta ruokavaliota. Neljän potilaan pienemmässä tutkimuksessa raportoitiin, että kolmella neljästä potilaasta kohtausaktiivisuus väheni merkittävästi sen jälkeen, kun he olivat siirtyneet gluteenittomaan ruokavalioon. Toisessa epilepsiapotilaita koskeneessa tutkimuksessa seitsemästä potilaasta, joilla oli diagnosoitu keliakia, viiden kuukauden kuluttua gluteenittoman ruokavalion aloittamisesta kohtaukset olivat täysin hallinnassa kuudella potilaalla, ja epilepsialääkkeiden käyttö lopetettiin. 2)

3. Ahdistuneisuushäiriöt – Erilaiset ahdistuneisuushäiriöt liittyvät gluteeniyliherkkyyteen. Eräässä tutkimuksessa todettiin, että keliakiapotilailla oli huomattavasti todennäköisemmin ahdistuneisuutta verrattuna kontrolliryhmiin ja että yhden vuoden gluteenittoman ruokavalion jälkeen ahdistusoireet paranivat merkittävästi. Myös muut ahdistuneisuushäiriöt, kuten sosiaalinen fobia ja paniikkihäiriö, on yhdistetty gluteeniin. Raportoitiin, että huomattavasti suuremmalla osalla keliakiapotilaista oli sosiaalista fobiaa verrattuna normaaleihin kontrolleihin. Lisäksi keliakiapotilailla on todettu korkeampi paniikkihäiriön elinikäinen esiintyvyys, ja uudet tutkimukset vahvistavat keliakian ja ahdistuneisuuden lisääntyneen yhteyden.

4. Masennus ja mielialahäiriöt – Masennuksen ja siihen liittyvien mielialahäiriöiden on raportoitu liittyvän gluteeniyliherkkyyteen ja keliakiaan. Eräässä tutkimuksessa todettiin, että vakava masennushäiriö ja dystyyminen häiriö (jatkuva pitkäaikainen, krooninen masennuksen muoto) olivat yleisempiä keliakiapotilaiden ryhmässä kuin kontrolleissa. Toisessa tutkimuksessa todettiin, että keliakiapotilailla oli suurempi todennäköisyys saada diagnoosi myöhemmästä masennuksesta verrattuna henkilöihin, joilla ei ollut tautia. Tutkimuksessa havaittiin, että gluteeniyliherkkyyttä sairastavalla vanhusväestöllä oli yli kaksi kertaa suurempi todennäköisyys sairastua masennukseen verrattuna vanhusnäytteeseen, jolla ei ollut gluteeniyliherkkyyttä. Tutkimuksissa on kuvattu masennusoireiden paranemista gluteenittoman ruokavalion jälkeen.

Tutkimus osoitti, että lyhytaikainen altistuminen gluteenille aiheutti nimenomaan masennuksen tunteita. Tämä saattaa selittää, miksi gluteeniyliherkkyydestä kärsivät voivat paremmin gluteenittomalla ruokavaliolla.(3)

5. Tarkkaavaisuus- ja ylivilkkaushäiriö (Attention Deficit-Hyperactivity Disorder, ADHD) – Muutamissa tutkimuksissa on esitetty, että myös ADHD saattaa liittyä gluteeniyliherkkyyteen. Eräässä tutkimuksessa mitattiin ADHD-oireita keliakiapotilailla ja todettiin, että nämä oireet ovat heillä yleisempiä verrattuna väestöön yleensä. Kuuden kuukauden gluteenittoman ruokavalion raportoitiin parantavan ADHD-oireita, ja suurin osa tämän tutkimuksen potilaista (74 %) halusi jatkaa gluteenitonta ruokavaliota oireidensa merkittävän helpottumisen vuoksi.

Tutkimus osoitti, että gluteeniton ruokavalio paransi merkittävästi ADHD-oireita keliakiaa sairastavilla potilailla, mikä viittaa siihen, että keliakia tulisi sisällyttää ADHD-oireiden tarkistuslistaan. Gluteenittoman ruokavalion aloittamisen jälkeen potilaat raportoivat käyttäytymisensä ja toimintakykynsä parantuneen merkittävästi verrattuna hoitoa edeltävään aikaan. 4)

6. Autismikirjon häiriöt – Autismikirjon häiriöt (autismikirjon häiriöt) on yhdistetty gluteeniyliherkkyyteen. Tutkimukset ovat osoittaneet ASD:n ja autoimmuunisairauksien, erityisesti keliakian, välisen yhteyden. Eräässä tutkimuksessa havaittiin lisääntynyt ASD:n riski lapsilla, joiden äidillä on ollut nivelreuma ja keliakia. Kontrolliryhmiin verrattuna ASD:tä sairastavilla henkilöillä ja heidän perheenjäsenillään on todettu olevan suoliston vuoto-oireyhtymä, ja kun heitä on hoidettu gluteenittomalla ja kaseiinittomalla ruokavaliolla, suoliston vuotoa on pystytty parantamaan verrattuna potilaisiin, jotka noudattavat rajoittamatonta ruokavaliota. Tämä on saanut tukea muista tutkimuksista.

7. Skitsofrenia – Skitsofrenia saattaa olla psykiatrinen häiriö, jolla on vahvin yhteys gluteeniin. Jo vuonna 1953 todettiin, että skitsofreniaa sairastavat lapset olivat alttiita sairastamaan keliakiaa. Vuonna 1966 julkaistu tutkimus osoitti, että skitsofrenian esiintyvyys oli pienempi alueilla, joilla viljan kulutus oli vähäisempää. Se osoitti myös, että maidoton ja viljaton ruokavalio paransi skitsofrenian oireita. Samankaltainen tutkimus osoitti, että nämä potilaat kotiutuivat kaksi kertaa nopeammin kuin ne, jotka eivät noudattaneet ruokavaliota, ja kolmas tutkimus osoitti, että toipuminen häiriintyy, kun aiemmin gluteenittomaan ruokavalioon lisätään gluteenia. Vehnäproteiinin osoitettiin aiheuttavan reaktioita, kuten kouristuksia ja muuta epätavallista käyttäytymistä, ja tämä saattaa liittyä skitsofrenian kehittymiseen.

Muut neurologiset ilmenemismuodot

Muut gluteeniyliherkkyyden ja keliakian neurologiset ilmenemismuodot ovat perifeerinen neuropatia (vaurioituneet hermot), tulehdukselliset myopatiat (lihassairaus), myelopatiat (selkäytimen sairaus), päänsärky ja gluteenientsykiatria (aivojen epänormaalit toiminnot). Myös gluteeniyliherkkyyteen liittyviä valkean aineen poikkeavuuksia on raportoitu.

Gluteeniton ruokavalio

Gluteeniyliherkkyyden ja keliakian ainoa hoitomuoto on gluteeniton ruokavalio, joka sulkee pois kaikki viljatuotteet, erityisesti vehnän, ohran, rukiin ja ristikkäisen kauran. Nykyään ruokakaupoissa on saatavilla monia gluteenittomia ruokavaihtoehtoja, joiden avulla gluteenittomuuteen siirtyminen on paljon helpompaa.

Huomaa, että jos olet innokas vehnänsyöjä, sen jättäminen pois ruokavaliostasi voi johtaa vieroitusoireisiin, kuten väsymykseen, aivosumuun, ärtyneisyyteen, kyvyttömyyteen toimia työssä tai koulussa, jopa masennukseen ensimmäisinä muutamana päivänä tai viikkona sen poistamisen jälkeen. Katso tältä videolta vinkkejä gluteenittomaan syömiseen:

Hormonien heikkeneminen voi vaikuttaa myös aivoihin

Tiesitkö, että hormonien heikkeneminen ja epätasapaino voivat aiheuttaa myös oireita, kuten aivosumua, masennusta, mielialahäiriöitä ja ahdistuneisuutta, muutamia mainitakseni? Tee oireentarkistuskyselymme selvittääksesi, onko sinulla hormonitoiminnan heikkenemisen oireita.

Lähde:
Wheat Belly, by William Davis, M.D.

Tutkimus:

1. Neurologic and Psychiatric Manifestations of Celiac Disease and Gluten Sensitivity

2. Keliakia ja epilepsia: Gluteenittoman ruokavalion vaikutus kohtausten hallintaan

3. Satunnaistettu kliininen tutkimus: Gluten May Cause Depression in Subjects with Non-Coeliac Gluten Sensitivity – An Exploratory Clinical Study

4. Association of Attention-Deficit/Hyperactivity Disorder and Celiac Disease: Lyhyt raportti