7 parasta etiopialaista kahvimerkkiä vuonna 2021 – Arvostelut ja parhaat valinnat

Tiesitkö, että Arabica-kahvi on peräisin Etiopiasta? Vanha tarina kertoo, että eräs vuohipaimen 9. vuosisadalla löysi kahvipavun ensimmäisenä, koska hän huomasi laumansa saavan energiaa syötyään tietynlaisen marjan. Nämä marjat tunnettiin lopulta kahvipapuina, ja niiden suosio levisi nopeasti koko Afrikkaan ja Arabian niemimaalle. Oli tämä tarina totta tai ei, kahvia on ollut Etiopiassa jo vuosisatoja.

Jos siis etsit parasta etiopialaista kahvia, olet ehkä huomannut, että markkinoilla on nykyään lukemattomia vaihtoehtoja. Me olemme täällä auttamassa! Olemme karsineet listan seitsemään kahviin ja antaneet arviot jokaisesta, jolloin saat täydellisen osto-oppaan etiopialaisesta kahvista. Lue eteenpäin ja tutustu best-of-listaan.

Pikavilkaisu vuoden 2021 suosikkimerkkeihimme

Seitsemän parasta etiopialaista kahvia

Volcanican etiopialainen kahvi – kokonaisuutena paras

Volcanican Etiopian Yirgacheffe Whole Bean Coffee on parhaita kahveja, joita voit löytää. Suurin osa tuotteesta on kerätty luonnonvaraisista kahvipuista Etiopian Yirgacheffen alueella, ja loput on estate-kahvia, eli se on peräisin yhdeltä tilalta tai maatilalta. Siinä on herkullisia hedelmäisiä ja kukkaisia vivahteita kypsästä mansikasta, ananaksesta, guavasta, tummasta suklaasta ja laventelista. Maku on voimakas ja tuntuva. Volcanica on tuotemerkki, joka paahtaa kahvinsa tuoreena ja lähettää sen välittömästi.

Ainoa negatiivinen asia on se, että tällä nimenomaisella Volcanica-kahvilajikkeella ei ole virallisia luomu- tai reilun kaupan sinettejä. Suurin osa kahvista kerätään kuitenkin luonnonvaraisista puista, joten kemiallisia ja torjunta-ainejäämiä ei pitäisi olla paljon, jos ollenkaan. Kahvi ei ehkä ole virallisesti Reilun kaupan kahvia, mutta se on peräisin yhdeltä Etiopiassa sijaitsevalta tilalta.

Cooper’s Ethiopian Whole Bean Coffee – Paras jauhettu kahvi

Jos haluat ostaa mieluummin valmiiksi jauhettua kahvia, Cooper’s Ethiopian Light Roast voisi olla sinua varten. Sitä on saatavilla kätevästi neljänä jauhatuskokona (French press, drip, espresso ja turkkilainen) sekä täysinä papuina.

Jopa vielä parempi, Cooper’s Ethiopian on ainutlaatuinen siinä mielessä, että se tarjoaa Farm Gate -papuja, mikä tarkoittaa, että kahvi on ostettu suoraan viljelijän ”portilta”. Näin voit olla varma, että tuet kahvinviljelijöitä Etiopiassa. Kyseessä on myös mikro-erän ja yhden alkuperän kahvi, jolloin kahvipavut ovat peräisin yhdeltä tietylle pellolle tai tilalle Etiopiassa. Jos haluat rakastua yhteen makuprofiiliin ja pitäytyä siinä, kannattaa ostaa mikroerän ja yhden alkuperän kahvia. Tässä kahvissa on sitruksisen kukkaisia sitruunaherkun, raa’an hunajan ja kukkaisen nektarin sävyjä.

Toisin kuin Volcanicassa, tässä kahvissa ei ole takeita siitä, että pavut on paahdettu ajoissa, eikä paketissa ole paahtopäivämäärää, joka vahvistaisi, milloin ne on paahdettu. Nämä yhden alkuperän pavut ovat kuitenkin luomu- ja reilun kaupan sertifioituja.

Fresh Roasted Coffee LLC:n etiopialainen kahvi

Fresh Roasted Coffee’s Ethiopian Yirgacheffe Whole Bean Coffee on sekä USDA:n luomu- että Reilun kaupan sertifioitu. Sillä on yksi alkuperä Etiopian Yirgacheffen alueelta, mikä antaa sille ennustettavan makuprofiilin, jossa on makeaa mandariinia, sitruunateetä ja limeä. Tämä on toinen kahvifirma, joka paahtaa pavut tuoreeltaan ja lähettää kahvin välittömästi. Keskivahva paahto sopii monenlaiseen makuun.

Vaikka yritys ilmoittaa verkkosivuillaan, että he paahtavat pavut ja lähettävät ne välittömästi, kahvipusseissa ei ole paahtopäivämääriä, joten tarkkaa päivämäärää ei voi varmistaa. Lisäksi tämä kyseinen lajike voi olla hieman sitruksinen joillekin paleteille. Monet ovat kuvailleet sitä tästä syystä ”happamaksi”.

Cubico’s Ethiopia Yirgacheffe -kahvi

Jos rakastat jauhetun kahvin kätevyyttä tai sinulla ei yksinkertaisesti ole kahvimyllyä, Cubicon Ethiopia Yirgacheffe -kahvi voisi olla hyvä valinta. Yritys tekee selväksi, mistä sen kahvipavut on hankittu: Yirgacheffessa sijaitsevalta perhetilalta, joka harjoittaa luonnonmukaista viljelyä. Kahvi on yhden alkuperän kahvia eikä sekoitusta, ja se paahdetaan juuri ennen kuluttajalle lähettämistä. Kaikissa kahvipusseissa on paahtopäivämäärä.

Vaikka perhetila, jolta kahvipavut ovat peräisin, harjoittaa Cubicon mukaan luonnonmukaisia viljelymenetelmiä, virallista USDA:n luomusertifikaattia ei ole. Se ei myöskään ole Reilun kaupan sertifioitu. Koska kahvi on jauhettua, se vanhenee nopeasti, joten muista säilyttää se ilmatiiviissä astiassa. Tämän kahvin laatu näyttää myös olevan arvaamatonta, ja siinä on usein hapan jälkimaku.

Marley Coffee’s One Love Ethiopian Coffee

Marley Coffee’s One Love 100 % Ethiopian Coffee Whole Bean on yrityksestä, joka välittää syvästi kestävästä kehityksestä ja eettisistä liiketoimintatavoista, joten jos tämä on sinulle tärkeää, kannattaa tukea tätä tuotemerkkiä. Kahvi on Reilun kaupan sertifioitu ja se toimii yhteistyössä One Tree Planted -järjestön kanssa metsien kestävyyden puolesta. Pavut ovat keskipaahdettuja, ja niissä on herkullinen, pehmeä maku.

Tämä ei kuitenkaan ole sama One Love -formulaatio, joka Marley Coffeella oli aikoinaan. Se ei ensinnäkään ole enää luomua. Se on nyt myös etiopialaisen kahvin sekoitus, mikä tarkoittaa, että makuvivahteita ei voi ennustaa.

Coffee Bean Direct Ethiopian Whole Bean Coffee

Coffee Bean Directillä on tumma etiopialainen Yirgacheffe-lajike kokonaisina papuina, joka on sekä USDA:n luomu- että Reilun kaupan sertifioitu. Coffee Bean Direct tarjoaa Etiopian Yirgacheffea myös vaaleana paahtona ja jopa paahtamattomana. Tummassa paahdossa on sitruunan, leivontasuklaan ja mustikan makuvivahteita.

Kiitämme sitä, että yritys väittää harjoittavansa pienissä erissä tapahtuvaa paahtoa, mikä pitää pavut tuoreempina, mutta pusseihin ei ole painettu paahtopäivämääriä. Laatu voi olla arvaamaton pussista toiseen. Coffee Bean Direct ei myöskään nimenomaisesti mainitse kahvipapujensa alkuperää sen lisäksi, että ne ovat peräisin Etiopian Yirgacheffen alueelta. Jos haluat vaaleapaahtoista kahvia tästä lajikkeesta, saatavilla ei ole luomu- tai Reilun kaupan sertifioitua vaihtoehtoa.

Tasa-arvoisia Exchange’s Organic Whole Bean Coffee (Ethiopian)

Equal Exchange on kahvifirma, joka toi Reilun kaupan politiikan pienten kahvinviljelijöiden kanssa Yhdysvaltoihin.S., joten se tunnetaan erittäin eettisenä yrityksenä. Sen etiopialainen lajike kokonaisia kahvipapuja on USDA:n luomu ja Reilun kaupan sertifioitu. Siinä on mustikan, suklaan ja inkiväärin makuvivahteita.

Yhtiön eettisestä asemasta huolimatta kahvin laatu on arvaamatonta. Papujen paahtoajoista ei ole tietoa, eikä pusseihin ole painettu paahtopäivämääriä. Yritys ei nimenomaisesti mainitse papujensa alkuperää, muuta kuin että ne ovat Etiopiasta. Paahto on myös paljon odotettua tummempi, sillä toimitetun taulukon mukaan se näyttäisi olevan jossain vaalean ja keskipitkän paahdon välissä.

Ostajan opas

Jos mietit tarkalleen, mitä etsiä etiopialaista kahvia ostaessasi, niin me autamme sinua. Lue osto-oppaamme.

Alkuperä

Parhaat etiopialaiset kahvit ovat yhdestä alkuperästä peräisin olevia kahveja, koska niiden makuprofiilit ovat ennustettavissa. Tämä on hyvä niille, jotka haluavat kokeilla kahvia, rakastua siihen ja pitäytyä siinä. Yleensä mitä tarkemmin yritys kertoo, mistä tarkalleen ottaen se on hankkinut kahvipavunsa, sitä laadukkaampaa kahvi on.

Luonnonmukainen

Luonnonmukainen sinetti pussissa takaa, ettei synteettisiä kemikaaleja tai torjunta-aineita ole päässyt kosketuksiin kahvipapujen kanssa, mikä on ehdoton etu. Osa listatuista kahveista on kuitenkin peräisin luonnonvaraisista kahvipuista (kuten Volcanica) tai luonnonmukaisia viljelykäytäntöjä käyttäviltä perhetiloilta (kuten Cubico). Siksi on hyödyllistä tutkia yritystä ennen kuin ostaa pussillisen kahvia sieltä.

Reilu kauppa

Reilun kaupan sertifikaatti takaa, että kahvin viljelijöitä ja kasvattajia on kohdeltu eettisesti, mikä on erityisen tärkeää maassa, jossa suurin osa viljellystä kahvista menee vientiin.

Paahtoaika

Yrityksen tulisi kertoa verkkosivustollaan, onko kahvi tilattaessa juuri paahdettu tai mikä heidän erityinen paahtopolitiikkansa on. Mitä nopeammin kahvi paahdetaan, sitä tuoreempaa se on, joten paahtoajan on oltava kahden viikon sisällä. On myös hyödyllistä, että pussiin on painettu paahtopäivämäärä, jotta voit olla varma, milloin tarkalleen ottaen pavut on paahdettu.

Maut

Etiopialaisella kahvilla on luonnostaan hedelmäinen ja kukkainen maku, mutta jotkin lajikkeet ovat sitruksisempia ja happamia kuin toiset. Jos et pidä yhdestä lajikkeesta, kokeile toista, sillä kaikki riippuu tietystä Etiopian tilasta ja alueesta.

Johtopäätös

Volcanican Etiopian Yirgacheffe Whole Bean -kahvi on ykkösvalintamme paitsi sen vuoksi, että se on mikro-erän ja yhden alkuperän kahvia, myös siksi, että suurin osa kahvista on peräisin luonnonvaraisilta puilta. Kahvi paahdetaan vastapaahdettuna ja toimitetaan välittömästi, joten voit olla varma sen laadusta.

Cooper’s Cask Ethiopian on paras jauhetun kahvin valintamme, koska se on yhden alkuperän kahvia Etiopiassa sijaitsevalta mikrolotilta. Sitä on saatavana myös neljänä jauhatuskokona ja kokonaisina papuina. Tämä on loistava valinta kaikille, jotka haluavat jauhetun kahvin käyttömukavuuden.

Toivomme, että arvosteluluettelomme on helpottanut parhaan etiopialaisen kahvin valinnan rajaamista. Nyt ei ole muuta jäljellä kuin valita suosikkisi ja keittää hedelmäisen-kukkainen kuppi!

Featured image credit: john-i,