Useimmat pikoliinin reaktiot keskittyvät metyyliryhmään. Esimerkiksi 2-pikoliinin pääasiallinen käyttö on 2-vinyylipyridiinin esiasteena. Muunnos saadaan aikaan kondensoimalla formaldehydin kanssa:
2-vinyylipyridiinin, butadieenin ja styreenin kopolymeeriä käytetään tekstiilirenkaiden koordien liimana. 2-pikoliini on myös maataloudessa käytettävän nitrapyriinin esiaste, joka estää ammoniakin häviämistä lannoitteista. Hapettamalla kaliumpermanganaatilla saadaan pikoliinihappoa:
Deprotonoimalla butyllitiumilla saadaan C5H4NCH2Li, joka on monipuolinen nukleofiili.
Biologinen hajoaminenEdit
Kuten muitakin pyridiinijohdannaisia, 2-metyylipyridiini on usein raportoitu ympäristökontaminaattina, joka liittyy öljyliusketta tai hiiltä jalostaviin laitoksiin, ja sitä on löydetty myös puunkäsittelyn perintöaineksista. Yhdiste on helposti hajoava tietyille mikro-organismeille, kuten Arthrobacter sp. -kannalle R1 (ATTC-kannan numero 49987), joka eristettiin pohjavesialueelta, joka oli saastunut pyridiinijohdannaisten monimutkaisella seoksella. Arthrobacter ja lähisukulaiset aktinobakteerit liittyvät usein pyridiinijohdannaisten ja muiden typpiheterosyklisten yhdisteiden hajottamiseen. 2-metyylipyridiini ja 4-metyylipyridiini hajoavat helpommin ja haihtuvat ympäristönäytteistä vähemmän kuin 3-metyylipyridiini.