Mustang Grande palasi mallivuodeksi 1971. Vuoden 1971 Mustang Grande -lisävaruste koski vain kovakattoista mallia ja sisälsi vinyylikaton, muhkeat sisätilat, joissa oli korkeat kankaiset deluxe-istuimet, sähköinen kello, sisätilojen verhoilupaneelit, joissa oli valetut vetokahvat ja käsinojat, deluxe-kaksoispiikkainen ohjauspyörä, värilliset kilpa-ajopeilit, täydelliset pyöränsuojat, metalliset rokkipaneelien listat, metalliset pyöränhuulten reunuslistat ja kaksinkertaiset maaliraidat.
Mustania pidettiin edelleenkin hienona kovakattoisena Mustangin mallina, ja sitä ei oikeastaan ollutkaan muutettu vuoteen 1971. Grandessa oli deluxe-sisustus, joka muistutti Mach 1:n sisustusta. Se sai myös vinyylikaton ja ylellisemmän sisustuksen, päivitetyn kaksipiikkisen ohjauspyörän, uudet pyöränsuojat, värisävyiset ajopeilit, sähköisen kellon, kirkkaat ulkosäleiköt, kaksinkertaiset ulkoraidoitusraidat ja ylelliset vaahtomuoviset kauhaistuimet.
Mustang Grande -malleissa oli tarjolla viisi sporttista houndstooth-merkkistä kuviokuviointimallia, jotka olivat suosittuja vuonna 1971. Toinen uusi lisävarustepaketti sisälsi automaattisen selkänojan vapautuksen, seisontajarrun varoitusvalot, kauko-ohjattavan ulkopeilin sekä valot tavaratilaan, hansikaslokeroon ja kojelautaan.