For those on the keto diet, ditching carbs generally means saying goodbye to noodles as you know them. Siksi saatat olettaa, että loistavat ramenin syönnin päivät (kaksi mikrossa lämmitettävää Cup O’ Noodlesia ennen aamukymmentä? Toki!) ovat takanasi.
OK, ehkä joidenkin asioiden pitäisi jäädä menneisyyteen. Mutta ei ole mitään syytä laittaa ramen- tai nuudelikulhoja mustalle listalle kokonaan. Niitä päiviä varten, jolloin kaipaat jotain lämmintä, täyttävää ja suolaista, on monia tapoja saada nuudeleita ilman, että uusi ateriasuunnitelmasi suistuu täysin raiteiltaan. Nämä ketoateriat auttavat sinua siinä.
Ketoystävällinen mausteinen naudanliha-ramen
Älä hetkeäkään ajattele, että pikamaustepaketin hylkääminen johtaa kulhoon mauttomia nuudeleita. Itse asiassa väittäisimme sen olevan päinvastoin. Tämä resepti pitää asiat mielenkiintoisina runsaalla naudanlihalla ja luonnollisesti maistuvilla ainesosilla. Kruunaa se ylimääräisellä vihreällä sipulilla, pippurihiutaleilla ja pienellä tulisella kastikkeella, joka todella antaa tulisuutta.
Keto Chicken Pad Thai
Sinun ei tarvitse enää haaveilla suosikkisi paistetusta nuudeliruoasta… Pad Thai on nyt ketoosiruokalistalla. Tässä reseptissä perinteiset riisinuudelit vaihdetaan shirataki-nuudeleihin, jotka kypsennettyinä imevät sisäänsä tämän ruokalajin vivahteikkaat pähkinäiset ja mausteiset maut yhtä hyvin kuin oikeatkin.
Spagettikurpitsaramen katkarapujen kera
Ramenilla on hieman likainen maine. Mutta lupaamme, että se puhdistuu hyvin tässä reseptissä. Jos kokkaat tehdäksesi vaikutuksen, tämä spagettikurpitsaa ja katkarapuja sisältävä ruokalaji kertoo ehdottomasti: ”Olen hauska, mutta olen nyt aikuinen”. Ole varovainen squashin annosten kanssa (tämä herkkukurpitsa ei ole täysin hiilihydraatiton), mutta hulluttele sienien, katkarapujen, valkosipulin ja inkiväärin kanssa. Kruunaa kaikki runsaalla annoksella vihreää sipulia, ja jos haluat hieman voimakkaampaa makua, lisää tilkka kalakastiketta.
Thanksgiving Turkey Ramen With Zoodles
Kun seuraavan kerran huomaat, että sinulla on runsaasti kalkkunan jäännöksiä, älä heittele niitä vain salaattivoileipään! Sen sijaan voit valmistaa tämän yllättävän maukkaan keto-ramen-kulhon vain muutamalla yksinkertaisella askeleella. Tässä reseptissä on voittava yhdistelmä rapeaa kesäkurpitsaa, paahdettua kalkkunaa, lämmintä lientä ja suolaista soijakastiketta, joka saa meidät toivomaan, että kalkkunapäivää vietettäisiin useammin kuin kerran vuodessa.
Keto munakääryle kulhossa
Luulitko, että munakääryleet ovat kiellettyjä? Ajattele uudelleen. Tässä reseptissä otetaan kaikki ne maukkaat kasvikset ja kastikkeet, jotka ovat rullan sisäpuolella, ja yhdistetään ne uudelleen täysin ketoa noudattavaan kulhoon. Tämä ruokalaji on herkullinen sellaisenaan, mutta voit lisätä hieman ylimääräistä lientä, jos haluat antaa sille keittomaisemman tunnelman.
Miso Ramen With Tofu
Jos etsit kevyempää tekonuudeliruokaa, jossa on paljon makua, tämä on loistava vaihtoehto. Vaihda tyypilliset ramen-nuudelit shirataki-nuudeleihin ja paista ne nopeasti ennen keittoon lisäämistä. Täytä kulhosi shiitake-sienillä, baby bok choylla ja seesamilla paistetulla tofulla, niin saat keto-veggie-herkkua.
Matalahiilihydraattinen Kelp Noodle Ramen
Vaikka levänuudelit saattavat kuulostaa pienille merieläimille sopivalta ruokalajilta, ne ovat itse asiassa tappavan hyviä nuudelikorvikkeita. Ne ovat maultaan ja koostumukseltaan melko samanlaisia kuin riisinuudelit, ja niissä on myös runsaasti A-, B- ja C-vitamiineja sekä useita kivennäisaineita. Pakkaa tähän kulhoon parsakaalia, porkkanoita ja herneitä, niin olet virallisesti todistanut, että terveellinen ramen ei ole oksymoroni.
Kookos-curry-ramen nuudeleilla
Ramen, tapaa curry. Maistettuamme tätä ainutlaatuisen maustettua muunnelmaa klassisesta ramenista, olemme päättäneet, että se on taivaassa tehty pari. Tässä ruokalajissa on kermaista kookosmaitoa, currytahnaa, chiliä, ripaus vaahterasiirappia ja inkivääriä, ja tässä ruokalajissa on jotenkin kaikki haluamamme maut yhdessä kulhossa.
Autenttinen naudanliharamen nuudeleilla
Voit luoda tämän fanien suosikin uudelleen yksinkertaisella kesäkurpitsanuudelien korvauksella. Täytä liemi ylimääräisellä valkosipulilla, inkiväärillä, soijalla ja sipuleilla ennen kuin lisäät siihen lihaa, porkkanoita ja papujen ituja. Saat KAIKEN suolaisen maun ja täyteläisen rakenteen – ilman hiilihydraatteja.
Pekonia ja kananmunaa Ramen-nuudelit
Jotkut meistä haluavat herätä kahvin tuoksuun. Toiset pitävät enemmän ramenista. Jos se olet sinä, tästä suolaisesta aamiaiskulhosta saattaa tulla juuri sinun go-to brunssisi. Vaikka tässä reseptissä kehotetaan käyttämään puolikas paketti tavallisia nuudeleita, pidä se ketoosisena käyttämällä sen sijaan shirataki- tai edamame-nuudeleita. Kiehauta muutama kananmuna, paista pekonia ja hörppää aamiaisesi aamupalan ohella.
Kookos-basilika-kanaa shirataki-nuudelikulho
Tämä keto-ystävällinen curry-kanaa sisältävä nuudelikulho on kermainen, täyttävä ja täynnä makua. Ja mikä parasta? Tämän ruokalajin valmisteluun kuluu 10 minuuttia. Voit siis saada illallisen pöytään hetkessä, valmistella loppuviikon ruokaa ja viettää vapaa-aikasi nuudeloimalla jossain muualla kuin keittiössä.
Tahdotko lisää? Vähähiilihydraattisia aamiaisideoita viljatonta aamua varten