Hemmottele itseäsi näillä herkullisilla minikirsikkatortuilla … yksinkertainen resepti suoraan äitini keittokirjasta!
Tämä viesti sisältää affiliate-linkkejä. Amazonin yhteistyökumppanina ansaitsen oikeutetuista ostoksista.
Onko sinulla reseptejä, jotka tuovat sinut suoraan takaisin lapsuuteen?
Nämä minikirsikkatortut ovat yksi niistä resepteistä minulle. Äitini oli ihana kokki, ja hän teki näitä helppoja kirsikkatorttuja koko ajan. Ja kuten siskoni muisteli hiljattain, pieni nelihenkinen perheemme saattoi syödä koko pannun yhdessä illassa!
Siitä oli vuosia, kun olin viimeksi syönyt näitä mini-kirsikkatorttuja, joten olin innoissani, kun siskoni lähetti minulle reseptin. Tartsit maistuivat juuri siltä, miltä muistin, ja tiesin, että minun oli pakko jakaa resepti kanssasi!
Täydellisen maun lisäksi parasta näissä minikirsikkatortuissa on se, miten yksinkertaisia ne ovat valmistaa. Älä anna näiden helppojen kirsikkatorttujen pikkuruisen koon hämätä, vaan resepti on todella yksinkertainen.
Nämä maukkaat herkut ovat periaatteessa minikirsikkapiirakoita muffinivuoissa, mutta parempia! Rakastan hyvää piirakkakuorta, joten luulen, että tämän reseptin tekee ainutlaatuiseksi helppo tuorejuustokuori. Tarvitset vain kolme ainesosaa, ja se on niin herkullista!
Ja koska tämä helppo kirsikkatortturesepti käyttää piirakkatäytettä, se valmistuu nopeasti! Vähemmän aikaa ruoanlaittoon ja enemmän aikaa syömiseen on aina voittaja minun kirjassani!
* Tämä resepti on saatavilla myös Web Story 👉 ”Cherry Tarts”. *
How to Make Mini Cherry Tarts
Kuten mainitsin, nämä helpot kirsikkatortut olivat yksi äitini (ja koko perheemme) suosikkiresepteistä. Tiedän, että hän rakasti näitä herkkuja, koska ne ovat niin nopeita ja herkullisia, ja tiedän, että sinäkin tulet rakastamaan tätä reseptiä!
Tarvitset oikeastaan vain neljä yksinkertaista ainesosaa tehdessäsi näitä kirsikkatorttuja tuorejuustokuorrutteella … aika mahtavaa, eikö? Aloitat yhdistämällä tuorejuuston, voin ja jauhot herkullisen kuoren valmistamiseksi.
Tykkään käyttää ruoanlaitossa suolaamatonta voita, joten lisäsin myös reilun ripauksen suolaa. Jos käytät suolattua voita, voit jättää suolan pois.
Kun kuoren ainekset on yhdistetty, jaat taikinan 12 yhtä suureen osaan ja painat sen sitten muffinivuokaan. Taikina on melko täyteläistä, joten jos käytät tarttumatonta muffinivuokaa, voit luultavasti jättää tarttumattoman sprayn pois, mutta lisäsin sitä varmuuden vuoksi.
Kun taikina on painettu muffinivuokiin, kirsikkapiirakkatäyte vain lisätään kuoreen. Etsi laadukas täyte, jossa ei ole paljon hulluja ainesosia.
Voit varmasti kokeilla myös eri makuisia piirakkatäytteitä. Äitini käytti aina kirsikkatäytettä, mutta seuraavalla kerralla taidan kokeilla mustikkatäytettä.
Nämä minikirsikkapiirakat valmistuvat kuumassa uunissa vain noin 12-15 minuutissa … melkeinpä välitön tyydytys. Jos voit vastustaa, anna niiden jäähtyä hieman ennen kuin kaivat niitä!
Nämä herkulliset kirsikkapiirakat ovat hyviä sellaisenaan, mutta ne ovat vielä parempia runsaan kermavaahto-annoksen kera. Yritä sitten vain pysähtyä yhteen!
Tulosta resepti
Mini kirsikkatortut
Ainesosat
- 8 rkl suolatonta voita
- 3 oz tuorejuustoa, huoneenlämmössä
- 1 kuppi jauhoja
- ripaus suolaa
- nonstick cooking spray
- 1 (20-oz) tölkki kirsikkapiirakkatäytettä
- kermavaahtoa, tarjoilua varten
OHJEET
-
Lämmitä uuni 450 asteeseen.
-
Sekoita voi, tuorejuusto, jauhot ja suola keskenään, kunnes taikina muodostuu palloksi.
-
Jaa taikina kahtia. Jaa sitten kumpikin puolikas uudelleen kahtia. Sinulla pitäisi olla 4 taikinapalaa. Jaa kukin näistä paloista kolmannekseen, joten sinulla on 12 taikinapalaa.
-
Suihkuta muffinivuoka tarttumattomalla spraylla ja aseta sitten yksi taikinapallo jokaiseen muffinivuokaan.
-
Purista taikina jokaisen muffinipellin pohjaan ja sivuille.
-
Jaa kirsikkapiirakkatäyte tasaisesti vuokien väliin.
-
Paista torttuja 12-15 minuuttia tai kunnes kuori on kullanruskeaa.
-
Anna torttujen jäähtyä ja tarjoile ne kermavaahdon kera. Mainitse @HelloLittleHome tai tägää #hellolittlehome!
Eivätkö nämä minikirsikkatortut näytäkin herkullisilta?
Tiedän, että tulet rakastamaan niitä yhtä paljon kuin perheeni!
Etsitkö herkullista ideaa kesäillalliseksi?
Kokeile tarjoilla näitä minikirsikkatorttuja lounaisten mustapapuvun vegeburgerieni ja kreikkalaisen coleslaw-salaatin sekä fetajuuston ja sitruunan kanssa, kuten minä tein.
Kaikki oli niin herkullista yhdessä, ja tiedän nauttivani tästä ateriasta pian uudestaankin!
Mikä on sinun suosikkireseptisi perheelle?