Ein beliebtes Dessertlokal in West Oahu mit frischem Paiai aus Kalo (Taro) und hausgemachtem Eis in Geschmacksrichtungen wie Uube, Haupia und Kulolo!
Kalo Bombs
Kalo Bombs ist ein Muss für alle Naschkatzen und Liebhaber von Eiscreme und frischem Kalo (Taro).
Dieser winzige Laden zum Mitnehmen ist berühmt für ein Dessert, bei dem Eiscreme (in beliebten hawaiianischen Geschmacksrichtungen wie Kulolo, Ube und Haupia) mit Paiai (aus frischem Kalo), seidiger Kokosnusscreme und Kokosflocken geschichtet wird.
Das Schlüsselwort hier ist frisch. Alles ist superfrisch.
Aber zuerst…
Was ist Kalo?
Kalo ist das hawaiianische Wort für Taro.
Paiai ist Kalo, der gereinigt, gedämpft und püriert wurde. (Bei Kalo Bombs werden die Eiskugeln mit frischem Paiai gekrönt.)
Poi ist Paiai mit etwas Wasser (für eine lockere und geschmeidige Konsistenz). Mehr über Poi erfahren Sie in diesem Beitrag.
Kulolo ist eine beliebte Nachspeise. Es wird hergestellt, indem man rohes Kalo mit Kokosmilch und Zucker vermischt. Es kann gedünstet oder gebacken werden. Erfahren Sie mehr über Kulolo in diesem Beitrag.
Lage
Kalo Bombs befindet sich auf der Westseite von Oahu (etwa eine Stunde Fahrt, wenn man aus der Stadt oder dem Gebiet von Waikiki kommt). Es liegt direkt am Farrington Highway in Waianae.
Sind Sie auf dem Weg zu einem der Strände auf der Westseite oder machen Sie den Kaʻena Point Trail? Unbedingt vorher oder nachher bei Kalo Bombs vorbeischauen.
Was zu bestellen
Die Menü-Tafel ist kurz und bündig. Wählen Sie die Art von „Bombe“, auf die Sie Lust haben, und eine Eissorte, die dazu passt.
Wenn Sie unentschlossen sind, bestellen Sie einfach die Paiai Bomb (oder Keiki Bomb für eine kleinere Portion) mit Kulolo-Eis. Es ist einfach köstlich ^_^
Paiai Bomb / Keiki Bomb
Die Paiai Bomb ist DAS Ding, das man bei Kalo Bombs bestellt. Es handelt sich um einen Becher, der mit hausgemachtem Eis (wahlweise Kulolo, Ube oder Haupia) gefüllt ist. Die Eiscreme wird mit einer Kugel frischer Paiai, Kokosnusscreme und Kokosnussflocken gekrönt. Hau rein und verschlinge es ^_^
Ich bestelle es normalerweise mit dem Kulolo-Eis, so dass man praktisch eine doppelte Portion Kalo bekommt! Meine Schwester bevorzugt es mit Haupia-Eis, weil sie findet, dass der Kokosnussgeschmack des Haupia besser zum Paiai passt. Sie sagt, es sei zu eintönig, Kulolo-Eis zu machen (aber ich finde es genial, heheheh).
Diese Idee, Eiscreme mit Paiai zu kombinieren, ist relativ neu… ich habe es erst in den letzten Jahren in Oahu gesehen (ich wünschte, es wäre so beliebt gewesen, als wir Kinder waren!) Es ist eine köstliche Kombination und eine lustige Art, Freunden die Vielseitigkeit von Kalo zu zeigen.
P.S. Keiki bedeutet Kind auf Hawaiianisch. Die Keiki Bomb ist eine kleinere/kindliche Größe der Paiai Bomb.
Kalo Bomb
Das Gleiche wie die Paiai Bombs, aber ohne Eiscreme.
Acai Bomb
Das Gleiche wie die Paiai Bombs, aber das Eis wird durch Acai ersetzt. Außerdem wird die Bombe mit Müsli und Mandeln verfeinert.
Paiai (pfundweise)
Superfrisch und süß. Eine Portion für 4 $, ein halbes Pfund für 10 $ und ein Pfund für 20 $. Normalerweise nehme ich ein halbes Pfund mit nach Hause.
Wie man ihn isst? Essen Sie ihn einfach pur! Ich liebe es, wenn man ihn zum Frühstück mit ein bisschen Zucker bestreut. Zum Nachtisch kann man ein 1:1-Verhältnis von Eis und Paiai in eine Schüssel geben und verschlingen. Zum Mittag-/Abendessen dient Paiai als Stärkemehl (neben Reis) mit einem schönen heißen Lau Lau oder Luau-Eintopf. Und vielleicht sogar etwas Kalua-Schweinefleisch und Lomi-Lomi-Lachs!
Tagesangebote
Halten Sie Ausschau nach einem kleinen Schild neben dem Bestellfenster, auf dem die Tagesangebote aufgeführt sind. Wir haben vor kurzem eine Bananenbombe (mit geschnittenen Bananen) und eine Blaubeerbombe (mit Blaubeeren und hausgemachter Blaubeersoße) entdeckt.
Insider-Tipps
Gehen Sie früh! Sie schließen um 18 Uhr, sind aber oft vorher ausverkauft.
Kalo bombs befindet sich in einem Komplex mit mehreren anderen Geschäften (Nagelstudio, Bäckerei usw.). Der Komplex hat kostenlose Parkplätze direkt vor den Geschäften.
Kalo Bombs gibt es nur zum Mitnehmen, und da die meisten Leute ihr Eis mitbestellen, wollen sie es am liebsten gleich essen! Neben dem Laden gibt es eine kleine Bank, auf der 2-3 Leute Platz haben… wir versuchen immer, einen Platz zu bekommen. Aber wenn die Bank besetzt ist, essen wir es einfach im Auto.
Eine andere Möglichkeit (wenn Sie danach an den Strand gehen wollen) ist, eine Kühlbox mitzunehmen. Packen Sie die Kühlbox mit Kühlakkus. Legen Sie Ihre Bestellung in die Kühlbox und fahren Sie zum Strand. Essen Sie am Strand! So gut (pass nur auf, dass der Sand nicht in deine Tasse weht ^_^)
Oh Mann, Hawaii ist der beste Ort auf Erden, an dem man sein kann. In der Waiahole Poi Factory gibt es auch ein ähnliches Dessert namens Sweet Lady of Waiahole. Es ist eine Portion Haupia-Eiscreme mit warmem Kulolo…Glückseligkeit.
Kalo Bombs: Info
- Kalo Bombs | 87-070 Farrington Highway, Waianae, HI 96792 | kalobombs.com | @kalobombs
- Preis (ungefähr): Paiai Bomb $10, Keiki Bomb $7, Acai Bomb $12,50, Kalo Bomb $5, Paiai $10/halbes Pfund
- Stunden: Montag-Sonntag (12-18 Uhr oder bis ausverkauft)