Přidat k oblíbeným
Doba čtení: 6 minut
Nejnovějším projektem na naší farmě je chov prasat na pastvě. Za poslední rok a půl přišlo sedm vrhů selat, která předvedla, jak umí být roztomilá, byla odstavena a několik týdnů (a v některých případech i měsíců) krmena. Všechna byla prodána a čas čekání začínal znovu. Po každém vrhu měly prasnice volno, aby přibraly na váze, odpočinuly si a úplně se vysušily. Pak je Charlie přivítal zpět na své pastvině a chovný cyklus začínal znovu.
Začali jsme chovat prasata se dvěma prasnicemi a kancem Charliem. Brzy poté přibyla další prasnice.
Za poslední rok a půl jsme se naučili mnoho o tom, jak chov prasat na naší farmě funguje. V některých otázkách to byl tak trochu pokus a omyl, protože jsme vyzkoušeli některé konvenční nápady a některé vlastní. Jednu věc jsme věděli od začátku: chtěli jsme, aby prasata měla co nejblíže přirozenému životu, jaký jim můžeme v zajetí poskytnout. S projektem začal jeden z našich dospělých dětí a celá věc se mu podařila.
Inspirováni knihami o střídání pastvin a udržitelném zemědělství od Joela Salatina a Gaining Ground od Foresta Pritcharda jsme se dozvěděli, jak chov prasat na pastvinách pomáhá jejich prosperitě. Od začátku jsme se shodli, že bude nutná určitá úroveň čistoty. K dispozici byly velké oplocené pastviny, ale šlo o omezený prostor. V budoucnu by bylo možné oplotit další pastviny, ale to by muselo počkat. Navíc máme v blízkosti farmy sousedy a silnici, takže bezpečnost a ochrana byly velmi důležité. Další věcí, na které jsme se shodli, bylo, že rozhodně nechceme, aby prasata žila v těsných, stísněných podmínkách plných špíny a hnoje.
Místo cementových desek a kovového oplocení jsme používali výběhové boxy otevřené na jedné straně, měkkou podestýlku ze slámy a pilin plus paletové zábrany s dřevěným oplocením. Celá plocha je zadrátovaná elektrickým ohradníkem a vnitřní část výměry prasat je rozdělena na různé pozemky, oplocené a zadrátované. To nám umožňuje oddělit prasata podle potřeby, dává to prasnicím prostor k odchovu selat a selatům k odstavu.
Nenechte se mýlit, zařídit to pro chov prasat na pastvině dalo hodně práce. Budovy již byly na místě, protože plocha byla dříve využívána jako výběhy pro koně. Potřebovaly však opravit a bylo třeba je zabezpečit proti prasatům.
A když se oddělí, rády se snaží dostat zpět k sobě. Charlie, Mariah a Layla byli docela semknutá rodina. Naše třetí prasnice, Squishy, s námi zůstala o rok déle a dala nám jeden vrh. Když každá prasnice zabřezla, nebo těsně předtím, pokud jsme byli ve hře, byla odvedena do porodního pokoje s oploceným prostorem obklopujícím bujnou zelenou trávu a plevel. Rozmazlovali jsme ji spoustou zbytků ze stolu, čerstvou kompostovanou zeleninou a extra senem a krmivem. Děti by dobře prospívaly a následovaly by mámu. Všechno v pořádku, ale zatímco prasnice byla považována za královnu své pastviny, chudák Charlie se na ni opuštěně díval z druhé strany plotu. Když se pouštíte do jakéhokoli kutilského projektu instalace plotu, radím vám, abyste plot udělali „pevný jako prase“, jak se říká. Prasata ráda utíkají!
Naše prasata nejsou domácí mazlíčci!
Myslím, že je vhodná chvíle na to, abychom se vrátili zpět a vysvětlili si chování prasat. Když vám budu vyprávět, jak hodné jsou mámy prasnice a jak Charlie nesnáší, když je sám, mohlo by vás to přivést k myšlence, že se k prasatům chováme jako k domácím mazlíčkům. To zdaleka není pravda. Respektujeme možnost, že prasečí prchlivost znamená, že se proti nám může kdykoli obrátit.
Svině chránící svá selata je síla, které nechcete zkřížit cestu. Respektujeme to a přijímáme preventivní opatření. Mezi vámi a prasetem je nutné mít vždy prkénko. Pokud je třeba se selaty manipulovat, měli by být po ruce alespoň dva lidé, aby jeden mohl dohlížet na mámu. Prasata jsou možná roztomilá a určitě chytrá, ale pořád jsou to hospodářská zvířata a mají prchlivou povahu.“
Ok zpět k příběhu. Charliemu se stýská po prasnicích a ony ho začnou postrádat také. Všichni chodí kolem ohrady a snaží se spolu trávit čas.
Se současnými vrhy prasat zkoušíme něco trochu jiného. Layla porodila jako první a byla přesunuta do porodního boxu. O tři týdny později porodila svůj vrh Mariah, ale místo abychom ji přesunuli do samostatného prostoru a výběhu v boudě, nechali jsme ji s Charliem.
V mnoha referencích se dočtete, že to může skončit špatně a kanec selata zabije nebo sežere, ale pokud pozorujete prasata ve volné přírodě, tak se to nestává. Charlie se sice aktivně nepodílí na výchově selat, ale ani je neobtěžuje. Chová se stejně jako vždy k Mariah a k mláďatům se chová tolerantně i po třech týdnech. Doufejme, že se to nezmění, a samozřejmě celou situaci bedlivě sledujeme. Selata se na naší farmě dlouho nezdrží, než se přesunou k tomu, kdo je koupí. Tentokrát se všichni zdají být s ohledem na situaci klidní. A kdybychom to potřebovali prohodit, Layla už má svůj vrh skoro hotový, takže by si s Mariah mohly vyměnit místa. Když se to vezme kolem a kolem, je prasečí rodinka v klidu. Snažili jsme se omezit lidské zásahy do této pastviny na minimum. O prasata na tomto poli se stará pouze můj syn. A dokonce jsem omezil i focení! Až se více sžijeme s rozhodnutím nechat Charlieho s prasnicemi, možná se nám bude lépe chodit na pastvinu a čas od času se proběhnout v přístřešku.
Pasture Rotation is Key When Raising Pigs
Rotation is the key to raise pigs on pasture. Umožňuje to obnovu vegetace a zabránění přeplnění polí prasečím hnojem a bahnem. Prasata jsou velkým pomocníkem při čištění půdy od kořenů a vegetace! Protože tento systém spolupracuje s přírodou, nikoli proti ní, vegetace rychle odrůstá a zhruba každé tři měsíce je připravena svěží zelená plocha k využití. Samozřejmě, pokud nastane období dešťů, jako tomu bylo letos na jaře a začátkem léta, je těžké zabránit tomu, aby se kdekoli rozbahnilo.
Mám rád, když jsou prasata na farmě. Udržet je před útěkem vyžaduje určitou ostražitost, a navíc sežerou pořádnou porci krmiva, vegetace a obilí. Snažíme se je krmit co nejpřirozeněji, ale musíme je doplňovat nějakým obilím. Časem bude oploceno více lesů a uvidíme, jak se jim bude dařit i v lesnatějším prostředí. Nezáleží na tom, jak dlouho na farmě nebo statku žijete, vždycky se můžete naučit něco nového. To je moje představa dobře prožitého života.“
Pokud s chovem prasat na maso začínáte, doporučuji přečíst si tuto příručku Chov prasat pro začátečníky. Hodně štěstí při chovu prasat!“
Původně publikováno v roce 2015 a pravidelně ověřováno z hlediska správnosti.