Den håbefulde gartner kan dyrke stort set alle citrustræsorter i Austin, forudsat at han eller hun er villig til at beskytte visse sorter mod vinterkulde. Følgende er en liste over sorter og deres beskrivelser, herunder noter om kuldehårdhed.
Calamondin
Denne plante dyrkes mere for sit udseende end for frugtens spiselighed. Den er hårdfør til 20°F. Den spiselige frugt er lille og orange, omkring en tomme i diameter, og ligner en lille mandarin.
Mandariner
De har en bred vifte af smagsvarianter, men er altid lækre. Alle er nemme at skrælle, og mange er uden kerner. Nogle mandariner kaldes løst for mandariner, et navn, der er givet til rødlige orange mandariner som Dancy for at markedsføre dem. Til vores formål er der to typer, de almindelige mandariner som Clementine og Dancy og Satsumas, som er de bedste citrusfrugter til vores område. Mandariner holder sig ikke godt på træerne og skal plukkes, når de er modne. Mandariner er meget kuldebestandige og tåler temperaturer på 24ºF uden at tage skade. Satsumas anses for at være den mest kuldebestandige af de spiste citrusfrugter.
Arctic Frost & Orange Frost-kraftigt duftende blomster og ekstra koldtolerance (10-20°F) gør disse patenterede sorter til et populært valg. Frøfri, saftig, let skrælbar frugt. Zone 8A.
Clementine Mandarin – små, frøagtige, nemme at skrælle. Forårsblomstring, høst i oktober/december. Meget populær. Zone 8b.
Owari -Kendt for sin kulde-tolerance, med store tykskallede frugter, der er nemme at skrælle. Smagen er fremragende. Høstes og opbevares bedst på toppen af modningsperioden. Frugten modner fra november til december. Selvfrugtbar. Zoner 8A-10.
Miho Satsuma- Ny, færre frø, højere produktion, udvikler farve på frugten i sensommeren, høst omkring Thanksgiving. Bliver 10-12′ høj. “2010 Texas Superstar”. Dens træ overlevede temperaturer på 16-20°, men bør beskyttes under 25° for at holde den i bedste stand.
Ponkan Mandarin – Dens frugter er virkelig store for mandariner, har orange skal og frugtkød. Kødet er mørt og smeltende, med mild smag og aroma. Hårdfør til 18-20°F. Zone 8b-9.
Seto Satsuma – Stor rødlig orange frugt modner nov-dec. Aflangt blad på nedhængende grene. Zone 8b.
Søde appelsiner
Oranger er middelhårde i deres kuldehårdhed, men nogle kan dyrkes her på grund af deres tidlige modning og kuldehårdhed. Alle er naturligvis søde. Alle er zone 9A, men det er bedst at beskytte dem, hvis temperaturen falder under 24°F.
Hamlin Orange – en af de tidligere modnende og mere hårdføre søde appelsiner. Kan skrælle, men dyrkes normalt for saft
Moro Blood Orange-Den mest pålideligt farvede blodappelsin. Det mest populære citrustræ til hjemmebrug i landet. Mens den bliver på træet, ændrer kødet sig fra dyb rød til dyb lilla i farven. Blomstrer om foråret og modner efter det tidlige forår.
Limefrugter
Limefrugter er meget frostfølsomme, men elsker vores sommervarme og fugtighed, så de gør sig godt som en udendørs plante om sommeren, indendørs plante om vinteren. Det er bedst at beskytte mod enhver frost.
Thai Lime (tidligere Kieffer) – Det thailandske køkkens laurbærblade. Bladene har en mystisk & særpræget smag. Frisk skal/skind bruges også i madlavning. Zone 9.
Mexican eller Key Lime-Mellemstort træ. kraftig producent. Tornede & tornefri fås. Lille, rundlig frugt. Meget sædeagtig, saftig. Kan lide vores varme somre! Zone 10.
Persisk lime – Middelstort træ. Almindelig stor, grønlig-gul frugt. Næsten uden kerner. Blomstrer hele året, topper maj-september. Zone 9.
Citron
Citroner er meget værdsat til madlavning og som tilsætning til drikkevarer. Der findes to typer, ægte supermarkedcitroner som Eureka og Meyer (Improved Meyer), som er en hybrid mellem en citron og en mandarin. Ægte citroner bliver meget store uden beskæring. Ny vækst og blomster er ofte farvet med lilla farve. De kan ikke tåle længerevarende perioder under 30ºF.
Meyer er helt anderledes, med tyndskindede, saftigere og lysere gul-orange frugter med en stor blomsteragtig duft og smag. Vigtigst af alt er, at den er MEGET mere koldt hårdfør end ægte citroner, der tåler temperaturer ned til de lave 20’er.
Improved Meyer-frugt året rundt især nov.- marts. Unik smag, citronagtig med blomsteragtige overtoner. Koldt hårdfør. Zone 8b.
Lisbon Lemon – Produktiv, kommerciel sort, der er mere tolerant over for varme, kulde, vind og vanrøgt end andre citroner. Frugt kan høstes året rundt i de fleste områder. Podet. Stedsegrøn. Zone 9b.
Ponderosa Lemon – den største citron så stor som to pund.
Primært dyrket som prydplante. Stor ujævn frugt. Store citrusduftende blade og større end gennemsnittet af citrusblomster. Forår/efterår. Zone 9b.
Eureka Variegated Pink Lemon- Attraktive funklende brogede blade, lyserød nyvækst med lysegule frugter på bagsiden. Producerer blomster og en overflod af saftige citroner af markedskvalitet året rundt. Stedsegrøn. Bliver 12-15′ høj & bred. Fuld sol. Zone 9b.
Kumquats
Frugterne er små og spises hele, med hele skallen &. De har en sød skal og surt frugtkød. Egentlig en anden slægt, ikke Citrus, men Fortunella. Vigtigst er det, at de er kuldebestandige og kan tåle temperaturer på 15-20°F med ringe skade på løvet. De er små, kompakte træer, så de er lettere at beskytte, hvis det er nødvendigt. De begynder ikke at vokse, før det varme vejr bryder frem i foråret, og blomstrer ikke før midsommer. Zone 8b.
Meiwa -Frugten er let oval til rund og buskagtig. Har en meget glat tyk skal, meget lidt saft, & få kerner.
Nagami-frugter i rigelige mængder. Den mest lækre af kumquats, mere sur end Meiwa, men har en god smag på grund af vores varme fugtige somre.
Grapefrugt
Går godt i vores varme sommervejr. Gør et meget stort træ, så vær forberedt på at beskære til størrelse. Zone 9, men nogle gange anført som Zone 8b.
Rio Red – en forbedret form, der er mere kuldebestandig og hurtigere voksende. Sødt, rødt kød med meget få kerner. Frugten bliver på træet, og jo længere man lader den sidde, jo sødere bliver den, så man behøver ikke at bekymre sig om opbevaring. Du skal bare gå udenfor og plukke din morgengrapefrugt direkte fra træet. Den vokser til et stort træ på op til 20′ højt.
Nyhed
Der findes mange mærkelige og vidunderlige citrusfrugter, som f.eks. citronen. De kan generelt ikke tåle frysegrader.
Buddha’s Hand -Husdyret ligner en menneskehånd. Den har duftende hvid marv, uden kerner eller saft.
Koldfølsomhed
Som hovedregel er lime og citroner (undtagen Meyer citron) de mindst kuldehærdede (de har brug for mest vinterbeskyttelse), efterfulgt af pummelo, grapefrugt og appelsin.
‘Arctic Frost’ og ‘Orange Frost’ Satsumas er de mest kuldehårdføre af citrusfrugterne, men andre mandariner & kumquats er meget hårdføre og kan også vokse udenfor i Austin.