5+ Bedste kommercielle espressomaskiner på begynderniveau

Det er ikke let at lave en espressodrik af høj kvalitet.

Der er så mange faktorer, der indgår i fremstillingen af en god drik: malingens konsistens, stampning, brygforhold og mælkeskum er blot nogle af dem.

Når du indser, hvor meget der går i den papirkop, du bestiller på vej til arbejde, kan det virke umuligt for begyndende baristaer at opnå bare nogenlunde okay drikkevarer.

Den gode nyhed er, at der findes espressomaskiner, der gør velsmagende espresso tilgængelig for alle erfaringsniveauer – selv begynderniveauet. I denne guide viser vi dig de bedste kommercielle espressomaskiner på begynderniveau.

Her er, hvad du kan forvente at lære:

• Espressomaskine-terminologi for begyndere
• Hvordan du vælger den rigtige maskine til dig
• Vores valg af de bedste entry-niveau kommercielle espressomaskiner

ESPRESSOMASKINER TERMINOLOGI FOR BEGYNDERE

AUTOMATISK OG SUPERAUTOMATISK

Hvorvidt du er i begyndelsen af din søgen, eller om du allerede har brugt masser af tid på at kigge på espressomaskiner, er en af de første ting, du vil se, dens grundlæggende type.

Du kan se ordene automatisk (også kendt som volumetrisk), halvautomatisk eller superautomatisk i navnet på maskinen.

Så hvad er forskellen mellem alle disse typer?

Du kan tænke på semiautomatiske maskiner som maskiner, der er mere rettet mod avancerede baristaer. Med disse modeller vælger baristaerne selv, hvornår bryggecyklussen starter og hvornår den stopper, enten ved at time dem eller ved at nå en bestemt volumen.

Automatiske maskiner er et skridt opad, når det kommer til brugervenlighed. Baristaer skal blot placere portafilteret og begynde at brygge, og maskinen stopper for dem, når skuddet er blevet tilberedt.

Superautomatiske maskiner er endnu mere praktiske. Ud over at styre varigheden af ekstraktionsfasen for dig, vil de male, tamponere og skumme mælk.

Naturligvis vil automatiske og superautomatiske maskiner være de nemmeste for medarbejdere, der ikke vil have meget (eller endda ingen) erfaring med at lave espressodrikke.

KEDELTYPER

Efter maskintypen er kedlens design nok det næstvigtigste aspekt ved enhver espressomaskine.

Selv den mest velbyggede maskine i verden ville ikke fungere uden en solid kedel til at holde damp- eller bryggevandet oppe på de rigtige temperaturer.

I et kommercielt miljø vil du se to hovedkedelkonfigurationer:

• Varmeudvekslingskedler (også kaldet HX-kedler)
• Dual boilers (DB)

Endemålet med din kedel i en hurtig virksomhed er at give dig mulighed for at dampe og brygge på samme tid uden at have brug for en pause. Varmevekslingskedler opnår dette ved at suge brygningsvand til gruppehovedet og holde sit dampende vand separat.

Dobbeltkedler opnår samtidig dampning og brygning ved blot at have én kedel dedikeret til begge funktioner. Superautomatiske maskiner anvender et lignende design, bortset fra at de typisk har endnu flere end blot to kedler.

Hvilket design er bedst?

Der er argumenter til fordel for begge kedeltyper. Varmevekslingskedler er normalt mere energieffektive, fordi de kun behøver at holde én kedel varm, og nogle siger også, at vandet holdes frisk gennem cirkulation fra gruppen til kedlen.

Dobbelt- eller flerkedelssystemer har dog en tendens til at give mere dampkraft. Dette afspejles ofte i en lidt højere pris på maskiner med disse komponenter.

PRE-INFUSION

Pre-infusion er som et usynligt skjold, der beskytter kvaliteten af din espresso.

En af de tidligste ting, der påvirker dit shot, er, hvordan det er stampet eller malingens tekstur.

Hvis baristaen ikke anvender det korrekte stampetryk, kan vandet måske ikke komme let igennem kaffegrumsen, eller det kan måske ikke nå alle partikler under ekstraktionen.

Hvad præ-infusion gør er at forhindre, at disse faktorer skader smagen af din drink. Det fungerer på samme måde, som en bølge på stranden gør: den suger sig ind i grunderne og sletter alle kanaler, der er dannet.

Endresultatet er en espresso, der har en meget bedre all-around-smag.

Hvordan man vælger den rigtige maskine til dig

Alle virksomheder er unikke, og det er netop derfor, at der er så mange kommercielle espressomaskiner at vælge imellem.

For at sikre, at du køber den maskine, der vil gavne din individuelle situation mest, skal du undersøge hver enkelt maskine i lyset af dine behov.

De virksomheder med stor udskiftning af medarbejdere, eller hvor medarbejderne ikke vil bruge nok tid på espressomaskinen til at blive eksperter, vil få mest ud af superautomatiske maskiner. Fordi de er så intuitive, kan nye medarbejdere normalt blive oplært i at bruge dem på ti minutter eller mindre.

Men hvis mængden af automatisering i en superautomatisk maskine ikke tiltaler dig, vil en automatisk maskine give dine medarbejdere mere kontrol i hænderne. Mange af dem leveres også med manuelle doseringsknapper, som baristaerne kan bruge til at trække længere eller kortere skud efter behov.

Du kan også tilføje prisen til din liste over overvejelser.

Da superautomatiske maskiner med deres avancerede funktioner generelt er dyrere end andre muligheder, kan du måske vælge en automatisk espressomaskine, hvis dit budget er mere restriktivt.

Speed er noget andet, der er værd at tænke over, især hvis du forudser, at du ofte har espressobestillinger back-to-back.

Typisk kan superautomatiske maskiner kun lave én drik ad gangen. Selv om de kan gøre det ret hurtigt, vil en automatisk maskine med flere gruppehoveder på til at lave mere end én drik samtidig være lige en smule hurtigere.

BEDSTE ENTRY-LEVEL COMMERCIAL ESPRESSO MACHINES

FRANKE A600 FM CM

Med hensyn til bekvemmelighed er Franke A600 FM CM en revolutionerende espressomaskine.

Forestil dig at bruge en berøringsskærm til at vælge mellem smukt afbildede drikkevarer og derefter få mulighed for at tilføje yderligere personlige detaljer til hver enkelt, f.eks. skum på en kold drik. Når du så har indtastet kundens specifikationer, kan du bare læne dig tilbage og vente på, at drikken bliver hældt i koppen.

Med A600 er det en realitet.

• Majesty Coffee Pris: 14.032 $
• Maskintype: Superautomatisk
• Kedel:
• Kedel:
• Forinfusion: Ja
• Integrerede beholdere og kværne: Med to integrerede bønnebeholdere og kværne får du virkelig en multifunktionel maskine med A600. Du er i stand til at opbevare og male op til to slags kaffe på ét sted.
• Valgfri aromatiserede sirupper: Sirup kan tilføje det ekstra touch, der gør en drink perfekt til en kunde. På A600 kan du tilføje en valgfri smagsstation med tre forskellige typer sirupper.
• FoamMaster System: Få det perfekte, silkeagtige mælkeskum på toppen af hver drink hver gang uden at dine medarbejdere behøver at gøre en indsats.
• CleanMaster System: Lukning af butikken gøres effektiv, da A600 kan bruge integrerede rengøringspatroner til at rengøre sig selv.
• Justerbar tud: Hvis du tilbyder forskellige størrelser drikkevarer til kunderne, vil du sætte pris på bekvemmeligheden ved at kunne sætte en hvilken som helst kop under tuden, så maskinen kan hælde drikkevarer op for dig.

Få den laveste pris her >>

NUOVA SIMONELLI PRONTOBAR

Med et klassisk stållook er Nuova Simonelli Prontobar den slags maskine, der vil få enhver bordplade til at se professionel ud.

Den er også fuld af alle de topmoderne superautomatiske funktioner, som brugerne kender og elsker. To indbyggede tragte og kværne giver dig mulighed for at tilbyde to slags kaffebønner på din menu, mens programmerbare drikkeknapper giver dig mulighed for at tilføje op til 6 populære drikkevarer til Prontobar på forhånd, så den kan lave dem for dig.

• Majesty Coffee Pris: 9.855 $
• Maskintype: Superautomatisk
• Kedel:
• Kedel: Multiple
• Pre-infusion:
• Ja
• 6 programmerbare drikkeknapper: Ved at tilføje programmerede drikkevarer til dens knapper lærer Prontobar i princippet, hvordan den skal lave drikkevarer for dig. Når de er programmeret ind, skal du blot vælge knappen for den drink, som kunden har bestilt.
• Termokompenseret leveringsgruppe: Stabiliserer temperaturen i gruppen for at fremme en ensartet kvalitet i hver enkelt shot.
• Lydsvag pumpe: Prontobars pumpe er musestille, hvilket gør støjende espressomaskiner til en saga blot.
• Stålfræsere af høj kvalitet: Kværnene i Prontobars kværne er fremstillet af stål af høj kvalitet, som du ikke behøver at udskifte i den nærmeste fremtid.

Få den laveste pris her >>

UNIC MIRA 2 GROUP VOLUMETRIC

Med blanke paneler i rustfrit stål og en ramme i rustfrit stål er Unic Mira en espressomaskine, der kan soldat, uanset hvor mange kunder du betjener på en dag.

Stålkonstruktionen og den robuste roterende pumpe gør dette til en fænomenalt holdbar model, som du ikke behøver at være bekymret for at reparere ofte. En bonus ved den roterende pumpe er, at den også kører stille, så dine kunder ikke bliver forstyrret af overdreven støj.

• Majesty Coffee Pris: 7.493 $
• Maskintype: Automatisk
• Kedel: Varmeudveksling
• Forinfusion:
• Ja
• Paneler og ramme i rustfrit stål: De er robuste nok til at beskytte maskinens indre, og de ser utroligt skinnende ud.
• Roterende pumpe: Lang levetid, så reparationer eller udskiftninger vil være få og sjældne.
• Halvautomatisk nøgle: Har du brug for virkelig at tilpasse en drink? Det er ikke noget problem for Mira, som har en semiautomatisk tast, så du kan have fuld kontrol over brygningscyklussen.
• Kedelmonterede gruppehoveder: Ved at være monteret direkte på kedlen er varmetabet minimeret i gruppehovederne.

Få den laveste pris her >>

LA PAVONI BAR-STAR 2V

La Pavoni Bar-Star 2V fås i en luksuriøs sort eller fantastisk rød og ser racerkøreklar ud.

True til sit udseende er dette en hurtig model, der kan løbe igennem to ordrer i træk uden at få sved på panden. To gruppehoveder gør det muligt for baristaer at lave dobbelt så meget espresso, og to dampstænger i hver ende gør det muligt for to personer at arbejde komfortabelt på maskinen ad gangen.

• Majesty Coffee Pris: 6.500 $
• Maskintype: Automatisk
• Kedel: Varmeudveksling
• Forinfusion:
• Ja
• Farvemuligheder: Bar-Star fås i rød eller sort, så du kan vælge en farve, der passer bedre til dit look.
• Energibesparende strømafbryder: Med fire positioner kan du vende strømkontakten til indstillinger, der kan spare op til 33 % på energiforbruget i dine langsomme perioder.
• Anti-vakuumventil: Du skal ikke bruge tid på at rense besværlige propper fra dampstangen – Bar-Star leveres med en anti-vakuumventil, der forhindrer mælk i at blive suget ind.
• Teleskopiske sidehåndtag: I modsætning til mange andre espressomaskiner er Bar-Star ikke vanskelig at flytte eller transportere, da dens teleskopiske sidegreb giver dig greb at holde fast i.

Få den laveste pris her >>

NUOVA SIMONELLI APPIA 2 COMPACT

Hvis din virksomhed ikke er dedikeret til at servere kaffe og espresso, undrer du dig måske over, hvordan du skal finde plads til at få plads til en espressomaskine hvor som helst. Svaret på dit spørgsmål er Nuova Simonelli Appia 2 Compact.

Nuova Simonelli er kendt for at lave espressomaskiner i verdensklasse, og med Appia 2 compact har de skabt en imponerende maskine i en lille pakke. Det brugervenlige kontrolpanel er ligetil at forstå og giver dig fuld kontrol over denne automatiske maskine.

Den er bygget med en gigantisk kobberkedel, der også rummer 7,5 liter vand, så du aldrig løber tør for damp, når du har en kø af kunder.

• Majesty Coffee Pris: $6.030 (automatisk) eller $5.445 (halvautomatisk)
• Maskintype: Fås som automatisk eller halvautomatisk
• Kedel: Varmeudveksling
• Forinfusion: Ja
• Cool Touch-dampstænger: Ja
• Baristaer over hele verden ved, hvordan det er, når en dampstang brænder dem. Dampstængerne på Appia 2 gør disse forbrændinger til et fjernt minde.
• Push-Pull Steam Trigger: Medarbejderne vil kunne betjene dampgrebet i fuld komfort hele dagen.
• Omvendt spejl: Den reflekterende bagplade gør det nemt at overvåge hvert skud visuelt fra 360 grader.
• Kobberkedelkonstruktion: Ud over at være gode til at lede varme, er kobberkedler naturligt antimikrobielle for øget hygiejne.

Få den laveste pris her >>