Søger du efter en dessertopskrift, der passer til forskellige spisevaner? Prøv denne nemme veganske chokoladefondue. ALLE til din fest vil elske den. Brug af cashewmælk hjælper med at lette kalorierne og fedtet uden at gå på kompromis med smagen.
Så jeg er ikke veganer. Det har du måske allerede opfanget, men jeg vil bare lige få det frem i lyset.
Jeg kan ikke lide at betegne mig selv som en bestemt type spiser for at være ærlig. Hvorfor? Fordi jeg kan lide at holde et åbent hjerte/sind/mund for alle typer af spisning. Jeg nyder at spise i forskellige stilarter på daglig/ugentlig/månedlig basis afhængigt af, hvad der får min krop til at føle sig godt tilpas, eller hvad jeg måske nyder mere på det pågældende tidspunkt.
Sikkert har jeg principper, der styrer min daglige spisning (som jeg vil diskutere her til sin tid), men jeg prøver at undgå at sige “aldrig” til nogen mad. Det er bare sådan jeg har valgt at være en sund spiser, eller mere specifikt som jeg kan lide at kalde det, en “åben spiser”. Der er så mange stilarter for sund mad, og jeg har det sjovt med at nyde mange af dem.
I dag bringer jeg jer en vegansk opskrift på chokoladefondue-dessert, som jeg er virkelig begejstret for, fordi den smager så godt. Lad mig fortælle jer, hvordan den er opstået.
For et par måneder siden holdt min svigerinde et baby shower, og jeg havde ansvaret for at komme med en dessert. Min vidunderlige SIL er veganer, og jeg nyder virkelig at lave meget typiske opskrifter til hende, som hun kan nyde uden bekymringer. Desuden ved jeg, at hun elsker chokolade.
Nu er der ikke mange, der tænker på chokoladefondue, men det gør jeg. Men hvorfor? Fordi jeg er vokset op med den slags. Min mor elskede tilfældigvis fondue, og jeg har mange sjove minder om at tage til The Melting Pot til særlige middage i min opvækst. Hun gav kærligheden videre til mig, og jeg havde faktisk ikke én, men to fødselsdagsfester med fonduetema i gymnasiet.
I forbindelse med min SIL’s shower arbejdede jeg med Silk cashew mælk, og jeg begyndte at spekulere på, om det ville fungere i nogle af mine yndlingsdesserter. (Jeg tror, jeg har chokolade og fondue på hjernen.) Nå ville du ikke vide cashew mælk sker for at gøre en PERFEKT chokolade fondue. Og jeg mener perfekt.
Den fantastiske ting ved denne opskrift er, at fordi den bruger cashewmælk, reducerer den betydeligt det fedt og de kalorier, som almindelig fondue indeholder. Så det betyder, at du kan få lidt mere (virtuel high-5). Så kan du virkelig gøre tingene fantastiske ved at servere dette med dine foretrukne “dippers” som et smukt frugtfad, kringler, grahamkiks og virkelig alt, der ville smage godt dækket af chokolade.
Den anden fantastiske ting ved denne opskrift er, at du kan lave den i forvejen. Du skal blot sætte den afkølede chokoladefondue på køl og derefter genopvarme den inden servering (se opskriften for instruktioner om genopvarmning).
For at sikre, at din fondue virkelig er vegansk, skal du tjekke ingredienserne i dine chokoladestykker. Du ønsker ikke at se nogen mælkeprodukter i dem, såsom mælkefedt eller fedtfri mælk. Normalt vil ingredienserne gå så langt som til at sige “CONTAINS MILK INGREDIENTS” (indeholder mælkebestanddele). Det hjælper at vælge en mørk chokolade, f.eks. 65 % eller mere kakao. Jeg brugte Trader Joe’s chokoladestykker til denne opskrift, og de er mælkefri.
Jeg gemmer helt sikkert denne opskrift ved hånden, til når jeg skal lave en dessert til en fest igen. Jeg elsker at vide, at den kan imødekomme mange spisestile og opmuntre folk til at nyde deres frugt.
Print Recipe
Vegansk chokolade anmeldelse
Ingredienser
- 1 kop usødet cashewmælk
- 1 spiseskefuld kokosolie
- 1 teskefuld vanilje
- Nip fint havsalt
- 12 oz Chokoladestykker ca. 1¾ kop
Instruktioner
-
I en lille gryde, opvarm cashewmælk ved middellav varme. Må ikke komme i kog. Mælken skal blot være meget varm.
-
Tilføj kokosolie, vanilje, salt, & chokoladestykker. Lad det blive varmt, og pisk det derefter sammen. Fortsæt med at piske, indtil chokoladen er helt smeltet.
-
Hæv fra varmen, når chokoladen er helt smeltet & glat. Servér straks, hvis det ønskes. Hjælp med at holde fonduen varm ved at servere den i en fonduegryde se over en lille flamme.
Notes
Giv denne nemme peasy opskrift en chance og lad mig vide, hvad du synes!