Valentine’s Day Cookie Cake

Ingen anledning att bestämma sig mellan kakor och tårta i dag – låt oss sätta igång med denna Valentine’s Day Cookie Cake!

Jag har varit lite av en kakfantast på sistone. Mellan mina italienska smörkakor och de här spritzkakorna som jag gjorde under julhelgen kan jag definitivt säga att det inte har varit någon brist på kakor i det här huset. Inte för att det är en dålig sak alls.

Så självklart var jag tvungen att höja insatsen lite och göra den här Alla hjärtans dag kakan. Är hon inte vacker?!

Om du tänker att det här bara är en jättekaka, så har du rätt. Den extra äggulan och det ljusa bruna sockret ger kakan en vacker ömhet, så vad du får här är en tjock och tuggig (Team Chewy Cookie!) chokladkaka som är större än livet, fylld med vita chokladbitar/M&M’s/strössel och toppad med en len chokladglasyr. Phew.

För att göra den här kakkakan behöver du självklart en hjärtformad form. Jag köpte min på Amazon för lite under 7 dollar. Så värt det!

Kakdegen går ihop ganska snabbt, så när den väl är klar kan du bara plumpa ner den i formen och använda fingrarna för att sprida degen jämnt i formen. För ett mer ~estetiskt tilltalande~ utseende, lägg några vita chokladbitar och strössel på toppen!

När kakan har svalnat helt är det dags att börja frosta! Nu är detta helt frivilligt, men IMO är en tårta inte komplett utan frosting, eller hur? Jag använde en burk med Betty Crockers mjölkchokladfrosting här, men du är naturligtvis välkommen att använda vilken frosting som helst!

Efter att ha frostat tårtan och skurit mig en bit kände jag mig ganska nöjd. Men att känna sig nöjd är inte tillräckligt, vet du? Den här kakan förtjänade mer och jag tänkte inte svika den!

Det är alltså där glass kommer in. Och inte vilken glass som helst. Breyer’s Natural Vanilla glass – det bästa av det bästa. En kula av den + ett fint stänk av chokladsirap på toppen = YUM.

Kakan i sig är bara lite krispig på utsidan och tuggig på insidan. Jag vet inte hur det är med dig, men det är precis så jag vill ha mina chokladkakor! Naturligtvis hjälper det att varje tugga åtföljs av en god portion vita chokladbitar och M&M’s. Det hjälper faktiskt så mycket att vi är nere på bara en bit.

En. Skiva. Och jag har precis gjort tårtan tidigare i veckan!

Här är verktygen jag använde för att göra det här receptet:

1. Wilton Giant Heart-Shaped Cookie Pan
2. Valentine Sprinkle Mix

Om du provar den här kakan så låt mig veta det genom att skriva en kommentar nedan och betygsätta receptet. Du kan också hitta mig på Instagram, Facebook, Pinterest och Twitter!

Print

clock clock icon cutlery cutlery icon flag flag icon folder folder icon instagram instagram icon pinterest pinterest icon facebook facebook icon print print icon squares squares icon

Description

Det här enkla receptet på en Alla hjärtans dag kakkaka, fylld med vita chokladbitar och ett överflöd av strössel, kommer garanterat att bli en publikfavorit!

Skala 1x2x3x

Ingredienser

• 2 koppar alla-mjöl
• 1/2 tesked bakpulver
• 1/2 tesked salt
• 1 kopp packat ljusbrunt socker
• 1/2 kopp granulerat socker
• 1/2 kopp granulerat socker
• 1/2 kopp granulerat socker
• 1/2 kopp granulat socker
• 12 matskedar osaltat smör (mjukt)
• 1 stort ägg och 1 äggula
• 2 teskedar vaniljeextrakt
• 1/2 kopp vita chokladbitar
• 1/2 kopp M&M’s
• 1/3 kopp strössel
• 1 burk Betty Crocker frosting efter eget val. val

Instruktioner

1. Värma ugnen till 350F och spraya formen med nonstick matlagningsspray.
2. I en medelstor skål vispar du ihop mjöl, salt och bakpulver.
3. I en stor skål blandar du socker och smör och vispar tills det är ljust och fluffigt, ca 1-2 minuter. Vispa i ägget, äggulan och vaniljextraktet tills det är blandat.
4. Häll sakta i mjölblandningen och blanda på medelhög hastighet tills det är blandat. Tillsätt chokladbitar, M&M’s och strössel och blanda tills det är precis kombinerat.
5. Överför kakdegen till den smorda kakformen och använd händerna eller en silikonspatel för att platta &fördela degen jämnt över formen.
6. Bak kakkakan i 20-25 minuter, tills kanterna är fasta och precis börjar bli bruna. Låt kakorna baka färdigt/kyla i formen i 20 minuter, flytta sedan över till ett galler och låt dem svalna helt.
7. Använd en Wilton 1M-spruta och spritsa glasyren runt kakans kanter med hjälp av en Wilton 1M-spruta. Med en halv burk köpt frosting kan du frosta ett tunt lager runt kakan; för ett tjockare lager frosting (som det som visas på mina foton) använder du hela burken.
8. Njut!

Anmärkningar

Du kan anpassa det här receptet så att du kan baka kakkakan i en 12″ pizzapanna istället. Håll bara koll på gräddningstiden!

*Kaloriinformationen är genererad med hjälp av en app och är kanske inte 100 % korrekt.

Nyckelord:

Nyckelord: Receptkortet drivs av

Receptkortet drivs av