Det är inte svårt att odla bockhornsklöver örter och växten, som producerar vita eller lila blommor som förvandlas till intressanta gula kapslar, är ett attraktivt tillskott i trädgården. Låt oss lära oss hur man odlar bockhornsklöver.
Vad är bockhornsklöver?
Boende i södra Europa och Asien har bockhornsklöver (Trigonella foenum-graecum) odlats i århundraden som krydda och för sina medicinska egenskaper. Örter av bockhornsklöver används för att behandla en mängd olika tillstånd, bland annat hosta, halsont, bronkit, förstoppning och mindre hudirritationer.
I köket tillagas färska bockhornsklöverblad som spenat och de syrliga, senapsgula bockhornsklöverfröna används som en krydda, ofta i rätter från Mellanöstern. Torkade eller färska bockhornsklöverblad bryggs till en smakrik te.
Hur man odlar bockhornsklöver örter
Bockhornsklöverväxter trivs i fullt solljus och i svala temperaturer. Bockhornsklöver odlas på våren i varma klimat, men kan odlas hela sommaren om somrarna är milda.
Plantera bockhornsklöverfrön direkt i trädgården efter att frostrisken har passerat på våren, eftersom plantorna inte tål att planteras om. Jorden bör vara väldränerad och bör kompletteras med kompost eller väl rötat gödsel innan den planteras.
Blåhornsklöver är relativt torktolerant när den väl är etablerad, men bör vattnas under torra perioder när den planteras för första gången. Ta bort ogräs regelbundet, annars konkurrerar de med bockhornsklöver om fukt och näringsämnen.
Harva bockhornsklöverblad som du vill under hela sommaren.Du kan också lägga färska blad i en lufttät behållare och förvara dem i frysen. Färska blad behåller sin kvalitet i upp till en månad.
Om du odlar bockhornsklöver för fröna, ta upp hela plantor tidigt till mitten av hösten och häng upp dem på en sval, torr plats tills fröna är torra. Ta bort de torra fröna från baljorna och förvara dem i en lufttät behållare. Fröna behåller sin kvalitet bäst om de förvaras i ett svalt, torrt skåp.
Som du ser är det enkelt att sköta bockhornsklöverväxter och det är ett bra komplement till din örtträdgård.