Fluffig, japansk ostkaka som tillagas i en riskokare. Den är särskilt bra när du inte har tillgång till eller inte vill använda ugnen.
Recept på japansk ostkaka i riskokare
Ingredienser:
- 200 gram mjukgjord färskost
- 2 ägg
- 80 gram socker
- 2 msk citronsaft
- 200 ml helmjölk eller tjock grädde
- 40 gram kakmjöl
Kokningsprocedurer:
- I en stor skål blandar du färskost, ägg, socker och citronsaft tills allt är väl införlivat.
- Häll i mjölken och mjölet lite i taget. Blanda väl och försök att bryta isär de större klumparna.
- För att få en jämn konsistens, sikta cheesecake smeten. Skrapa botten av silen för att trycka igenom eventuella klumpar.
- Häll smeten i riskokarens skål. Koka cheesecaken i en cykel med vitt ris.
- Testa om cheesecaken är klar genom att sticka en tandpetare genom mitten. Om den kommer ut ren är den klar. Om den inte kommer ut ren, behåll riskokaren på den varma inställningen tills testet med tandpetaren kommer ut rent.
- Ta bort riskokarskålen och ställ den åt sidan för att svalna till rumstemperatur.
- När ostkakan har satt sig i rumstemperatur, lägg en bit pergamentpapper ovanpå ostkakan och kyla ner den i kylskåpet för att den ska stelna.
- För att ta ut cheesecaken ur riskokarskålen använder du en liten tallrik eller din hand som guide och vänder försiktigt cheesecaken över och ut.
- Skiva upp den och servera den med dina favorittoppings, som chokladsås eller färsk frukt eller både och. ( Källa: MAKE FOOD. EAT FOOD. )
Söker du andra Lutong Bahay Recept att prova på? Kolla gärna in våra ulamrecept, dessertrecept och snacksrecept.
Vissa visuella och skriftliga innehåll är upphovsrättsligt skyddat till sina respektive och hänsynsfulla ägare. Vi hävdar inte att dessa recept eller bilder är äganderättsligt skyddade av oss. Om detta är ditt och du vill att det ska tas bort och inte delas med andra, låt oss veta det genom att skicka ett mejl till contact @ lutongbahayrecipe.com, du kan använda vårt kontaktformulär på webbplatsen eller genom att skicka ett meddelande på vår Facebook-sida. Läs vår ansvarsfriskrivning.
