Jag har en bekännelse… jag har aldrig gillat konsistensen av riktig sockervadd. Det kanske låter lite bazaar att skriva i ett blogginlägg, men konsistensen påminner mig om hår. Usch! Tack och lov att det löser sig så snabbt. 😉 Även om karnevalssäsongen ligger bakom oss tycker jag att Halloween är ett så bra tillfälle att återskapa den roliga smaken av sockervadd på ett helt nytt sätt.
Kan jag vara den första att säga att om du letar efter ett recept på glasyr av sockervadd – DET HÄR ÄR DET! Det har blivit en av mina främsta favoriter. Om jag någonsin öppnade ett bageri skulle detta finnas på hyllan varje dag. Tur för er att jag inte kommer att göra det och istället kan jag bara dela med mig av det här! 😉 Glöm inte att dela dina cupcakes med det här receptet med #sobestfriendsforfrosting! Jag älskar att se vad ni skapar!
Skriv ut
Ingredienser
- 2 pinnar smör, mjukt
- 6 koppar pulveriserat socker
- 1/2 tesked salt
- 1/4 kopp helmjölk
- 1 tesked vanilj
- 1/2 tesked sockervaddssmak
- röd matfärg, vid behov
Instruktioner
- I en stativblandare med paddeltillsats, tillsätt allt smör och slå på hög hastighet i 4 minuter, skrapa skålen när den är lätt och fluffig.
- Häll resten av ingredienserna i mixern och mixa på låg hastighet i 30 sekunder, öka sedan hastigheten till hög hastighet tills glasyren är slät.
- När jag glaserat cupcakesen strödde jag non nonpareils på toppen. Njut! 🙂