Denna söta PUMPKIN LASAGNA kommer snabbt att bli en höstfavorit! Den börjar med en skorpa gjord av gingersnaps och toppas sedan med ett lager no bake cheesecake och ett lager fluffig pumpapudding. Den här är lätt att göra och svår att motstå.
Så, visste du att man tydligen gör salta maträtter med pumpa!
Jag vet. Galet.
Om det inte är sött och sött och sockersött och pumpakryddat är jag inte säker på att jag vill ha det.
Men jag ville bara säga det med en gång: den här pumpa-lasagnen är en efterrätt!
Mycket som min jordnötssmör-lasagne, så finns det inga riktiga lasagne-nudlar. Du kommer inte att vilja servera den här till din familj till middag. (Eller faktiskt, kanske du gör det och jag kommer inte att döma dig – den är jäkligt god!)
Om du letar efter middag kan du prova min crockpot-lasagne. Den är pumpafri men ack så god. 😉
Layered Pumpkin Dessert How-To:
Crust: Vi föredrar att använda gingersnaps till skorpan, men om du inte är ett fan av stora, djärva höstsmaker fungerar även Nilla wafers, graham crackers eller Golden Oreo-kakor! Det är bara att krossa dem till smulor, blanda dem med smält smör, pressa dem i en form och grädda. Vi använder botten av en mätbägare för att trycka in dem ordentligt.
Cheesecake-skikt: Det här cheesecake-lagret med 3 ingredienser utan bakning är så enkelt. Vispa ihop färskost, florsocker och mjölk till en jämn och krämig massa. Bred ut över den svalnade skorpan.
Pumpkin Layer: Tillsätt instant vaniljpudding, mjölk, konserverad pumpa och pumpakrydda i en blandningsskål och vispa tills den är slät, krämig och bara lätt förtjockad. Vänd ner lite vispad toppning och sprid sedan ut blandningen över cheesecake-skiktet.
Kylas ner tills du är redo att servera! Du vill göra detta minst 4 timmar i förväg, men du kan göra det upp till 24 timmar i förväg.
Hjälpsamt tips!
Skiften & Ersättningar
- Använd Nilla Wafers, graham crackers eller Golden Oreos i stället för gingersnaps.
- Prova att använda en pumpakryddad snabbpudding, om du kan hitta den. Vit chokladpudding eller cheesecakepudding kan också vara gott!
- Gör din egen pumpakrydda genom att blanda 1 1/2 tesked kanel, 3/4 tesked muskot, 1/4 tesked ingefära och 1/8 tesked kryddnejlika.
Mer 9×13-desserter!
Vi älskar att göra efterrätter i en 9×13-förrättning – de är bra för att mätta en massa människor eller för att se till att du har överblivna efterrätter till i morgon!
- Apple Cobbler
- Eclair Cake
- Nutella Brownies
- Pumpkin Crunch Cake
- Brookie Recipe
Följ mig på sociala medier för fler receptidéer & inspiration!
Recept
Pumpkin Lasagna
Ingredienser
För skorpan:
- ▢ 2 ½ kopp fint krossade gingersnapskakor se anmärkning
- ▢ ½ kopp smält smör
För cheesecake-skiktet:
- ▢ 16 ounces cream cheese room temperature
- ▢ 1 cup powdered sugar
- ▢ ¼ cup milk
För pumpaklassen:
- ▢ 2 (5 ounces vardera) paket instant vaniljpudding
- ▢ 3 koppar kall mjölk
- ▢ 15 ounces burkpumpkin
- ▢ 1 matsked pumpapajkrydda
- ▢ 2 koppar Cool Whip
Instruktioner
För att göra skorpan:
-
Värma ugnen till 325 grader. Spraya en 9×13 bakform med nonstickspray.
-
Häll i gingersnapsen och smöret i en smord 9×13 bakform och rör om tills kaksmulorna är fuktiga. Tryck jämnt i formen.
-
Bak i 10 minuter och svalna helt.
För att göra cheesecake-skiktet:
-
Lägg färskosten, florsockret och mjölken i en blandningsskål och vispa med en elmixer tills det är slätt och krämigt.
-
Bred ut blandningen över den svalnade kakskorpan.
För att göra pumpa-skiktet:
-
Lägg puddingen, mjölken, pumpa och pumpakryddor i en stor skål och vispa tills det är väl blandat och något förtjockat.
-
Fördela Cool Whip i pumpablandningen tills den är slät.
-
Bred ut blandningen över färskostlagret.
-
Kyl i kylskåp i 4 timmar eller över natten före servering.
-
Servera med ytterligare vispad toppning, om så önskas.
Tips & Noter:
Näringsinformation: