Mazamorra är en utsökt maträtt av kreolsk mat som du kan njuta av när som helst på dagen, förbered den snabbt, du behöver bara tre ingredienser.
Totalt: 1 timme 30 minuter
Mazamorra är en maträtt av kreolsk mat och är en av de mest traditionella i Colombia, särskilt i departementen i mitten av landet, som Antioquia. Jag har alltid ätit mazamorra, antingen som ersättning för drycker till varje måltid eller när som helst på dygnet.
Förberedelseformen är mycket enkel eftersom det bara räcker med att koka majsen, servera den med mjölk och ackompanjera den med en bit panela eller en smörgås.
Så idag kommer vi att förbereda det här läckra receptet på mazamorra antioqueña.
Du kan använda samma recept för att tillreda colombianska arepas, efter att ha kokat majsen måste du mala den i en kvarnmaskin, sätta ihop arepas och rosta dem.
Receta original en Español
Mazamorra
0 från 0 röster
Imprimir Pin
Tiempo Preparación: 0 minuter
Cocción: 1 timme 30 minuter
Totalt: 1 timme 30 minuter
Plato: Efterrätter
Cocina: Colombianska
Palabra Clave: mazamorra
Raciones: 4
Autor: Angela Giraldo
Ingredienser
- ▢ 1 pund majs
- ▢ 4 koppar mjölk
- ▢ 4 guavapasta eller små portioner av panela
- ▢ Tillräckligt med vatten för att koka majsen
Instruktioner
-
Låt majsen ligga i blöt kvällen innan.
-
I en slow cooker lägger du majsen och placerar den på medelvärme i en halvtimme eller tills den är mjuk.
-
Med hjälp av en sil filtrerar du kokvattnet (du kan reservera kokvattnet eftersom du kan dricka det när som helst för att svalka dig, detta vatten kallas ”claro”)
-
Om du vill kan du tillsätta mjölken i grytan med den kokta majsen och koka upp den i cirka 10 minuter för att äta den heta mazamorran, eller så kan du direkt servera majsportionerna på en tallrik och tillsätta mjölken.
-
Sällskap med smörgåsar eller små portioner panela.
Síguenos en:@recetatipica
2shares
- Compartir
- Tweet
- Pin
.