Träffa dig själv med dessa smaskiga Mini Cherry Tarts … ett enkelt recept direkt från min mammas kokbok!
Detta inlägg innehåller affiliatelänkar. Som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade köp.
Har du några recept som för dig direkt tillbaka till barndomen?
De här mini-körsbärstårtorna är ett av de recepten för mig. Min mamma var en underbar kock och hon gjorde dessa enkla körsbärstårtor hela tiden. Och som min syster nyligen påminde mig om, kunde vår lilla familj på fyra personer äta upp en hel kastrull på en kväll!
Det var flera år sedan jag åt en tugga av de här mini-körsbärstårtorna, så jag blev glad när min syster skickade receptet till mig. Tårtorna smakade precis som jag kom ihåg och jag visste att jag var tvungen att dela receptet med er!
Avse deras fantastiska smak är det bästa med dessa Mini Cherry Tarts hur enkla de är att göra. Låt dig inte luras av den lilla storleken på dessa enkla körsbärstårtor, men receptet är verkligen enkelt.
Dessa välsmakande godsaker är i princip minikörsbärstårtor i muffinsformar, men bättre! Jag älskar en god pajskorpa, så jag tror att det som gör det här receptet unikt är den enkla gräddostskorpan. Du behöver bara tre ingredienser för att göra den, och den är så god!
Och eftersom det här enkla receptet på körsbärstårta använder pajfyllning går det snabbt att få ihop den! Mindre tid att laga mat och mer tid att äta är alltid en vinnare i min bok!
* Det här receptet finns också som Web Story 👉 ”Cherry Tarts”. *
Hur man gör mini körsbärstårtor
Som jag nämnde var dessa enkla körsbärstårtor ett av min mammas (och hela vår familjs) favoritrecept. Jag vet att hon älskade dessa godsaker på grund av hur snabba och läckra de är, och jag vet att du kommer att älska det här receptet också!
Du behöver egentligen bara fyra enkla ingredienser för att göra dessa körsbärstårtor med gräddostskorpa … ganska häftigt, eller hur? Du börjar med att kombinera färskost, smör och mjöl för att göra den läckra skorpan.
Jag gillar att använda osaltat smör i min matlagning, så jag lade till en generös nypa salt också. Om du använder saltat smör kan du hoppa över saltet.
När ingredienserna till skorpan är blandade delar du degen i 12 lika stora bitar och trycker sedan ut den i en muffinsform. Degen är ganska fyllig, så om du använder en muffinsform med nonstick kan du förmodligen hoppa över nonsticksprayen, men jag lade till lite för säkerhets skull.
När degen är pressad i muffinsformarna är det bara att lägga körsbärspajfyllningen i skorpan. Leta efter en fyllning av hög kvalitet utan en massa tokiga ingredienser.
Du kan definitivt experimentera med olika smaker av pajfyllning också. Min mamma använde alltid körsbär, men jag tror att jag ska prova blåbärsfyllning nästa gång.
Dessa mini-körsbärspajer tar bara cirka 12 till 15 minuter att tillaga i en varm ugn … nästan omedelbar tillfredsställelse. Om du kan motstå, låt dem svalna lite innan du hugger i!
De här smaskiga körsbärstårtorna är jättegoda i sig själva, men de är ännu bättre toppade med en generös portion vispad grädde. Försök att stanna vid en!
Skriv ut receptet
Mini körsbärstårtor
Ingredienser
- 8 msk osaltat smör
- 3 oz gräddost, rumstempererad
- 1 kopp mjöl
- nypa salt
- nonstick matlagningsspray
- 1 burk körsbärspajfyllning
- vispad grädde, för servering
Instruktioner
-
Värma ugnen till 450 grader.
-
Mixa smör, färskost, mjöl och salt tills det går ihop till en boll.
-
Dela degen i hälften. Dela sedan varje halva i hälften igen. Du ska ha 4 bitar av degen. Dela var och en av dessa bitar i tredjedelar så att du får 12 degbitar.
-
Pensla en muffinsform med nonstickspray och lägg sedan en degboll i varje muffinsform.
-
Dryck degen i botten och upp på sidorna av varje muffinsform.
-
Fördela körsbärspajfyllningen jämnt mellan skorporna.
-
Bak tårtorna i 12 till 15 minuter, eller tills skorpan är gyllenbrun.
-
Låt tårtorna svalna och servera dem sedan toppade med vispad grädde. Njut!
Näring
Var dessa Mini Cherry Tarts inte läckra?
Jag vet att du kommer att älska dem lika mycket som min familj gör!
Söker du efter en läcker sommarmiddag?
Tryck att servera de här mini-körsbärstårtorna tillsammans med mina sydvästliga veggieburgare med svarta bönor och grekisk coleslaw med feta och citron, som jag gjorde.
Allt var så gott tillsammans, och jag vet att jag kommer att njuta av den här måltiden snart igen!
Vad är ditt favoritfamiljerecept?