Ketchup utan tomater (utan natthat)

Tomatfri ketchup… är det en grej? JA! Den ser ut som den riktiga ketchupen med en djupröd nyans och en syrlig men ändå söt smak. Jag har eliminerat nattskador bland några andra livsmedelsgrupper från min kost enligt rekommendation från min naturläkare för att se om några av mina matsmältningsproblem och värk och smärtor avtar. Allt eftersom det går framåt kommer jag att dela med mig av lite om min resa, men för tillfället kanske ni får se några alternativa recept.

Jag älskar hur det tvingar mig att tänka utanför boxen … experimentera lite och byta ut min rutin. Jag skulle ljuga om jag sa att det kommer med stor lätthet för min typ-A, rutindrivna, planerare personlighet, men det är en bra lektion (än en gång) i flexibilitet. Dessutom, om något inte fungerar eller känns ”fel” så är förändring ett måste, och precis den knuff jag behövde 🙂

Om du inte är bekant med nattskattefamiljen har Jane’s Healthy Kitchen ett lättförståeligt men ändå omfattande inlägg…. klicka här för mer information. För att ge dig en kort sammanfattning så är nattskatter en del av Solanaceae-familjen och består av livsmedel som tomater, vitpotatis, paprika, paprika, aubergine, tomatillos samt gojibär, ashwagandha, paprika och till och med tobak.

Medans jag undviker nightshades, letar jag efter alternativ och ersättningar under tiden, och jag tänkte att jag skulle experimentera med No-tomato Ketchup till att börja med… det är ju trots allt USA:s favoritkrydda… eller har Sriracha ersatt det? 🙂