Låt mig ta dig tillbaka till 2013: YOLO hade precis blivit en trendig hashtag, ”exklusiva veganska” restauranger introducerades på den kulinariska scenen och Katy Perry toppade listorna med sin singel ”Dark Horse”. Men för en superstjärna som Katy Perry räcker det inte att producera hits som toppar listorna för att upprätthålla en hel image.
Hon är också känd för sin, ahem, välutrustade figur, något som hon har gjort många referenser till själv. När hon håller sig smal har det alltid varit en prioritet att vikten inte försvinner från hennes karakteristiska kurvor. För att göra detta följde hon en regim som kallas m-plan diet redan 2013.
Vad är M-plan Diet?
M-plan Diet är en svampbaserad kostplan som marknadsförs för sin förmåga att hjälpa kvinnor att gå ner i vikt endast i sina ”problemområden”, såsom mage och armar, samtidigt som bysten hålls full. Kostens utgångspunkt är att ersätta en måltid per dag med svamp, och dess anhängare hävdar att detta byte leder till viktminskning i nämnda områden.
Det innebär tyvärr inte att man äter svampsoppa till lunch eller en portabelloburgare till middag. Snarare rekommenderar dieten att dess anhängare konsumerar svamparna antingen råa eller ugnsrostade med ett enkelt strössel salt.
Lyssna, jag gillar svamp lika mycket som nästa tjej, men jag har några problem med m-planen. Först och främst kan ingen diet lova viktminskning från ett visst område. Jag är ledsen, men termodynamikens första lag säger att om den förbrukade energin är större än den förbrukade kommer vikt att gå förlorad.
Fysiken bryr sig inte om huruvida vikten försvinner från dina kärlekshandtag, lår eller bröst. För det andra, om man dagligen ersätter en måltid med en portion grönsaker kommer det att leda till en lägre total konsumtion av kalorier och därmed till en minskning av den förbrukade energin.
Är M-Plan Diet bara skitsnack?
Om kändisar som Katy Perry, Roxanne Pallett och Kelly Osborne alla svär på den här dieten måste det finnas något i den. Detta något är svamparna själva! Svamparna är fulla av B-vitaminer och zink och hjälper till att bryta ner lagrat kroppsfett. En enkel kopp rå svamp innehåller också nästan två och ett halvt gram protein per kopp, något som inte kan sägas om andra ”diet”-livsmedel som selleri eller morötter.
Med sin höga andel av viktiga mineraler och sina påstådda anti-canceregenskaper är svamparna själva magin i m-plan-dieten. I vår amerikanska diet arbetar vi ofta inte in svamp i våra måltider och undviker därför deras potentiella hälsofördelar. Jag stöder m-plan-dieten endast i dess uppdrag att införliva mer svamp i våra måltider, men inte genom att använda dem som måltidsersättning.
Men även om jag fortfarande inte köper förutsättningen om ”målinriktad fettförbränning” från svamp, stöder jag att man kan dra nytta av deras hälsofördelar genom att införliva dem i en redan balanserad kost.
Om du också vill dra nytta av svampens naturliga fördelar kan du prova att använda dem som köttsubstitut på grillkvällen, införliva dem i en rejäl pastarätt eller – när du är osäker – helt enkelt sautera dem med en skvätt olivolja. Jag kan inte garantera att du tappar vikt från dina problemområden, men jag kan garantera en utsökt vegetarisk vänlig måltid.