In the Reboot Kitchen: Av Claire Georgiou, Reboot Naturopath, B.HSc ND
Alla vi på Team Reboot är för närvarande på en 7-dagars Juice Only Reboot, så de flesta av recepten den här veckan kommer att vara juicer! Vi skulle vanligtvis dela med oss av ett smoothie-recept idag, men smoothies och juicer har olika egenskaper så vi skulle hata att bli frestade att dricka det om vi gjorde en! Istället delar jag med mig av en ”Oh Sweet Broccoli”-juice!
Broccoli har ett högt innehåll av vitamin C, K, A, folat och mangan. Det finns cirka 300 studier om hälsofördelarna med broccoli, några av fördelarna är minskningen av vissa cancerformer, anti-allergi och minskade kolesterolnivåer. Broccoli ger också potenta avgiftningsfördelar på grund av de specialiserade fytonäringsämnena. Broccoli är rik på ämnen som kallas isotiocyanater, kemikalier som visat sig stimulera kroppens produktion av egna cancerbekämpande ämnen. Dessa enzymer neutraliserar i sin tur potentiella cancerframkallande ämnen innan de har en chans att skada DNA i friska celler. SÅ DRICK UPP ELLER ÄT UPP!