Som överlevnadsexpert måste vi vara beredda på alla katastrofer. Detta kan innebära att vara utan mat, vatten och elkraft i dagar, veckor eller till och med månader. Därför är det mycket viktigt att ha lite nödmat och vatten lagrat.
Det är bra att lagra mat, men vad de flesta människor inte inser är att de flesta livsmedel har en begränsad hållbarhet. Detta beror på hur livsmedlen är förpackade.
Moderna livsmedel med lång hållbarhetstid har behandlats specifikt genom ett antal förhållanden som t.ex. vakuumförsegling, frystorkning, saltning och
Torkning/Dehydrering.
Top 3 företag som gör 25 års hållbarhetsförvaring av livsmedel
Augason Farms |
Wise Company |
Mountain House |
|
| Matförvaringshinkar. |   |
  |
  |
| Hållbarhet | Upp. upp till 25 år | upp till 25 år | upp till 30 år |
| Skopa storlek |
29 lb 4.37 oz 7 Gallon Pail |
7.5 lb | 3.45 lb (1.56 kg) |
| Serveringar |
307 portioner |
104 portioner | 29 portioner |
| Kalorier per dag | Ungefär 2000 | Ungefär 2000 | |
| Totala kalorier | 54,670 | ||
| Försörjning för en person | 30 dagar | 16 dagar för en person. Frukost, lunch och middag. | 12 måltider totalt med tillräckligt med mat för att mätta en person i 3,5 dagar. |
| Väljning av livsmedel som ingår. |
|
|
|
| Behållartyp | Hinkar som är stapelbara, vattentäta, lufttäta, skadedjurssäkra och tunga | Stapelbara hinkar för att säkerställa kvalitet och bekvämlighet. | Stapelbara hinkar med individuellt förpackade matpåsar. |
| Mer information |  |
|
|
Hur de smakar
Av de 3 företag som testats här smakade Mountain House bäst. De garanterar sin smak i 30 år vilket inte säger lite. Du betalar mer för ett 3,5-dagarsförråd men de är verkligen en fullvärdig måltidsersättning. Beef Stroganoff med nudlar är min favorit.
Då dessa är för matförvaring äter vi dem inte så mycket. Att hålla ett års matförråd för en familj på 4 personer är mycket enkelt med dessa kit.
Augason Farms är det bästa värdet om du köper i bulk. Jag gillar att de gör en 1-månads matskopa för en person. Jag tyckte att deras mat var överraskande välsmakande. Deras kalorieräkning ligger runt 1822 vilket är nära det nationella rekommenderade dagliga intaget på 2000 kalorier.
Om du köper till familjemedlemmar ta hänsyn till personens ålder. Ett femårigt barn äter mindre än en 30-årig man. Men om du bara delar ransoneringspaketet med antalet personer i hushållet kan du räkna ut matförrådet i dagar.
Wise kom på andra plats när det gäller smak och värde. Deras stora långlivade matförvaringshinkar är praktiska att packa i skafferier och skåp.
MRE Free Sample packs
MRE är också känt som Meals Ready to Eat, de tar väldigt lite i förberedelse. Vanligtvis är det bara att tillsätta lite vatten. Här är en lista över några av de företag för livsmedelsförvaring som erbjuder gratisprover av sina produkter. Det kan bara vara en liten portokostnad.
- Wise Food gratis prov
- Valley Food Storage gratis prov
- My Food Storage gratis prov
- Survival Cave Food gratis prov
- Harvest Right gratis prov
Vi tycker om att ha ett urval MRE-väskor redo för nödsituationer som vi bara kan ta tag i och slänga ner i en ryggsäck för en snabb flykt. De är utmärkta campingmåltider. Om du vill ha mer information om dessa nödmåltider har vi gjort ett snabbt inlägg om hur överlevnad MRE ransoneringspaket fungerar och hur de smakar.
Lagring av ditt 1 års matförråd för en familj på 4 personer
Hållning av ditt nödmatförråd i toppskick är superviktigt för att hålla det fräscht och hålla i hela 25 till 30 år. Till att börja med måste den förvaras i en mörk, torr och sval miljö.
Din långsiktiga matförvaring kommer att bero på hur du har inrättat ditt skafferi eller din källare. Även om dessa hinkar är ohyrassäkra har jag sett råttor och möss sakta äta sig in även i de tuffaste behållarna av plast och trä.
Det är bra att inspektera ditt matförråd minst en gång i månaden för att se om det finns tecken på ohyra i form av avföring och sätta upp fällor om du hittar några. Byt ut dina matbehållare om möss eller gnagare har ätit sig in i dem. Sätt upp fällor och kontrollera dem regelbundet.
Direkt solljus kan bryta ner dessa plasthinkar och få innertemperaturen att stiga. Detta gör att den inre maten inte håller lika länge. Att hålla din nödmat sval vid cirka 55F-70F eller mindre är mycket viktigt för livslängden.
Källare är den perfekta platsen eftersom de vanligtvis är svala och mörka. Under sängar är ett annat alternativ om du kan packa maten platt. Försök att förvara ditt nödmatförråd inne i din huvudsakliga bostad. Jag tycker att mitt bilgarage blir för varmt på sommaren för min långlivade mat.
Andra alternativ för långlivad mat
Du behöver inte hålla dig till 20-åriga matförvaringsbehållare. Du kan också göra din egen vakuumförseglade mat som Beef Jerky. De borde hålla ett tag om de tillverkas och förvaras på rätt sätt. Överväg att rotera dina livsmedel också när de närmar sig sina sista förbrukningsdatum.
Matvaror som håller länge och som förvaras på ett bra sätt är:
- Ris
- Spagetti
- Konserverade livsmedel som bönor, tomater, tonfisk etc
- Pasta
- Nötter
- Honung och socker
- Salt
- Mjöl
- Pulver och kondenserad mjölk
Om du vakuumförsluter de flesta av dessa varor kommer de att hålla väldigt länge. Nyckeln är att ta bort syret som med tiden kommer att försämra dina livsmedel.
Den egna frukt- och grönsaksodlingen.
Har du några fruktträd och en grönsaksodling ger du din familj alla de vitaminer och mineraler som kroppen behöver för att hålla sig frisk. Att ha några äppelträd, apelsinträd och hård stenfrukt som aprikoser kommer att öka din överlevnadsförmåga avsevärt.
Äpplen är bra eftersom de innehåller cirka 52 kalorier per 100 gram. Eftersom de är säsongsbetonade kan du skära upp äpplena och antingen frysa in dem eller vakuumförpacka dem för långtidsförvaring. De är fulla av energi och innehåller socker, kolhydrater, vitaminer och mineraler.
Att skydda dem från fåglar och skadedjur blir nästa uppgift, men vanligtvis håller ett litet nät över hela trädet under fruktsäsongen de flesta av dem borta.
En grönsaksodling kan användas för att odla morötter, gurkor, tomater, pumpor, majs och mycket annat. Att ha tillgång till färskvatten kommer att vara av stor vikt eftersom grönsaksträdgården kommer att förbruka mycket vatten. mulch på toppen som t.ex. sjögräs eller gräsklipp hjälper till att hålla vattnet från att avdunsta bort. Se till att förvara grönsaksfrön för många säsonger.
Färskvattenförsörjning
Att ha tillgång till en tillgång på färskvatten är något som de flesta människor förbiser. Det här är några alternativ för att få vatten till både din familj och dina växter.
En regnvattentank kan vara en bra källa till färskvatten om huvudstadens kranvatten stannar eller blir förorenat. Se till att få det filtrerat från löv och annat skräp. En första spolningsanordning är bra eftersom den vanligtvis släpper ut de första 10 literna av regnvattnet på marken innan det kommer in i tanken.
Det är också en bra överlevnadsteknik att ha flaskvatten på flaska. Vi gör vårt eget genom att återanvända 2L juice- och läskflaskor. Tvätta dem väl med tvålvatten och skölj dem ordentligt. Var noga med att torka flaskorna helt och hållet. Koka upp lite kranvatten för att döda eventuella bakterier. Häll det varma vattnet i flaskorna försiktigt och skruva fast locken ordentligt. När vattnet svalnar kommer det att skapa ett vakuum.
förvara dessa vattenflaskor i ett svalt, mörkt rum. Om du inte har ett mörkt rum kan du lägga en handduk över flaskorna för att hålla solljuset borta.
Vattenrenare är ett annat bra sätt att rena ditt smutsiga vatten. Vi använder en produkt som heter Lifestraw Mission den kan snabbt rena även det smutsigaste vattnet så att det blir drickbart. Det är väl värt det för sinnesfrid. Life straw gör också personliga vattenfilter som är bra för bug out bags.
Hur mycket vattenintag behöver du?
The Food and Nutrition Board släppt har satt generella rekommendationer för kvinnor på cirka 2,7 liter (91 ounces) totalt vatten per dag. Detta är från alla drycker och livsmedel. För män ökar detta till cirka 3,7 liter (125 ounces dagligen) totalt vatten.
Hur många kalorier behöver jag för att överleva 1 år?
Antalet kalorier som en person behöver per dag beror på hur aktiv han eller hon är och på sin totala storlek och vikt. En snabb beräkning som har undersökts av Harvard Medical School anger att du kan räkna ut ditt nödvändiga kaloriintag genom att multiplicera din kroppsvikt i pund med 15.
För en person som jag själv, som är 180 cm lång och väger 82 kg, skulle jag behöva 180×15= 2700 kalorier per dag.
Detta är det antal kalorier som jag skulle behöva för att hålla min kroppsvikt om jag är ganska aktiv. Om det är mindre skulle jag sakta gå ner i vikt. Nu är det förmodligen bra att äta mindre.
Nu för att räkna ut hur många kalorier jag skulle behöva under ett år multiplicerar vi mitt dagliga kaloriintag med 365 dagar. Så 2700 x 365= 985 500 kalorier. Oj. Vi skulle lätt kunna minska detta till 2000 kalorier per dag vilket ger mig totalt 730 000 kalorier för ett helt år.
Företa nu dessa beräkningar för varje person i ditt hushåll för att räkna ut deras dagliga och årliga kaloriintag.
För att bibehålla din kroppsvikt, Matintagsmönster på upp till 1400 kalorier är utformade för att tillgodose näringsbehovet hos barn i åldrarna 2 till 8 år. Äldre barn behöver cirka 1 000 till 2 000 kalorier. Vuxna aktiva män behöver 2000 till 3000 kalorier per dag, medan kvinnor behöver 1600 till 2400 kalorier dagligen, enligt publikationen ”Dietary Guidelines for Americans, 2015”.
Slutsats
Att ha ett årsförråd av mat för en familj på fyra personer kan vara en riktigt stor uppgift. Men om du bygger upp ditt nödmatförråd långsamt kommer det inte att kännas som en stor uppgift. Lägg lite tankeverksamhet och engagemang i det, och glöm inte att inkludera hela familjen i förberedelserna. Det är ett roligt projekt för alla.
Offset ditt matförråd med en mängd olika hemodlade frukter och grönsaker. Ha kanske några höns för kött och ägg. Överväg att fånga fisk om du bor nära havet eller en flod. Alternativen för färsk mat är oändliga.
Mina barn visar mig ofta några specialerbjudanden i snabbköpet som skulle göra sig bra som förvaringsmat. Köp i bulk och när det finns specialerbjudanden för att spara pengar. Se till att inkludera vitaminer och mineraltillskott när du inte har tillgång till färsk frukt och färska grönsaker.