Hälsofördelar med fiskpinnar med bakade bönor

Mr Bueno är ibland författare, musiker och digital konstnär. Han behandlar konsten som magi. Han bor och arbetar för närvarande i Cambridge, England.

Hälsofördelar med fiskpinnar (Fish Sticks) med bakade bönor

Smakliga, näringsrika och en av de ultimata färdigmaträtterna har fiskpinnar, eller fiskfingrar som de kallas här i Storbritannien, länge varit en fast del av kvällens middagsbord för många barn världen över. Om du är som jag är du kanske en av de miljontals vuxna som fortfarande tycker om fiskpinnar som ett mycket billigt och effektivt sätt att regelbundet få i oss viktiga näringsämnen.

Men vilka näringsämnen får vi egentligen i fiskpinnar, och vad gör de för nytta för oss?Innan vi sätter igång ugnen för att tillaga dem till middag och de bakade bönorna och tomatsåsen i pannan värms upp som ett mycket välsmakande tillbehör, ska vi ta en närmare titt på det goda i denna världsomspännande, klassiska, snabba och enkla måltid.

Barn, om era föräldrar inte ger er tillräckligt med er favoritmåltid, så finns det här några goda skäl som ni kan ge dem för att de ska köpa mer av den. Och för nya studenter som precis har flyttat hemifrån och vars föräldrar är oroliga för om ni får i er tillräckligt med nyttig och näringsriktig mat, är allt ni behöver göra nästa gång de ringer och frågar om ni äter bra, att rabbla upp listan över näringsämnen som ingår i den här rätten (låt oss vara ärliga, det är antagligen allt ni äter!), och du kommer att lugna dem tills du nästa gång kommer hem och de ser i vilket tillstånd du har hamnat utan mammas hemlagade måltider!

Fiskpinnar (Fish Fingers): En kort historia

Fish Sticks dök först upp på världsscenen i ett recept i den brittiska tidningen The Tamworth Herald lördagen den 30 juni 1900. Receptet löd som följer:

Note: Läsare från USA och Kanada bör notera att ”fish fingers”, inte ”fish sticks”, är det ursprungliga och korrekta namnet på denna maträtt! En mycket användbar frukosträtt kan tillagas enligt följande…

Hur man gör fiskfingrar

• Flaka och hacka vilken kall kokt fisk som helst mycket fint och blanda den med två tredjedelar av dess volym av kallt kokt ris.
• Smak till med peppar, salt och hackad persilja och blanda den till kakor tillsammans med ett äggvita.
• Forma dessa snyggt, pensla dem med uppvispat ägg, täck dem med brödsmulor och stek dem i rikligt med hett fett till en delikat gyllenbrun färg
• Släpp av dem väl och servera.

Troligt nog släppte företaget Birdseye 1953 i Storbritannien ut sin massproducerade fiskfingervaror på den öppna marknaden, och därmed frigjorde man mycket tid som studenterna tidigare hade ägnat åt att flå och hacka kall, kokt fisk mycket fint och allt annat för att göra fiskfingrar. Detta innebar att studenterna kunde ägna mycket mer tid åt att studera och/eller dricka. Fiskpinnar nådde massmarknaden i USA ungefär samtidigt, och de blev en stor succé på båda sidor av Atlanten.

Hälsofördelar med fiskfingrar (fiskpinnar)

Baserat på en 150 grams portion vanliga fiskpinnar får du bland annat följande näringsmässiga fördelar:

JodEn 150 grams portion fiskpinnar ger dig hela 105 % av ditt dagliga rekommenderade intag av jod. Jod är ett viktigt näringsämne som spelar en roll för att upprätthålla en sund sköldkörtelfunktion, ämnesomsättning, tillväxt, reproduktion och utveckling.

Vitamin B12-Vitamin B12 hjälper till att omvandla fetter och proteiner till energi och skyddar även mot hjärtsjukdomar och cancer. En 150 g portion fiskpinnar ger dig 63 % av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin B12.

Selenium-Selenium är ett viktigt näringsämne som bidrar till att främja immuniteten i kroppen och producerar också ett antal antioxidanter som förhindrar skador från fria radikaler och inflammation. Selen spelar också en stor roll för att upprätthålla en sund ämnesomsättning. En 150 g portion fiskpinnar ger dig 52 % av ditt dagliga selen.

Fosfor-Fosfor är viktigt för tillväxten, och det är också viktigt för att upprätthålla friska ben, tänder och tandkött. En maträtt med 150 g fiskpinnar ger dig 52 % av ditt dagliga fosforintag.

Omega-3-fettsyror-Omega-3 är återigen en viktig ingrediens i vår kost och spelar en roll för att förebygga hjärtsjukdomar och slaganfall och har också visat sig spela en roll för att förebygga Alzheimers sjukdom och andra degenerativa kognitiva tillstånd. För att få maximal nytta och hålla hjärnan i toppskick, varför inte kombinera dina fiskpinnar med några gröna bladgrönsaker av korsblommiga växter, som också har visat sig spela en viktig roll för kognitiv hälsa och minnesfunktion. En portion fiskpinnar på 150 g ger dig 30 % av ditt dagliga behov av omega-3.

Notera: Det bör noteras att ovanstående statistik för fiskpinnar kommer från ett standardpaket fiskpinnar i Storbritannien. Näringsnivåerna varierar från märke till märke och från land till land. Jag kontrollerade till exempel ett paket amerikanska fiskpinnar för att jämföra och mängden mättat fett var betydligt högre jämfört med de flesta brittiska märken, så det är tillrådligt att läsa etiketten innan du köper så att du vet exakt vad du får.

Hälsofördelar med bönor

Bakade bönor i tomatsås

En gång till en standardfavorit i många länder runt om i världen, är bakade bönor i tomatsås fulla av nyttigheter och så snabba och enkla att göra. Även om det kan vara ett utmärkt val för diabetiker, på grund av det låga GI (glukosindex) i tomater och bönor, kommer vissa tillverkare att packa tomatsåsen som åtföljer bönorna med massor av socker för att kompensera för bristen på naturlig smak i deras märke. Var försiktig och läs alltid etiketten först om du tillhör en ”riskkategori”.

Hälsofördelar med bönor

Bönor motverkar diabetes-Bönor är fulla av komplexa kolhydrater och protein som ger dig en ”långsam frisättning” av energi under hela dagen i stället för den ”snabba frisättning” du får från mindre komplexa kolhydrater. Detta är ett utmärkt livsmedel för dem som lider av diabetes, så länge du tänker på att vissa tillverkare har mer socker i sin tomatsås än andra.

Härtsjukdom – Bönor har ett högt innehåll av lösliga fibrer och innehåller även saponiner och fytosteroler. Alla dessa beståndsdelar är viktiga för att hjälpa till att upprätthålla en hälsosam kolesterolnivå i våra kroppar och kan också hjälpa till att sänka det ”dåliga” ldl-kolesterolet och höja det ”goda” hdl-kolesterolet.

Viktminskning-Som vi nämnde tidigare innehåller bönor komplexa kolhydrater som ger dig energi med ”långsam frisättning”. En biprodukt av detta är att du efter att ha ätit dem kommer att känna dig mätt längre, vilket gör att din sannolikhet att äta mellanmål eller din lust att äta något ohälsosamt kommer att minska. Japp, bakade bönor är ett idealiskt livsmedel att inkludera i ett balanserat och hälsosamt viktminskningsprogram (återigen, kontrollera mängden socker i såsen)

Hjälper till att förebygga cancer – Studier har visat att konsumtion av bönor kan spela en roll för att hjälpa till att förebygga vissa cancerformer. Detta beror på förekomsten av isoflavoner och fytosteroler.

Hälsofördelarna med tomatsås

Det finns så många fördelar med att äta tomater att jag skulle kunna skriva en hel artikel om det. Faktum är att jag har skrivit ett antal artiklar om fördelarna med tomater, kolla min profil om du är intresserad.

Det finns många sätt att konsumera tomater, men det visar sig att ett av de bästa sätten att få ut mest näringsämnen ur dem är att äta dem i bearbetad form och värma dem. Med detta i åtanke är en försiktig uppvärmning av din burk med bönor i en kastrull ungefär så bra som du kan få för att dra nytta av den rad hälsosamma fördelar som finns tillgängliga från tomatelementet i denna måltid.

Anti-Aging-Studier har visat att personer som konsumerar bearbetade tomatprodukter på regelbunden basis uppvisar ökade nivåer av pro-kollagen. Pro-kollagen ger huden struktur och förlust av det gör att huden åldras. Studien visade också att regelbunden konsumtion kan bidra till att skydda personer med ljus hud från vissa effekter av solbränna. Forskarna föreslog att ett regelbundet intag av tomatprodukter i kosten skulle kunna motsvara en solkräm med faktor 1,5 året runt!

Hjärthälsa – Tomater, eller rättare sagt lycopen, som är den kladdiga vätska som finns runt tomatkärnorna, spelar en stor roll för hjärthälsan. Vissa studier har visat att regelbunden konsumtion av tomater kan vara lika effektiv som statiner när det gäller att minska ldl-kolesterolet och höja nivåerna av det ”hälsosamma” hdl-kolesterolet. Om du eller din familj har en historia av hjärtsjukdomar är tomater en absolut nödvändig ingrediens för att hjälpa dig att hantera och minska risken för hjärtsjukdomar eller stroke.

Anticancer – Närvaron av karotenoider i tomater har en roll att spela för att hjälpa till att förebygga cancer. Regelbunden konsumtion tros bidra till att minska risken för att utveckla bröst-, prostata- och lungcancer.

Reducerar risken för tobaksanvändare – Även om rökning aldrig kommer att vara ett hälsosamt val har man funnit ett antal näringsämnen i tomater som hjälper till att förhindra de skador som orsakas av de cancerframkallande carcinogener som produceras av tobaksrökning.

Håller friska ben – Studier har visat att om man äter tomater regelbundet minskar den oxidativa stressen i benen och oönskade förändringar i benvävnad. Det hjälper också till att förhindra tidig uppkomst av osteoporos, eller sköra ben, särskilt för kvinnor.

Där har du det, vem skulle ha trott att det skulle finnas så många hälsofördelar från en ödmjuk piratplatta med fiskpinnar och bakade bönor?

Så, nu vet du det!