De här glutenfria pannkakorna med quinoamjöl är fluffiga, rejäla och ett hälsosamt sätt att börja dagen på. Quinoamjöl har mer protein än vanligt mjöl, vilket innebär att dessa glutenfria pannkakor håller dig mätt och nöjd tills det är dags för lunch. Ett enkelt recept som är naturligt sötad med lönnsirap.
GLUTENFRIA QUINOAMJÖLPANNKAKOR
Det här måste vara ett av de BÄSTA recepten på quinoamjöl. Och det säger en hel del eftersom det finns många som jag älskar! Dessa glutenfria pannkakor är en hit på helgerna när vi har mer tid att njuta av deras läckerhet.
Om du har letat efter ett recept på pannkakor med quinoamjöl har du kommit till rätt ställe.
RÄTTIGHETER FÖR PANNKAKOR MED QUINOAMJÖL
Vad behöver du för att göra goda glutenfria pannkakor? Här är en översikt:
- quinoamjöl
- bakpulver
- bakpulver
- bakpulver
- salt
- yoghurt
- ägg
- vanilj
- lönnsirap
- 1.5cupsquinoamjöl
- 1.5tskbakpulver
- 1/4tskbakpulver
- 1/2tsk salt
- 3/4cupyoghurt
- 1cupmjölk
- 2 tskvanilj
- 1ägg
- 2 mskl lönnsirap
-
I en mellanstor skål vispar man ihop de torra ingredienserna: Quinoamjöl, bakpulver, bakpulver, natriumhydroxid och salt. Ställ åt sidan
-
I en separat stor blandningsskål rör ihop de våta ingredienserna: grekisk yoghurt, mjölk, ägg, vanilj och lönnsirap.
-
Häll den torra blandningen i den våta och blanda försiktigt ihop den. Smeten ska vara tjock men inte torr. Ställ åt sidan och låt smeten vila medan du värmer en stekpanna.
-
Spruta lätt på en stor icke stekpanna och ställ den på medel-låg värme.
-
Häll upp smeten med 1/4 kopp i den uppvärmda stekpannan. Låt den koka tills det börjar bildas bubblor på toppen och vänd sedan försiktigt pannkakorna. Låt dem steka på andra sidan i 2-3 minuter.
-
Servera dem varma med färsk frukt och lönnsirap.
Metoden för att göra de här pannkakorna är densamma som för andra. Vispa ihop de torra ingredienserna och ställ dem åt sidan. Rör ihop de våta ingredienserna i en annan skål och tillsätt försiktigt de torra.
Häll smeten i en varm stekpanna och vänd när det bildas några bubblor på toppen.
Se på färgen på dessa skönheter!
Pannkakstips!
Men blanda inte för mycket i pannkakssmet. Överblandning gör att dina pannkakor blir tuggiga i stället för fluffiga. Undvik överblandning och du kommer att belönas med fluffiga kakor som dessa.
Om protein är viktigt för dig kommer det här receptet att göra dig glad. Det coola med quinoamjöl, bland de många coola sakerna, är att det anses vara en komplett proteinkälla, vilket innebär att det ger alla viktiga aminosyror.
Mer protein innebär att du håller dig mätt längre.
Måltidsmål. 🙂
Att lägga i lite lönnsirap i pannkakssmeten är nyckeln med quinoamjöl – det kan vara en aning bittert utan något sötningsmedel. Sedan tillför naturligtvis färsk frukt som bär lite mer naturlig sötma.
För att inte nämna att garnering med färsk frukt ser vackert ut!
Sedan droppas naturligtvis mer lönnsirap över dina ljuvliga pannkakor och allt är bra i världen, även om det bara är för en halvtimme under frukosten.
Var bara noga med att borsta tänderna efteråt.
Jag tycker om en stor tallrik till mina pannkakor för att få plats med en fin pöl av lönnsirap.
Det är ytterligare ett tips till dig!
Mer hälsosamma recept på pannkakor
Kokosnöt. Flour Pancakes
Hälsosamma blåbärspannkakor
Brown Rice Flour Pancakes
Banana Bread Pancakes
Greek Yoghurt Pancakes
Glutenfria Banana Coconut Flour Pancakes
Se till att följa mig på sociala medier! Jag älskar att pinna på Pinterest, dela på Facebook och lägga upp bilder på Instagram. Vi ses där. 🙂
Som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade köp.
.
De här glutenfria quinoamjölspannkakorna är fluffiga, hjärtliga och ett hälsosamt sätt att börja dagen på. Quinoamjöl har mer protein än vanligt mjöl vilket innebär att dessa glutenfria pannkakor håller dig mätt och nöjd tills det är dags för lunch. Ett enkelt recept naturligt sötad med lönnsirap.
Tillhandahålla är att ta hand om!