Om du inte känner till Pomona’s Pectin är ett sockerfritt, konserveringsmedelsfritt, låg-metoxyl citruspektin som inte kräver socker för att gelera. Det gör att du kan göra sylt och geléer med lite eller inget socker, eller genom att använda alternativa sötningsmedel som honung. Genom att minska sötningsmedlet kan du göra en hälsosammare version av dina konserver. För dem av oss som älskar att sylta, men som försöker minska mängden socker i kosten, är Pomonas rätt väg att gå. Om du vill veta mer om hur man gör sylt med lågt sockerinnehåll eller sockerfri sylt med Pomona’s kan du läsa det här eller överväga att skaffa boken Preserving with Pomona’s Pectin.
Vi har samlat ihop några av våra favoritrecept för sylt och gelé där Pomona’s används.
Pomona’s Pectin Recipe Round-Up
Plommon- jordgubbar-Rosmarinsylt
Ettbärsrabarbersylt 
Ettbärsvaniljkonservering
Ett jordgubbssylt
Ett jordgubbsprosecco-gelé
Söt jordgubbs- och vaniljmarmelad med lågt sockerinnehåll
Bläbbersylt
Mapel-Vaniljpersika-sylt
Söt körsbärs-vanilj-sylt
Päron-Tranbärsmarmelad med mandlar och ingefära
Päron- och vaniljmarmelad med honung
Tranbär-Habanero gelé
Sunrise Marmalade
Gingered Lemon-Fikonkonserver
Amish Christmas Jam
Mulled Merry Merlot Jam
Chocolate Cherry Preserves
Lavender Vanilla Bean Strawberry Jam