Ayurveda och diabetes

Socker får ofta ett dåligt rykte som farligt och ondskefullt. Socker är dock nödvändigt för att kroppen ska kunna skapa energi och överleva. Medan en måttlig mängd socker inte verkar vara skadligt, kan socker, när det äts i överskott, utlösa ansamling av gifter (ama), vilket kan leda till försämrat immunförsvar, viktökning och tröghet tillsammans med en ökad risk för hjärtsjukdomar, stroke och andra allvarliga hälsoproblem. Även om socker kan ge kortsiktig energi följs det snabbt av lägre energinivåer och en känsla av slöhet. Om blodsockret blir för lågt kan det leda till att många organ, inklusive hjärnan, förlorar sin funktion; om blodsockret är för högt kan överskottet av glukos och ketoner vara giftigt för många organ. I dagens moderna värld är huvudproblemet inte sockret i sig självt utan den mängd socker som finns i den amerikanska standardkosten (SAD).

Så många som 29,1 miljoner amerikaner är diagnostiserade med diabetes, en sjukdom där kroppens förmåga att producera eller reagera på hormonet insulin är nedsatt. Det finns två huvudformer av diabetes: diabetes mellitus typ 1 och diabetes mellitus typ 2. Vid typ 1 börjar immunförsvaret attackera bukspottkörteln. Denna autoimmuna reaktion leder till cellförstöring. Skadorna på β-cellerna i bukspottkörteln börjar hämma insulinproduktionen. Med tiden sjunker bukspottkörtelns produktionskapacitet till nivåer där den inte kan producera tillräckligt med insulin för att kontrollera blodsockret. Därför blir personen mottaglig för problem i samband med högt blodsocker. Vid typ 2 börjar den överdrivna produktionen av insulin under många år att uttömma insulinreceptorerna. Så småningom minskar den normala cellresponsen på insulin, och cellerna kan inte ta upp socker från blodet för att skapa energi. I båda fallen är målet att undvika toppar och dalar och upprätthålla en balanserad blodsockernivå under hela dagen. Det finns flera sätt att uppnå detta mål.

Först och främst är det viktigt att förändra sitt förhållande till mat. Med tanke på den negativa effekten av för höga triglycerider och fetma anses hälsosam viktkontroll vara den primära interventionen.

• Välja en hälsosam kost. Att äta en kost som är låg på fett, kolesterol och salt och öka antalet färska frukter och grönsaker, fullkorn och fibrer kan bidra till att förbättra den allmänna hälsan och samtidigt bidra till att bibehålla hälsosamma blodsockernivåer. Att äta kokta grönsaker och införliva kryddor som kardemumma, kummin, koriander och gurkmeja kan förbättra matsmältningen och absorptionen. Vissa livsmedel som ägg, ekologiskt magert kött, ostron, granatäpplen, avokado, gröna bladgrönsaker och hälsosamma oljor (t.ex. olivolja) stabiliserar blodsockret och främjar hjärthälsan. Att äta lika mycket protein som kolhydrater kan dessutom bidra till att stödja glukosbelastningen eftersom protein bryts ner långsammare än kolhydrater.
• Äta små och regelbundna måltider. 4-5 små måltider utspridda under dagen kan vara till hjälp för att minimera glukosbelastningen vid varje måltid. Varje måltid bör vara balanserad med lika mycket proteiner och kolhydrater.
• Underlåta alkohol och rökning.
• Träna 3-5 dagar i veckan. Motion är ett viktigt sätt att stimulera vitalitet, styrka och människokroppens naturliga läkningsmekanismer. Om du följer den ayurvediska principen balaardh, att träna till halva din kapacitet, kan du träna varje dag utan att anstränga dina muskler. Forskning har visat att motion har positiva effekter på blodsockret. Fysisk aktivitet främjar också harmoniska förhållanden mellan andningssystemet, det kardiovaskulära systemet, nervsystemet och det endokrina (hormonella) systemet. Att träna regelbundet är dessutom viktigt för att utveckla träningstolerans samt förbättra kondition och uthållighet. Så lite som 20 minuters motion kan stimulera immunförsvaret, minska stress och ge fördelar för blodsockret. Övningar som yoga orsakar sammandragning och avslappning av inre organ, vilket förbättrar cirkulationen i och aktiviteten i dessa organ.
• Djup andning är en termogen aktivitet, vilket innebär att den ökar ämnesomsättningen. Detta är uppenbart genom en förbättrad matsmältningseld på varje vävnadsnivå. För att ytterligare förstärka denna effekt och optimera ämnesomsättningen rekommenderar ayurveda att man införlivar eldandning i den dagliga praktiken.

Ayurvediska örter är också värdefulla för att hålla vata i balans och hjälpa till att minska sockerbegäret. En av de mest kraftfulla örterna för att hjälpa kroppen att bekämpa begäret efter socker är Gymnema sylvestre. Gymnema, eller gurmar på hindi, är en träig klätterbuske som är infödd i de tropiska skogarna i Indien, Afrika och Australien. Dess blad har använts i ayurveda i tusentals år. Gymnema har varit föremål för omfattande forskning sedan 1930-talet, som avslöjade dess effektivitet när det gäller att stödja hälsosamma blodsockernivåer.

Hindi-namnet gurmar betyder ”förstörare av socker”. När det konsumeras före en sockerhaltig mat eller dryck har det visat sig att Gymnema bladextrakt, särskilt peptiden ”gurmarin”, stör förmågan hos smaklökarna på tungan att smaka sött och bittert. Man tror att genom att hämma den söta smaksinnet kommer människor som tar det att begränsa sitt intag av söta livsmedel. Gymneminsyrakomponenterna tros också blockera absorptionen av glukos i tunntarmen. Dessutom visar studier att gurmarin och gymneminsyror ökar den naturliga produktionen av insulin i bukspottkörteln, vilket hjälper kroppen att naturligt stödja blodsockret, minska sockerbegäret och hantera vikten. I en studie med 60 måttligt överviktiga personer hade de som använde ett Gymnema-extrakt dessutom en minskning av kroppsvikten med 5-6 %, samt minskat matintag.

Neem (Azadiratcha indica) är en bitter ört som har förmågan att stimulera bukspottkörteln, vilket förbättrar matsmältningen och den insulinproducerande aktiviteten. Helig basilika (Ocimum sanctum) är central i många ceremoniella och religiösa aktiviteter i den indiska kulturen. Förutom den andliga betydelsen har helig basilika visat sig stödja blodsockret, ha en skyddande antioxidanteffekt och bidra till att fylla på antioxidativa enzymer i kroppen. Bittermelon (Mormordica charantia) är en frukt med ovanligt utseende som liknar en gurka täckt av hårda knölar. Bittermelon bär på insulinliknande peptider som efterliknar aktiviteten hos fysiologiskt insulin för att främja ytterligare stöd för blodsockret.

Som det är fallet med de flesta kroniska tillstånd ger det holistiska tillvägagångssättet den största chansen att återställa normal funktion. Det är viktigt att samarbeta med din läkare för att hitta de bästa behandlingsalternativen, och kontrollera regelbundet med din läkare.