Svartpeppar är en nemesis för överkänsliga personer eftersom den utlöser olika allergiska symtom. Eftersom den inte är vanlig är de flesta människor inte medvetna om detta allergen. Svarta pepparallergisymptom kan vara milda i de flesta fall, men i sällsynta fall kan personen uppleva allvarliga allergiska symtom.
Matallergier är mycket allvarliga när man ignorerar dem eftersom nästan alla ingredienser innehåller svartpeppar på grund av dess näringsmässiga fördelar och smak. Enligt officiella rapporter har cirka 15 miljoner amerikaner inklusive vuxna och barn en födoämnesallergi.
Food Allergy Research & Education anger att främst 8 livsmedel som leder till 90 % av födoämnesallergierna. Även spår av dessa livsmedelssubstanser stimulerar reaktionen.
Livsmedelsallergi, till exempel svartpepparallergi, utlöses när den överkänsliga personen intar eller kommer i kontakt med det allergiska ämnet. Immunförsvaret hos känsliga personer reagerar felaktigt genom att producera antikroppar. Nästa gång man intar svartpeppar frigör immunförsvaret histaminer som utlöser en kemisk reaktion.
Den kemiska reaktionen resulterar sedan i olika allergiska symtom. Normal nysning på grund av svartpeppar är dock vanligt. Men det finns andra tecken som är allvarliga.
Svartpeppar Allergisymtom
En allergisk reaktion kan utlösas genom intag, inandning och genom fysisk kontakt. Om du är allergisk mot svartpeppar är du förmodligen känslig för grön och vitpeppar.
Tiden som togs för att visa ett symtom är inte densamma för alla. Några få personer kan uppleva reaktionen mycket snabbt, inom några minuter och andra kan se den efter några timmar.
- Hudutslag eller nässelutslag
- Kittlande och rinnande ögon
- Brännande känsla i mun och tunga
- Svullnad i ansiktet, tunga och läppar
- Det kliar i munnen
- Kräkningar
- Diarré
- Visshet
- Hosta
- Hosta
- Skräksjuka
- Lätthet i huvudet
- Magkramper
- Astma
- Anafylaxi
Forskare hittade potentiell kors-reaktivitet med pollen. Även om du inte är allergisk mot svartpeppar kan pollen från andra allergiska ämnen färdas genom vinden och kombinera sig med kryddan.
Diagnos
Det är inte lätt att fastställa allergenet beroende på allergiska symtom. Allergologen utför hudpricktest genom att utsätta din hud för olika allergener och bekräftar vilket ämne som utlöste reaktionen.
När allergenet är bekräftat måste du undvika svartpeppar i alla former. Livsmedel substans och rätter måste undvikas.
Kontrollera ingrediens innan du tar en produkt och se till att kryddan inte är tillsatt i någon av rätterna.
Antihistaminer och andra mediciner som ordineras av allergolog måste tas regelbundet för att minska svartpepparallergins symtom.