7 bästa etiopiska kaffemärken 2021 – Recensioner och topptips

Vet du att Arabica-kaffet har sitt ursprung i Etiopien? Det finns en gammal historia om att en getherde på 800-talet först upptäckte kaffebönan eftersom han märkte att hans hjord blev energisk efter att ha ätit en viss typ av bär. Dessa bär blev så småningom kända som kaffebönor, och deras popularitet spred sig snabbt över hela Afrika och den arabiska halvön. Oavsett om denna historia är sann eller inte har kaffe funnits i Etiopien i århundraden.

Så om du letar efter det bästa etiopiska kaffet har du kanske märkt att det finns otaliga valmöjligheter på marknaden idag. Vi är här för att hjälpa dig! Vi har minskat listan till sju kaffesorter och gett dig recensioner för var och en av dem, vilket ger dig den ultimata köpguiden för etiopiskt kaffe. Läs vidare för att få ta del av vår bästa lista.

En snabb titt på våra favoritmärken 2021

De 7 bästa etiopiska kaffen

Volcanicas etiopiska kaffe – det bästa överlag

Volcanica’s Ethiopian Yirgacheffe Whole Bean Coffee är något av det bästa kaffe du kan hitta. Det mesta av produkten samlas in från vilda kaffeträd i Yirgacheffe-regionen i Etiopien, och resten är estate-kaffe, vilket innebär att det kommer från en enda gård eller egendom. Det har läckra fruktiga och blommiga noter av mogna jordgubbar, ananas, guava, mörk choklad och lavendel. Smaken är stark och påtaglig. Volcanica är ett varumärke som nyrostar sitt kaffe och skickar ut det omedelbart.

Det enda negativa är att just den här sorten av Volcanica-kaffe inte har officiella ekologiska eller rättvisemärkta stämplar. Det mesta av kaffet skördas dock från vilda träd, så det borde inte finnas mycket, om ens några, rester av kemikalier och bekämpningsmedel. Det kanske inte är officiellt rättvisemärkt, men kaffet kommer från en enda gård/ett enda gods i Etiopien.

Cooper’s Ethiopian Whole Bean Coffee – Best Ground Coffee

Om du föredrar att köpa färdigmalet kaffe, Cooper’s Ethiopian Light Roast kan vara något för dig. Det är bekvämt tillgängligt i fyra malningsstorlekar (fransk press, dropp, espresso och turkisk), tillsammans med hela bönor.

Ännu bättre, Cooper’s Ethiopian är unikt eftersom det erbjuder Farm Gate-bönor, vilket innebär att kaffet köptes direkt från odlarens ”grind”. Detta är ett sätt för dig att vara säker på att du stöder kaffebönderna i Etiopien. Det här är också micro-lot- och enstaka-origin-kaffe, vilket innebär att kaffebönorna kommer från ett visst fält eller en viss gård i Etiopien. Om du vill bli förälskad i en smakprofil och hålla dig till den, är det bästa sättet att köpa kaffe från mikrolotter och med ett enda ursprung. Det här kaffet har citrus- och blommiga toner av citrontårta, rå honung och blommig nektar.

Till skillnad från Volcanica finns det ingen garanti för att bönorna är rostade snabbt, och det finns inte heller något rostningsdatum på förpackningen för att bekräfta exakt när de rostades. Dessa bönor med ett enda ursprung är dock certifierade ekologiska och rättvisemärkta.

>

Fresh Roasted Coffee LLC’s Ethiopian Coffee

Fresh Roasted Coffee’s Ethiopian Yirgacheffe Whole Bean Coffee är både USDA organic och Fair Trade Certified. Det har ett enda ursprung i Yirgacheffe-regionen i Etiopien, vilket ger det en förutsägbar smakprofil av söt mandarin, citronte och lime. Detta är ett annat kaffeföretag som nyrostar bönorna och omedelbart skickar ut kaffet. Den medelstarka rostningen passar för många olika smaker.

Trots företagets uttalande på sin webbplats att de rostar bönorna och skickar dem omedelbart finns det inga rostningsdatum på kaffepåsarna, så du kan inte bekräfta det exakta datumet. Dessutom kan just den här sorten vara lite citrusaktig för vissa smaklökar. Många har beskrivit den som ”sur” av denna anledning.

Cubico’s Ethiopia Yirgacheffe Coffee

Om du älskar bekvämligheten med malet kaffe eller helt enkelt inte har en kaffekvarn, kan Cubicos Ethiopia Yirgacheffe Coffee vara ett bra val. Företaget klargör varifrån deras kaffebönor kommer: från en familjejordbruk i Yirgacheffe som tillämpar ekologiskt jordbruk. Kaffet är av en enda ursprung snarare än en blandning och är nyrostat innan det skickas till konsumenten. Alla kaffepåsar är försedda med ett rostningsdatum.

Trots att familjegården där kaffebönorna har sitt ursprung tillämpar ekologiska odlingsmetoder enligt Cubico finns det ingen officiell ekologisk USDA-certifiering. Det är inte heller Fair Trade-certifierat. På grund av att kaffet är malet blir det snabbt gammalt, så se till att förvara det i en lufttät behållare. Detta kaffe verkar också vara av oförutsägbar kvalitet och har ofta en sur eftersmak.

Marley Coffee’s One Love Ethiopian Coffee

Marley Coffee’s One Love 100 % Ethiopian Coffee Whole Bean kommer från ett företag som bryr sig mycket om hållbarhet och etiska affärsmetoder, så om detta är viktigt för dig kanske du vill stödja det här varumärket. Kaffet är Fair Trade-certifierat och samarbetar med One Tree Planted för skogens hållbarhet. Bönorna är mellanrostade och har en utsökt, mjuk smak.

Det här är dock inte samma One Love-formulering som Marley Coffee en gång hade. Den är inte längre ekologisk, för det första. Det är också nu en blandning av etiopiskt kaffe, vilket innebär att du inte kan förutsäga smaknyanserna.

Coffee Bean Direct Ethiopian Whole Bean Coffee

Coffee Bean Direct har en mörk etiopisk Yirgacheffe-sort i hela bönor som är både USDA Organic och Fair Trade-certifierad. Coffee Bean Direct erbjuder även den etiopiska Yirgacheffe-sorten i ljusrostad och till och med orostad. Den mörka rostningen har smaknoter av citron, bagerichoklad och blåbär.

Vi uppskattar att företaget hävdar att de använder sig av småskalig rostning, vilket håller bönorna fräschare, men det finns inga rostningsdatum tryckta på påsarna. Kvaliteten kan vara oförutsägbar från påse till påse. Coffee Bean Direct anger inte heller specifikt källan till kaffebönorna utöver att de kommer från Yirgacheffe-regionen i Etiopien. Slutligen, om du vill ha ljusrostat kaffe i den här sorten finns det inget ekologiskt och Fair Trade-certifierat alternativ.

Genomsnittligt Exchange’s Organic Whole Bean Coffee (Ethiopian)

Equal Exchange är det kaffeföretag som tog Fair Trade-politiken med små kaffeodlare till USA.S., så det är känt som ett mycket etiskt företag. Dess etiopiska sort av hela kaffebönor är USDA Organic och Fair Trade Certified. Det har smaknoter av blåbär, choklad och ingefära.

Trots företagets etiska status har kaffet oförutsägbar kvalitet. Det finns ingen information om bönornas rostningstider och det finns inga rostningsdatum tryckta på påsarna. Företaget nämner inte specifikt källan till sina bönor, annat än att de kommer från Etiopien. Det är också en mycket mörkare rostning än förväntat, eftersom den medföljande tabellen får det att se ut som om det skulle vara någonstans mellan en ljus och medium rostning.

Köpsguide

Om du undrar exakt vad du ska leta efter när du handlar etiopiskt kaffe, så har vi koll på det. Läs vidare för vår köpguide.

Origin

De bästa etiopiska kaffen kommer att vara de från ett enda ursprung eftersom de har förutsägbara smakprofiler. Detta är bra för dem som gillar att prova ett kaffe, bli förälskad i det och hålla sig till det. Vanligtvis är kaffet av högre kvalitet ju mer specifikt ett företag är när det gäller exakt var de fått sina kaffebönor.

Organiskt

En ekologisk försegling på påsen garanterar att inga syntetiska kemikalier eller bekämpningsmedel har kommit i kontakt med kaffebönorna, vilket är ett definitivt plus. Vissa av de kaffesorter som anges är dock från vilda kaffeträd (som Volcanica) eller från familjejordbruk som använder sig av ekologiska odlingsmetoder (som Cubico). Det är därför bra att undersöka företaget innan man köper en påse kaffe från dem.

Fair Trade

En Fair Trade-certifiering garanterar att bönderna och odlarna av kaffet har behandlats på ett etiskt sätt, vilket är särskilt viktigt i ett land där det mesta av det odlade kaffet exporteras.

Rostningstider

Företaget bör ange på sin webbplats om kaffet är nyrostat när det beställs eller vad deras specifika rostningspolicy är. Ju tidigare det rostas, desto färskare är kaffet, så rostningstiden måste vara inom två veckor. Det är också bra att ha ett rostningsdatum tryckt på påsen, så att du kan vara säker på när exakt bönorna rostades.

Smaker

Etiopiskt kaffe har en naturligt fruktig och blommig smak, men vissa sorter är mer citrusiga och syrliga än andra. Om du inte gillar en sort, se till att prova en annan, eftersom allt beror på den specifika gården och regionen i Etiopien.

Slutsats

Volcanicas Ethiopian Yirgacheffe Whole Bean Coffee är vårt bästa val, inte bara för att det är kaffe från mikrolotter och med ett enda ursprung, utan också för att det mesta av kaffet kommer från vilda träd. Kaffet är nyrostat och levereras omedelbart, så du kan vara säker på dess kvalitet.

Cooper’s Cask Ethiopian är vårt bästa malda kaffe eftersom det är single-origin-kaffe från en mikrolot i Etiopien. Den finns också i fyra malningsstorlekar och som hela bönor. Detta är ett fantastiskt val för alla som vill ha bekvämligheten med malet kaffe.

Vi hoppas att vår lista med recensioner har gjort det lättare att begränsa dina val av det bästa etiopiska kaffet. Nu återstår bara att välja ut din favorit och brygga upp en fruktigt-blommig kopp!

Featured image credit: john-i,