2-NBDG är en fluorescerande spårare som används för att övervaka glukosupptag i levande celler. Den består av en glukosaminmolekyl som är substituerad med en 7-nitrobenzofurazanfluorofor vid sin amingrupp. Det kallas allmänt för ett fluorescerande derivat av glukos och används inom cellbiologin för att visualisera cellernas glukosupptag. Celler som har tagit upp föreningen fluorescerar grönt. 2-NBDG Namn IUPAC-namn D-Glukos, 2-desoxy-2-((7-nitro-2,1,3-benzoxadiazol-4-yl)amino)- Andra […]
Motsunabe
Motsunabe (もつ鍋) är en typ av nabemono i det japanska köket, som görs av nöt- eller fläskkotletter eller andra slaktbiprodukter. Det är en populär gryta som görs med inälvsportioner av olika typer av kött och som tillagas i en konventionell köksgryta eller en speciell japansk nabe-gryta (nabe). När den är tillagad fylls den med soppa, beredda slaktbiprodukter av nöt- eller […]