Nyligen läste jag ett påstående från ett företag som tillverkar naturliga hälsoprodukter där det stod att ”alla bifidobakteriestammar är 100 % döda i hyllstabila produkter” och ”alla probiotiska stammar måste alltid kylas ner”. Är detta sant?
Ja, vi har också läst det påståendet. Och det är upprörande och uppriktigt sagt daterad information. Företag som är uppdaterade på sin näringsvetenskap vet bättre.
Vi älskar industrin för naturliga hälsoprodukter, men hur underbar den än är kan den tyvärr förorenas av felaktig information – ibland till och med avsiktlig desinformation.
Men vi är här för att reda ut saker och ting och besvara frågan, är hållbar probiotika död?- en gång för alla. (Spoiler alert: Nej!)
Här är varför:
Många (många) studier visar att hyllstabil probiotika är effektiv.
Det finns mängder av internationella studier som har använt hyllstabila probiotiska formler i kapsel-, påse- och tablettform. Dessa studier visar att hållbarhetsstabila (ej kylda) produkter är effektiva. Se slutet av det här inlägget för några av dem!
Detta påstående är baserat på gammal teknik och vetenskap.
Och även om det brukade vara en utmaning att kapsla in Bifidobacterium och Lactobacilli och få dem att förbli livskraftiga (levande), så var detta i början av 2000-talet… för cirka 15 år sedan. Sedan dess har det skett stora framsteg inom tillverkningstekniken – i tillväxt och inkapsling – som har gjort det möjligt för Bifidobacteria- och Lactobacilli-stammar att vara hållbarhetsbeständiga.
Vad som för oss till urvalet av stammar – vissa Bifidobacterium har visat sig vara anmärkningsvärt stabila i värme- och syraförhållanden samtidigt som de också fäster vid tarmcellerna. Dessutom har studier visat att när Bifidobacterium är korrekt inkapslade och förvaras i rumstemperatur kan de ha en omfattande livsduglighet, långt utöver den märkta hållbarhetstiden på två år. Genombrottet för Bifidobacteriums stabilitet i kapslar skedde i slutet av 2000-talet, men forskare har noterat att inkapsling av probiotika i en blisterförpackning är en viktig del av den långsiktiga stabiliteten (vi kommer till det om en minut).
Oberoende testning visar att hållbar probiotika är livskraftig!
Consumer Labs har en omfattande rapport om probiotikas och kombuchas livskraft, här: https://www.consumerlab.com/reviews/Probiotic-Supplements-and-Kombucha-Drinks/probiotics/
Vis vill inte försvara dåligt tillverkade probiotiska formler (och det finns många där ute). Vissa probiotiska produkter som påstår sig vara hållbar lever inte upp till etikettens krav och är mer döda än levande. Med andra ord är hållbarhetsstabil probiotika levande och effektiv – så länge du tar rätt probiotika.
Vår avancerade probiotiska linje för tarmhälsa är baserad på de senaste framstegen inom probiotikatillverkning och -förpackning.
Hela linjen av avancerad probiotika för tarmhälsa har utformats med ett enda mål: att leverera fler hjärtliga och friska bakterier till de platser där de behövs. Vi börjar med formler med flera stammar med noggrant utvalda, verifierade mänskliga stammar. Stammarna är trippelt rengjorda i en temperatur- och fuktkontrollerad miljö. Denna process tar inte bara bort svaga stammar utan säkerställer också att endast de starkaste och mest lämpade stammarna finns kvar – för en starkare probiotika. Vi packar dem sedan med ett generöst överskott för att se till att de även när de löper ut fortfarande innehåller de CFU som vi skriver ut på förpackningen.
För att se till att dessa potenta probiotika når din tarm (där de ger nytta) kapslar vi in dem i en vegansk, plastfri kapsel med fördröjd frisättning. (Våra avancerade probiotiska barn för tarmhälsa är inkapslade med en unik honeycomb-teknik som bevarar stammarnas livskraft.)
För att skydda probiotikerna från fukt valde vi genomtänkt att förpacka dem i en blisterförpackning. Till skillnad från en flaska, som utsätter probiotikan för omgivande fukt och temperatur varje gång den öppnas, skyddar en blisterförpackning varje enskild kapsel tills du är redo att ta den.
Slutligt utför vi vår kvalitetsanalys efter att kapslarna har lagts i blisterförpackningen – så vi är helt säkra på att bakterierna i våra probiotika är levande.
Slutsatsen är att påståendet att 100 % av bifidobakterierna i hållbarhetsbehandlade produkter är döda är helt felaktigt och, ännu värre, en form av antivetenskap.
Charbonneau D, et al. Fekal utsöndring av Bifidobacterium infantis 35624 och förändringar i den fekala mikrobiotan efter åtta veckors oralt tillskott av inkapslad probiotika. Gut Microbes. 2013 May-Jun;4(3):201-11.
Charnchai P, et al. Effekter av livsmedelstillverkningskedjan på livskraften och funktionaliteten hos Bifidobacterium animalis genom simulerade gastrointestinala förhållanden. PLoS One. 2016 Jun 22;11(6):e0157958)
Markowiak P, et al. Effekter av probiotika, prebiotika och synbiotika på människors hälsa. Näringsämnen. 2017 Sep 15;9(9). pii: E1021
Reid G, et al. Probiotika: Reiterating What They Are and What They Are Not. Front Microbiol 2019; 10: 424.