“Friske jordbær og sød te fra det sydlige USA er kombineret til en forfriskende, ren og lækker jordbærsød iste. Ingen simpel sirup er nødvendig!”
Se mig lave denne Southern, Strawberry Sweet Iced Tea fra start til slut!
Hvis der er én ting, du kan være sikker på at finde på min blog, så er det et udvalg af hjemmelavede lemonader og søde teer! Når det kommer til sød te, foretrækker jeg faktisk den gode gamle klassiske ting. Hold citronen og def. hold det kunstige sukker! Aint nobody got time for that!!!
Side note: Jeg har virkelig forsøgt at kunne lide Stevia y’all…Jeg har endda lavet et blogindlæg om det…men det rene sukkerrør hvide crack kalder mig altid tilbage til gaderne!!!! Jeg ved det, jeg ved det…moderation meh moderation! Når det kommer til sydlandsk sød te, behøver INTET at søde det MEN sukker! Punkt. Blank. Og perioden. Der… Jeg sagde det! *vidvinklet mama stirrer*
Jeg kan lide min søde iste lavet med Luzianne teposer, rent rørsukker og en knivspids bagepulver for at holde den sprød. (Hvorfor føler jeg, at det burde være en Beyonce-tekst?) En gang imellem får jeg dog lyst til noget andet, og så kommer de frugtagtige varianter i spil!
Brombær sød te, hindbær sød te, vandmelon sød te…du naaaaame det og jeg vil kræve det!
Jeg lavede denne friske fersken sød iste sidste år, så det var kun passende, at jeg viste jer, hvordan jeg laver min friske jordbær sød iste. Jeg mener dang y’all, det er freaking April!!!! Det varer ikke længe, før vi er i jordbærsæsonen!!!
Normalt kan jeg godt lide at lave en simpel sirup, når det kommer til mine frugtsøde teer. Er du på samme måde? Men til jordbærsød te er der intet bedre end at have den fede, naturlige jordbærsaft, der springer igennem i al sin robuste pragt! Derfor springer jeg den simple sirup over og bruger blot saften fra de friske jordbær.
Oh og brug store, RIPE, saftige, søde jordbær til denne! Du vil have, at jordbærsmagen skal være BOLD BOLD BOLD BOLD!!! Undermodne jordbær er bare ikke nok med denne her, søster! Du vil blive undervældet og måske endda lidt sur over smagen.
R.I.P.P.E er dagens ord, når du laver denne her.
Hvis det ikke er modent, er det ikke rigtigt!
Gå modent eller gå hjem!
Vil du lave denne jordbærsøde te? Ja, modne, det siger du sikkert bare!
Okay, jeg er færdig. I burde være vant til mine tilfældige corny humørsvingninger efterhånden. Tak, fordi I holder fast i moden ved min side.
Jeg er helt vild med mig selv! Okay, men seriøst, du vil lave den her, når der er sæson for jordbær, ingen spøg!
Selvfølgelig kan man nogle gange være heldig i supermarkedet og få en karton jordbær, der vil blæse dig omkuld, selv uden for sæsonen.
Det var tilfældet for mig! Jeg havde lyst til jordbærsød te, og så snart jeg smagte det parti jordbær fra Harris Teeter, var det på og poppin! Denne jordbær sød iste er så forfriskende y’all! Jeg mener se på det!!! Ikke alene er den GORG, men den er fuld af jordbærsmag, mens den stadig lader smagen af klassisk sydstats sød te skinne igennem.
Når jeg først lavede denne, var jeg så bange for, at den skulle smage som en jordbærdrik. Det er der selvfølgelig ikke noget galt med, men jeg ville virkelig gerne have, at den stadig skulle have en dejlig sød te-smag. Score!
Nyd!
Print Pin
Southern Strawberry Sweet Iced Tea
Ingredienser
- 4-5 familie-size tea bags I use Luzianne
- 6 cups water divided
- 4 cups ripe strawberries makes about 1 cup of juice
- 1 1/2 cups granulated sukker
- Frosne eller friske jordbær mynte (valgfri pynt)
Instruktioner
-
I en lille gryde, bring to kopper vand i kog.(kan også opvarmes i mikrobølgeovn)
-
Hæv det fra varmen, og tilsæt teposer.
-
Lad teposerne trække i 10 minutter, før du kasserer teposerne.
-
I mellemtiden skæres jordbærene i tern.
-
Læg dem i en foodprocessor, og purér dem.
-
Sigt de purerede jordbær gennem en si, gem saften og kassér frugtkødet.
-
I en stor kande tilsættes te, jordbærsaft og sukker.
-
Rør rundt, indtil sukkeret er opløst.
-
Rør 4 kopper koldt vand i.
-
Køl ned, indtil det er iskoldt.
-
Hæld over is, og server straks.
-
Hvis du ønsker at bruge frosne jordbær som isterninger og friske jordbær eller mynte som pynt.