Vitamina D este o vitamină solubilă în grăsimi care joacă o serie de roluri importante în organism, inclusiv menținerea sănătății oaselor, a dinților și a articulațiilor și ajută la funcționarea sistemului imunitar.
Această vitamină subestimată se găsește în anumite alimente, dar este, de asemenea, produsă de organism ca răspuns la expunerea la soare.
Atunci când razele ultraviolete B (UVB) ale soarelui sunt expuse la pielea goală, organismul transformă un derivat al colesterolului în vitamina D. De fapt, acum se știe că fiecare celulă și țesut din organism are un receptor proteic al vitaminei D.
Cu toate acestea, cei mai mulți dintre noi, în Marea Britanie și în alte țări occidentale, suntem deficitari în vitamina D, inclusiv mulți pacienți cu diabet de tip 2, din cauza expunerii limitate la lumina soarelui, cauzată de o serie de factori, inclusiv mai mult timp petrecut la homen, la birou sau în mașină, zile mai scurte iarna, utilizarea de protecție solară vara și teama de cancer de piele.
Deficiența de vitamina D
Semnele deficienței de vitamina D pot varia de la dureri osoase și slăbiciune musculară la depresie și slăbirea sistemului imunitar, în timp ce deficiența pe termen mai lung poate duce la obezitate, hipertensiune arterială, psoriazis, osteoporoză, oboseală cronică, boala Alzheimer, cancer și diabet de tip 2
Expunerea pielii la soare timp de 15-20 de minute în fiecare zi poate contribui la creșterea producției proprii a organismului de vitamina D și, astfel, la reducerea riscului de diabet și a altor afecțiuni medicale grave.
Alternativ, vă puteți obține aportul zilnic de vitamina D prin suplimente alimentare și alimente precum nucile, peștele gras, ouăle, laptele praf și unele cereale îmbogățite.
Efecte asupra diabetului
Se crede că vitamina D ajută la îmbunătățirea sensibilității organismului la insulină – hormonul responsabil pentru reglarea nivelului de zahăr din sânge – și, astfel, reduce riscul de rezistență la insulină, care este adesea un precursor al diabetului de tip 2.
Unii oameni de știință cred, de asemenea, că această vitamină poate ajuta la reglarea producției de insulină în pancreas.
Nivelurile de vitamina D ar trebui să fie în mod ideal între 20-56 ng/ml (50-140 nmol/l)*, orice nivel sub 20 ng/ml fiind considerat deficitar.
Cu toate acestea, se știe acum că ridicarea cantității de vitamina D din organism la aproximativ 60-80 ng/ml poate ajuta la menținerea sub control a nivelului de glucoză din sânge, ceea ce este vital pentru persoanele cu diabet.
*Nota; nivelul corect de vitamina D variază de la o persoană la alta. Singurul mod de a fi sigur că nivelurile de vitamina D sunt acolo unde ar trebui să fie este să solicitați un test de sânge 25-hidroxivitamina D, sau 25(OH)D, de la medicul dumneavoastră de familie. În mod ideal, nivelul de 25 OH D din sânge ar trebui să fie de 60ng/ml.
Alte beneficii pentru sănătate
Pe lângă faptul că ajută la controlul glicemiei, creșterea nivelului de vitamina D poate, de asemenea, să:
- Ajuta la pierderea în greutate – studiile au arătat că o stare bună a vitaminei D ajută la reducerea nivelului hormonului paratiroidian (PTH), ceea ce, pe termen lung, poate favoriza pierderea în greutate și reduce riscul de obezitate, care este un factor de risc major pentru diabetul de tip 2.
- Reglarea apetitului – vitamina D poate crește nivelul organismului dumneavoastră al hormonului lepti, care controlează stocarea grăsimilor corporale și declanșează senzația de sațietate, dând senzația că ați mâncat suficient și reducând astfel nivelul foamei.
- Reduceți grăsimea de pe burtă – o creștere a vitaminei D poate ajuta la scăderea nivelului de cortizol, un hormon al stresului produs în glandele suprarenale. Cortizolul este implicat într-o serie de funcții importante, inclusiv în răspunsul organismului la stres și în reglarea tensiunii arteriale. Dar nivelurile mai ridicate și mai prelungite ale hormonului în sânge pot duce la creșterea grăsimii abdominale (sau viscerale ), care este legată de diverse afecțiuni de sănătate, inclusiv de diabetul de tip 2.
Tipuri de vitamina D
Există două forme ale acestei vitamine; vitamina D2 și vitamina D3
Vitamina D2 este o versiune sintetică numită ergocalciferol, care are un termen de valabilitate mai scurt, în timp ce vitamina D3 (cunoscută și sub numele de colecalciferol) este aceeași cu vitamina D care este produsă de organism în urma expunerii la razele UVB.
Studiile au arătat că vitamina D3 pare să fie de peste trei ori mai eficientă decât vitamina D2, dar majoritatea produselor care includ pe etichete cuvintele „sursă bună de vitamina D” sau „îmbogățit cu vitamina D” conțin vitamina D2, extrem de inferioară.
Așadar, atunci când cumpărați alimente sau suplimente bogate în vitamina D, asigurați-vă că verificați ce „tip” de vitamina D conține fiecare produs.
De unde pot cumpăra suplimente de vitamina D?
Suplimentele unice de vitamina D sau picăturile vitaminice care conțin vitamina D (pentru a fi utilizate de copiii mici) sunt disponibile în majoritatea farmaciilor din Marea Britanie, în supermarketuri și în magazinele cu amănuntul de produse naturiste, cum ar fi Holland and Barrett.
Majoritatea multivitaminelor oferă o doză zilnică de 400 de unități internaționale (UI), deși unii producători au început să ofere produse cu 1.000, 2.000 și chiar 5.000 de UI pe zi – considerabil mai mult decât recomandările britanice de 400 de unități.
*Nota; înainte de a crește aportul de vitamina D, consultați-vă mai întâi cu medicul dumneavoastră pentru a vă asigura că doza pe care intenționați să o luați este sigură și că nu va interacționa cu medicația standard pentru diabet
.