Căutați o rețetă de desert care să se potrivească cu diferite stiluri de alimentație? Încercați acest ușor Vegan Chocolate Fondue de ciocolată. Toată lumea de la petrecerea dvs. îl va adora. Folosirea laptelui de caju ajută la ușurarea caloriilor și grăsimilor fără a sacrifica gustul.
Așa că nu sunt vegană. Poate că v-ați dat seama deja de asta, dar voi merge mai departe și o voi scoate la iveală.
Nu îmi place să mă etichetez ca fiind un anumit tip de mâncător, ca să fiu sincer. De ce? Pentru că îmi place să păstrez o inimă/minte/gură deschisă la toate tipurile de alimentație. Îmi place să mănânc în stiluri diferite zilnic/săptămânal/lunar, în funcție de ceea ce îmi face corpul să se simtă bine sau de ceea ce mă poate bucura mai mult în acel moment.
Sigur că am principii care îmi ghidează alimentația de zi cu zi (pe care le voi discuta aici în timp util), dar încerc să evit să spun „niciodată” oricărui aliment. Este doar modul în care am ales să fiu un mâncător sănătos sau, mai exact, cum îmi place mie să îi spun, un „mâncător deschis”. Există atât de multe stiluri de alimentație sănătoasă și mă bucur să mă bucur de multe dintre ele.
Astăzi vă aduc o rețetă de desert vegan cu fondue de ciocolată de care sunt foarte încântată pentru că are un gust foarte bun. Să vă povestesc cum a apărut.
Cu câteva luni în urmă, cumnata mea a avut o petrecere pentru bebeluș și eu am fost însărcinată să aduc un desert. Minunata mea SIL este vegană și îmi place foarte mult să-i fac rețete foarte tipice de care să se poată bucura fără griji. În plus, știu că îi place niște ciocolată.
Acum nu mulți oameni se gândesc la fondue de ciocolată, dar eu da. De ce? Pentru că am crescut cu așa ceva. S-a întâmplat ca mama mea să iubească fondue și am multe amintiri amuzante mergând la The Melting Pot pentru cine speciale în copilărie. Mi-a transmis dragostea și mie și, de fapt, am avut nu una, ci două petreceri de aniversare pe tema fondue în liceu.
În timpul petrecerii SIL-ului meu, lucram cu laptele de caju Silk și am început să mă întreb dacă ar funcționa în unele dintre deserturile mele preferate. (Cred că am ciocolată și fondue pe creier.) Ei bine, nu știi că laptele de caju se întâmplă să facă un fondue de ciocolată PERFECT. Și vreau să spun perfect.
Ceea ce este grozav la această rețetă este că, DACĂ folosește lapte de caju, reduce semnificativ grăsimile și caloriile pe care le conține fondue-ul obișnuit. Așa că asta înseamnă că puteți avea un pic mai mult (high-5 virtual). Apoi, puteți face lucrurile cu adevărat grozave servind acest lucru cu „dippers” preferate, cum ar fi un platou de fructe frumoase, covrigei, biscuiți graham și cu adevărat orice ar avea un gust bun acoperit de ciocolată.
Un alt lucru minunat despre această rețetă este că o puteți face din timp. Pur și simplu refrigerați fondue-ul de ciocolată răcit, apoi reîncălziți-l înainte de servire (consultați rețeta pentru instucții de reîncălzire).
Pentru a vă asigura că fondue-ul dvs. este cu adevărat vegan, verificați ingredientele din chipsurile de ciocolată. Nu vreți să vedeți niciun produs lactat acolo, cum ar fi laptele gras sau degresat. De obicei, ingredientele vor merge atât de departe încât să spună „CONȚINE INGREDIENTE DIN LAPTE”. Alegerea unei ciocolate negre, cum ar fi 65% sau mai mult de cacao, ajută. Am folosit chipsuri de ciocolată de la Trader Joe’s pentru această rețetă și nu conțin lapte.
Cu siguranță voi păstra această rețetă la îndemână pentru atunci când va trebui să fac din nou un desert pentru o petrecere. Îmi place să știu că se poate adapta la mai multe stiluri de alimentație și să încurajez oamenii să se bucure de fructele lor.
Print Recipe
Vegan Chocolate Review
Ingrediente
- 1 cană de lapte de caju neîndulcit
- 1 lingură de ulei de nucă de cocos
- 1 linguriță de vanilie
- . Un vârf de cuțit de sare de mare fină
- 12 oz Chipsuri de ciocolată aproximativ 1¾ cană
Instrucțiuni
-
Într-o cratiță mică, încălziți laptele de caju la foc mediu mic. Nu lăsați să ajungă la fierbere. Laptele trebuie să fie doar foarte cald.
-
Adaugați uleiul de nucă de cocos, vanilia, sarea, & bucățile de ciocolată. Lăsați să se încălzească, apoi bateți împreună. Continuați să bateți până când ciocolata este complet topită.
-
Îndepărtați de pe foc când ciocolata este complet topită & netedă. Serviți imediat dacă doriți. Ajutați să păstrați fondue-ul cald servindu-l într-o oală de fondue vedeți deasupra unei flăcări mici.
Note
Încercați această rețetă ușoară și spuneți-mi ce părere aveți!