GRÂNDUL:
2 c. firimituri de biscuiți graham
½ c. unt, topit
¼ c. zahăr
GRÂNDUL:
6 lingurițe de suc proaspăt de lămâie cheie
1 (1/4-oz.) plic de gelatină fără aromă
2 ½ cești de frișcă rece, împărțită
10 (1-oz.) pătrățele de ciocolată albă, mărunțită
3 (8-oz.) pachete de cremă de brânză, înmuiată
1 c. zahăr
1 ½ T. coajă de lămâie verde
Garnitură: bucle de ciocolată albă, felii de lămâie verde
1. CRUST: Într-un bol mediu. Amestecați împreună toate ingredientele.
2. Presărați pe fundul și pe părțile laterale ale unei forme cu arc de 10″. Se dă la frigider.
3. Umplutura: Într-un castron mic, amestecați sucul de lime și gelatina. Lăsați să stea 5 minute sau până când se înmoaie.
4. Într-o cratiță mică, gătiți k1/2 smântână și ciocolata albă la foc mic, amestecând frecvent, până când amestecul se topește și este neted.
5. Se amestecă în amestecul de gelatină până se dizolvă. Lăsați să se răcească complet.
6. Într-un castron mare, bateți crema de brânză, zahărul și coaja cu mixerul până când se combină.
7. Adăugați amestecul de ciocolată albă și bateți la viteză mică până când se combină.
8. Într-un alt castron mare, bateți restul de 2 c. de smântână cu mixerul la viteză mare până când se formează vârfuri moi.
9. Îndoiți frișca bătută în amestecul de ciocolată albă. Se toarnă în crusta pregătită.
10. Acoperiți și congelați timp de cel puțin 8 ore.
11. Scoateți din congelator. Treceți ușor un cuțit în jurul marginilor tăvii pentru a elibera crusta de pe părțile laterale ale tăvii.
12. Ornați cu bucle de ciocolată albă și felii de lămâie verde.
13. Pentru a servi, tăiați în felii folosind un cuțit care a fost înmuiat în apă fierbinte și uscat între fiecare tăietură.
.