- Share
- Tweet
- Pin
Sprinkle Chimney Cakes, Kürtoskalács, sunt un desert delicios de dulce care se găsește adesea în piețele și festivalurile de Crăciun – și SUPER ușor de făcut acasă!
Când am vizitat Polonia iarna trecută, prietenii mei și cu mine am vizitat piețele de Crăciun – având mare grijă să gustăm tone și tone de bunătăți delicioase oferite.
A fost o experiență complet magică (și una pe care abia aștept să o fac din nou cu ei în această iarnă – asigurați-vă că le urmăriți pe Rachel și Rebecca pe IG pentru mai multe poze superbe, de asemenea!) – plină de descoperiri delicioase care nu sunt atât de comune în America.
Puteți găsi o mulțime de fotografii și informații din călătoria noastră aici:
Wroclaw Christmas Market
Castelul Ksiaz
Top 10 motive pentru a vizita Polonia
.
Târgul de Crăciun din Cracovia
Concurs de Naștere din Cracovia
În timp ce eram în Polonia explorând piețele de Crăciun acum câteva săptămâni, m-am îndrăgostit complet. Am așteptat cu nerăbdare călătoria noastră prin Germania cu copiii noștri săptămâna aceasta – deși cu un pic mai mult simț de conștientizare în jurul adunărilor. Chiar dacă am fost un pic nervoși să mergem după evenimentele oribile din Berlin, suntem încântați să ne aducem copiii să vadă o altă țară în acest an (vor fi la 3-5 țări în acest an, deoarece am făcut Irlanda și Irlanda de Nord în această vară, în funcție de modul în care merge călătoria!) Există atât de multă magie în Germania (și Polonia) de Crăciun – sunt atât de entuziasmată să văd totul din nou prin ochii lor. Oh, și pentru a fi sorbind în curând tone și tone de gluehwine! Voi împărtăși tone de fotografii- și, de asemenea, sfaturi pentru călătorii internaționale cu copii în timp ce suntem acolo- așa că stați la curent!!! Cel mai bun sfat al meu de până acum pentru călătorii în străinătate în timpul sărbătorilor? Locuiți cu socrii tăi! Este mult mai ușor decât să vă faceți griji cu privire la obținerea casei toate gata pentru o absență lungă ?! Care este cel mai bun sfat al tău de călătorie cu copiii? #passporttopoland #wroclaw #polonia #silesa #odellfamily #christmasingermany #travelwithkids #christmasmarkets #christmas #christmas #festive #pretty #gluehwine #exploreeverything #travelblogger #wanderlust #besttrip #girlslovetravel #traveladdict
În timp ce ne-au plăcut cărnurile, wassailul fierbinte, nucile condimentate și turta dulce și picantă – a existat un deliciu care a fost de departe preferatul meu – prăjiturile proaspete și fierbinți Chimney Cakes (kurtoszkalacz în poloneză, sau Kürtoskalács în maghiară- de unde sunt în mod tradițional).
Majoritatea standurilor de Chimney Cake pe care le-am văzut ofereau câteva arome de prăjituri – cu nucă de cocos, cu nucă, cu nutella, cu ciocolată (am toate aceste rețete care vor veni foarte curând!!!!), dar preferatele mele absolute au fost versiunea stropită.
Nu mă pot abține – a fost ceva despre clădirile colorate cu bomboane de zahăr din Polonia și prăjiturile stropite care au fost nebunește de magice!
Kürt?skalács, prăjiturile poloneze de șemineu, sunt una dintre bunătățile mele preferate de la piața de Crăciun – în special cea cu aromă de fructe cu stropitori de culoarea bomboanelor (care se potrivesc perfect cu casele înșirate de culoarea bomboanelor din piața din Wroc?aw). Polonia, ai fost un vis absolut. Până data viitoare, faceți widzenia! #Wroc?aw #passporttopoland #girlstrip #frankfurtorbust
(Nu uitați să mă urmăriți pe Instagram pentru mai multe fotografii de călătorie – sunt mereu plecată în aventuri nebunești, găsind lucruri delicioase de mâncat pe tot globul!!)
Târgul de Crăciun din Wroclaw este un loc cât se poate de magic – mi-au plăcut luminile strălucitoare și calde, mâncarea delicioasă, piața principală impecabil colorată și atracțiile distractive de la fiecare colț. Serios, a fost cea mai mare distracție pe care am avut-o de mult timp – și m-a adus înapoi la minunea și bucuria Crăciunului când eram copil. Încerc să găsesc o modalitate prin care să pot face ca vizita la @wroclaw_official Christmas Market în fiecare an!!!! #poland #passporttopoland #girlstrip
Secretul cel mare al acestei rețete este de a avea o instalație adecvată de preparare a prăjiturilor cu coș de fum. Împărtășesc mai jos producătorul meu preferat de Chimney Cake pe Amazon, dar…..
Hot Tip: Înfășurați o tijă de prosoape de hârtie cu folie de aluminiu pentru a face o tigaie impromptu pentru a face coșul de fum. Pur și simplu așezați pe o farfurie adâncă care este mai îngustă decât tija de prosop de hârtie, astfel încât prăjiturile să se poată umfla în toate direcțiile!
Sau comandați unealta mea preferată pentru a face acestea:
și dacă vă întrebați cum călătoresc în întreaga lume (de obicei GRATUIT! cum ar fi călătoria mea în Polonia) – consultați ghidul meu aici!
Torturi de șemineu cu spirt (Kürtoskalács)
Torturile de șemineu cu spirt, Kürtoskalács, sunt un desert delicios de dulce, adesea întâlnit în piețele și festivalurile de Crăciun – și SUPER ușor de făcut acasă!
Ingrediente
- 500 de grame de făină
- 200 ml lapte, integral gras
- 5 linguri de ulei vegetal
- 3 linguri de zahăr
- 2 linguri de drojdie, 14 grame
- 2 ouă
- Pentru topping:
- 2 linguri de unt
- 2 linguri de miere
- 2 linguri de zahăr
- ¼ c de fulgi de ciocolată
Instrucțiuni
- Adaugați drojdia, laptele și zahărul într-un bol și amestecați.
- Lăsați la fermentare până când se formează o spumă groasă, aproximativ 5-8 minute.
- Într-un bol mare, adăugați făina și sarea într-un bol, amestecați.
- Faceți o fântână în mijloc.
- Adaugați uleiul, ouăle și amestecul de drojdie în castron.
- Mixați în stand mixer cu paleta pe mediu până când se formează o bilă netedă, aproximativ 5 minute. Aluatul nu trebuie să fie lipicios sau uscat, similar cu un aluat de pizza.
- Dacă aluatul este prea lipicios, adăugați făină, câte o lingură pe rând. Dacă este prea uscat, adăugați câte o linguriță de apă pe rând.
- Întoarceți aluatul în castron și lăsați să crească până la dublarea dimensiunii, aproximativ o oră.
- Punctați aluatul și frământați ușor.
- Separați în 6 porții.
- Întindeți fiecare dintre cele 6 bile de aluat până la un cerc subțire.
- Se ia o rolă de pizza pentru a tăia din aluat forma de tirbușon înfășurată.
- Înfășurați aluatul în jurul unei tije de hârtie absorbantă, acoperită cu folie de aluminiu și bine unsă.
- Puneți tija și aluatul pe o tavă de copt adâncă – aluatul trebuie să aibă loc să se umfle cu aproximativ ¼” în toate direcțiile.
- Coaceți 8-15 minute, până când se rumenește ușor.
- Într-o tigaie mică, topiți untul și mierea, adăugând zahărul, amestecând des pentru a ajuta la amestecare și a preveni arderea.
- Întindeți amestecul de unt cu miere pe aluat.
- Copriți aluatul cu fulgi de ciocolată.
- Lăsați să se întărească aproximativ 3 minute.
- Serviți imediat!
Informații nutriționale
Cantitate per porțieCalorii 571Grăsimi saturate 13gColesterol 68mgSod 71mgCarbohidrați 87gFibre 2g Zahar 23gProteine 12g
Ai preparat această rețetă?
Vă rugăm să lăsați un comentariu pe blog sau să distribuiți o fotografie pe Pinterest
.