„Căpșunile proaspete și ceaiul dulce din sud se combină pentru a face un ceai cu gheață răcoritor, pur și delicios de căpșuni. Nu este nevoie de sirop simplu!”
Vezi cum prepar acest ceai dulce de căpșuni cu gheață din sud, de la început până la sfârșit!
Dacă este un lucru pe care sigur îl veți găsi pe acest blog al meu este o varietate de limonade și ceaiuri dulci făcute în casă! Când vine vorba de ceaiul dulce, de fapt, îl prefer pe cel bun și clasic. Țineți lămâia și def. țineți zahărul artificial! Aint nimeni nu are timp pentru asta!!!
Nota laterală: Am încercat cu adevărat să-mi placă Stevia voi toți… am făcut chiar și un post pe blog despre ea… dar acel crack alb de trestie de zahăr pur mă cheamă întotdeauna înapoi pe străzi!!!! Știu, știu…moderație meh moderație! Când vine vorba de ceaiul dulce din sud NU trebuie îndulcit decât cu zahăr! Punct. Gol. Și perioada. Gata… am spus-o! *wide eyed mama stare*
Îmi place ceaiul meu dulce cu gheață făcut cu pliculețe de ceai Luzianne, zahăr pur din trestie de zahăr și un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu pentru a-l menține crocant. (De ce am impresia că asta ar trebui să fie un vers al lui Beyonce?) Cu toate acestea, din când în când am chef de ceva diferit și atunci intră în joc varietățile de fructe!
Ceai dulce de mure, ceai dulce de zmeură, ceai dulce de pepene verde… îl numești și eu îl voi revendica!
Am făcut acest ceai dulce cu gheață proaspăt de piersici anul trecut, așa că a fost potrivit să vă arăt cum fac ceaiul dulce cu gheață proaspăt de căpșuni. Adică, la naiba cu toții, e al naibii de ciudat aprilie!!!! Nu va mai dura mult până când vom fi până la genunchi în sezonul căpșunilor!!
În mod normal, îmi place să fac un sirop simplu când vine vorba de ceaiurile mele dulci cu fructe. Sunteți la fel? Totuși, pentru ceaiul dulce de căpșuni, nimic nu se compară cu faptul că acel suc îndrăzneț și natural de căpșuni izbucnește în toată splendoarea ei robustă! Din acest motiv, sar peste siropul simplu și folosesc pur și simplu sucul de la căpșunile proaspete.
Oh și folosiți căpșuni mari, RIPE, suculente și dulci pentru acesta! Vrei ca gustul de căpșuni să fie BOLD BOLD BOLD BOLD!!! Căpșunile prea puțin coapte pur și simplu nu se potrivește cu aceasta, soră! Vei fi dezamăgit și poate chiar puțin supărat de aromă.
R.I.P.E. este cuvântul zilei când faci asta.
Dacă nu e coaptă, nu e bună!
Maturați-vă sau plecați acasă!
Vai să faci acest ceai dulce de căpșuni? Da, coapte, probabil că doar spui asta!
Ok, am terminat. Ar trebui să fiți obișnuiți până acum cu stările mele de spirit aleatorii și ciudate. Mulțumesc pentru că ați rămas alături de mine.
Mă fac de râs! Ok, dar serios, vrei să faci asta când căpșunile sunt în sezon, nu glumă!
Desigur că uneori poți fi norocos la băcănie și să iei o cutie de căpșuni care te va da pe spate chiar și în afara sezonului.
Asta a fost cazul meu! Aveam poftă de un ceai dulce cu căpșuni și, imediat ce am gustat acel lot de căpșuni de la Harris Teeter, a pornit și pocnit! Acest ceai cu gheață dulce de căpșuni este atât de răcoritor, oameni buni! Adică, uită-te la el!!! Nu numai că este GORG, dar este plin de aromă de căpșuni, permițând în același timp gustul clasic al ceaiului dulce din sud să strălucească.
Când am făcut pentru prima dată acest lucru, mi-a fost atât de frică să nu aibă gustul unei băuturi cu căpșuni. Nu este nimic în neregulă cu asta, desigur, dar am vrut cu adevărat să aibă încă o aromă plăcută de ceai dulce. Scor!
Distracție plăcută!
Print Pin
.
Southern Strawberry Sweet Iced Tea
Ingrediente
- 4-5 familie-mărimea unui pliculeț de ceai Eu folosesc Luzianne
- 6 căni de apă împărțite
- 4 căni de căpșuni coapte face aproximativ 1 cană de suc
- 1 1/2 căni de granulați zahăr
- Căpșuni congelate sau proaspete mentă (garnitură opțională)
Instrucțiuni
-
Într-un vas mic, aduceți două căni de apă la fierbere.(se poate încălzi și în cuptorul cu microunde)
-
Îndepărtați de pe foc și adăugați pliculețele de ceai.
-
Lăsați pliculețele de ceai să se infuzeze timp de 10 minute înainte de a arunca pliculețele de ceai.
-
Între timp, tăiați căpșunile în cubulețe.
-
Puneți-le într-un robot de bucătărie și faceți piure.
-
Curățați piureul de căpșuni printr-o strecurătoare cu ochiuri, rezervând sucul și aruncând pulpa.
-
Într-un ulcior mare adăugați ceaiul, sucul de căpșuni și zahărul.
-
Agitați până când zahărul este dizolvat.
-
Încorporați 4 căni de apă rece.
-
Refrigerați până când este rece ca gheața.
-
Versați peste gheață și serviți imediat.
-
Dacă doriți, folosiți căpșuni congelate ca cuburi de gheață și căpșuni proaspete sau mentă ca garnitură.