Nu-mi lipsesc prea des lucrurile fără gluten, dar cam o dată pe an mi-e dor de un sandviș cu pește. Da – recunosc. Obișnuiam să iubesc sandvișurile cu file de pește de la McDonalds. Nu sunt sigură, dar erau singurul lucru pe care îl comandam dacă mergeam la McD’s.
Acum că pot găsi pâine fără gluten foarte bună la Invermere Bakery, m-am decis în sfârșit să încerc un sandviș de pește fără gluten.
M-am gândit la pâinea fără gluten, m-am gândit la peștele prăjit și când m-am dus să iau sos tartar mi-am dat seama că trebuie să mă gândesc și la asta.
În primul rând, cred că preparatul în casă este întotdeauna mai bun. În al doilea rând, lista de ingrediente dintr-un sos la borcan este prea mare pentru mine, așa că m-am gândit să fac o versiune fără gluten. Ceea ce am descoperit este că nu este greu să faci sos tartar ȘI este mult mai bun decât cel la borcan din magazinul alimentar.
Sunt un fan al călătoriilor pe coasta de vest și ori de câte ori sunt acolo trebuie să încerc să găsesc restaurante care servesc fish and chips fără gluten. Din fericire, este un lucru ușor de făcut atunci când mă aflu în Vancouver, când călătoresc pe Insula Vancouver sau în unul dintre locurile mele preferate, Insula Gabriola.
Nu există nimic mai bun pentru mine decât să ajung la ocean. Mă face să zâmbesc și este locul meu fericit.
Gluten-Free Tartar Sauce
Ingrediente
- 1 cană de maioneză de casă
- 2 linguri de suc proaspăt de lămâie
- 1 lingură de condimente dulci
- 1 lingură de condimente de ardei iute
- 1/2 linguriță muștar Dijon
- 1 linguriță de pătrunjel uscat
- 1 lingură ceapă verde tocată mărunt
.
Instrucțiuni
-
Combinați toate ingredientele într-un bol mic și amestecați.
-
Așa este!
-
Distracție plăcută!
Aceasta este doar una dintre multele farfurii cu pește și cartofi prăjiți fără gluten pe care le puteți găsi pe propria coastă. Aceasta a fost într-un pub de pe malul apei din Sidney, BC și a fost delicioasă!
.