Pepperul negru este un nemesis pentru persoanele hipersensibile deoarece declanșează diferite simptome alergice. Deoarece nu este comun, majoritatea oamenilor nu sunt conștienți de acest alergen. Simptomele de alergie la piper negru pot fi ușoare în majoritatea cazurilor, dar în cazuri rare, persoana poate prezenta simptome alergice severe.
Alergiile alimentare sunt foarte grave atunci când le ignori, deoarece aproape toate ingredientele includ piper negru datorită beneficiilor sale nutriționale și aromei. Conform rapoartelor oficiale, aproximativ 15 milioane de americani, inclusiv adulți și copii, au o alergie alimentară.
Food Allergy Research & Education afirmă că în principal 8 alimente care duc la 90% din alergiile alimentare. Chiar și cea mai mică urmă din aceste substanțe alimentare va stimula reacția.
Alergia alimentară de exemplu, alergia la piper negru se declanșează atunci când persoana hipersensibilă ingerează pentru a intra în contact cu substanța alergică. Sistemul imunitar al persoanelor sensibile reacționează în mod eronat prin producerea de anticorpi. Data viitoare când ingeră piper negru, sistemul imunitar eliberează histamine pentru a declanșa o reacție chimică.
Reacția chimică duce apoi la diverse simptome alergice. Cu toate acestea, strănutul normal din cauza piperului negru este obișnuit. Dar există și alte semne care sunt grave.
Simptomele alergiei la piper negru
O reacție alergică poate fi declanșată prin ingestie, inhalare și prin contact fizic. Dacă sunteți alergic la piperul negru, atunci probabil că veți fi sensibil la ardeii verzi și albi.
Timpurile luate pentru a arăta un simptom nu sunt aceleași pentru toată lumea. Puțini oameni pot experimenta reacția foarte repede, în câteva minute, iar alții o pot vedea după câteva ore.
- Erupții cutanate sau urticarie
- Mâncărime și lăcrimare a ochilor
- Senzație de arsură la nivelul gurii și limbii
- Inflamație la nivelul feței, limbii și a buzelor
- Mâncărime în interiorul gurii
- Vomitoarea
- Diarree
- Sheezing
- Tuse
- Nuazea
- Amețeală
- Crampe abdominale
- Astmpă
- Anafilaxie
.
Cercetătorii au descoperit o potențială reacție încrucișată întrereactivitate cu polenul. Chiar dacă nu sunteți alergic la piper negru, polenul de la alte substanțe alergice călătorește prin vânt și se combină cu condimentul.
Diagnostic
Nu este ușor de determinat alergenul în funcție de simptomele alergice. Alergologul va efectua un test de înțepătură cutanată prin expunerea pielii dumneavoastră la diverși alergeni și va confirma substanța care a declanșat reacția.
După ce alergenul este confirmat, trebuie să evitați piperul negru sub toate formele. Trebuie evitate substanțele alimentare și mâncărurile.
Verificați ingredientele înainte de a lua un produs și asigurați-vă că condimentul nu este adăugat în niciuna dintre mâncăruri.
Antihistaminicele și alte medicamente prescrise de alergolog trebuie luate în mod regulat pentru a reduce simptomele de alergie la negru.
.