Obțineți cartea mea de bucate Keto cu 5 ingrediente cu peste 120 de rețete simple!
Informații suplimentare
Salt la rețetă
Această salsa de castraveți este o versiune delicioasă, cu conținut redus de carbohidrați a salsa tradiționale! Castravetele adăugat absoarbe tone de aromă fără a adăuga carbohidrați în plus, astfel încât vă puteți bucura de mai mult pe porție.
Săriți la:
- Este salsa keto friendly?
- Consiliere pentru prepararea salsa de castraveți
- Ingrediente pentru cel mai bun gust
- Sugestii de servire
- Conservarea salsa de castraveți
- Mai multe rețete de încercat
- Salsa de castraveți
Îmi place o salsa crocantă, proaspătă, cu un mic pic de condiment. Este atât de răcoritoare, mai ales într-o zi călduroasă!
Cu toate acestea, roșiile sunt moderat de bogate în carbohidrați. Și este ușor să ajungem să mâncăm mult fără să ne dăm seama.
De aceea, castraveții sunt un adaos perfect la o rețetă de salsa keto!
Castraveții sunt săraci în carbohidrați și vor absorbi aromele celorlalte ingrediente. De aceea sunt perfecți pentru a înlocui o mare parte din roșiile din această rețetă. Practic, reduce carbohidrații la jumătate în comparație cu o salsa numai cu roșii!
În plus, această rețetă este atât de ușor de făcut. Pur și simplu tăiați ingredientele și amestecați totul împreună!
Când vă veți trezi cu poftă de niște salsa, încercați neapărat această rețetă.
Este salsa keto friendly?
Dacă cumpărați salsa de la magazin, verificați întotdeauna ingredientele. Multe versiuni adaugă zahăr și umpluturi inutile, pe care vrem să le evităm.
Tomatele și ceapa au, de asemenea, o cantitate decentă de carbohidrați. Cele mai multe salsas pot fi bune cu moderație, dar carbohidrații se pot aduna rapid dacă nu sunteți atenți.
De aceea prefer să fac salsa acasă! Un sfert de cană din această rețetă de salsa cu castraveți are doar 2 grame de carbohidrați.
În plus, vă puteți bucura de ea știind că toate ingredientele sunt complet proaspete. Nu există materiale de umplutură sau aditivi în această rețetă!
Tipuri pentru prepararea salsa de castraveți
Această rețetă este la fel de simplă ca și cum ați tăia și combina ingredientele. Este atât de simplă!
Cu toate acestea, am câteva sfaturi pentru a pregăti fiecare dintre ingrediente, pentru a vă oferi de fiecare dată cea mai bună porție de salsa keto.
- Decojiți și însămânțați castraveții. Acest lucru se face cu ușurință tăind fiecare castravete în jumătate după decojire. Apoi luați o lingură și treceți-o prin centrul fiecărei jumătăți pentru a îndepărta și arunca cu ușurință semințele. Acum, vor fi ușor de tăiat în cubulețe pentru salsa!
- Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia roșiile. Un cuțit neascuțit poate face procesul frustrant. De asemenea, puteți arunca semințele și gelul care se desprind de pe roșii.
- Nu înlocuiți ceapa roșie pentru că dă cea mai autentică aromă de sudul graniței.
- Puneți ceapa în congelator timp de 15 minute înainte de a o tăia, astfel încât să nu vă facă ochii să lăcrimeze.
- Nu uitați să adăugați sarea! Poate părea ca o idee de ultimă oră în unele rețete. Cu toate acestea, ea joacă un rol important în intensificarea aromelor și în impactul asupra texturii. În această rețetă ușoară de salsa cu castraveți, sarea ajută la extragerea apei din ingrediente pentru a crea o salsa suculentă cu arome perfect îmbinate.
Ingrediente pentru cel mai bun gust
Când vă gândiți la salsa, de obicei vă gândiți la ardei și roșii proaspete. Cel puțin eu știu că așa fac!
De aceea este important să folosiți cât mai multe ingrediente proaspete în această rețetă de salsa keto. Acest lucru este valabil pentru castraveți, roșii și ceapă, precum și pentru usturoi, pătrunjel și coriandru.
Urburile uscate pur și simplu nu vă vor da acea textură sau aromă de salsa de casă.
Unul ingredient care nu trebuie să fie proaspăt este sucul de lime. Îl puteți stoarce proaspăt sau puteți folosi o versiune îmbuteliată pentru comoditate.
Sugestii de servire
Acum că aveți salsa cu conținut scăzut de carbohidrați, ce ar trebui să serviți cu ea?
Personal, îmi place să fac un lot din chipsurile mele de tortilla de casă pentru a merge cu această rețetă. Îmi oferă acea experiență perfectă, autentică!
Această salsa merge bine și cu chipsurile mele ușoare de parmezan. Acestea se fac prin simpla coacere a brânzei până devine crocantă. Sunt gata cât ai zice pește.
Dacă vreți calea chipsurilor vegetale, pregătiți câteva dintre chipsurile mele de dovlecel sau felii de castravete deshidratat. Sau pur și simplu serviți-le cu felii proaspete de castravete.
O altă opțiune populară este să folosiți șorici de porc. Acestea sunt un excelent înlocuitor keto pentru chipsuri! Unora nu le place aroma, dar dacă nu vă deranjează, sunt excelente cu această salsa keto friendly.
De asemenea, o puteți servi deasupra unei salate de taco keto sau cu rețetele mexicane preferate cu conținut scăzut de carbohidrați. Mâncatul cu o lingură este, de asemenea, o opțiune complet delicioasă.
Stocarea salsa de castraveți
Această rețetă este menită să facă un lot mare de salsa prietenoasă cu keto. La urma urmei, este un fel de mâncare menit să fie împărțit cu prietenii și familia.
Cu toate acestea, dacă vă treziți cu resturi, le puteți păstra într-un recipient ermetic sau puteți conserva salsa pentru utilizare ulterioară. Roșiile și castraveții rezistă foarte bine la punerea în conservă.
Nu vă recomand să congelați salsa, deoarece castraveții se pot înmuia.
Mai multe rețete de încercat
Cercetați mai multe sosuri sau dip-uri keto pe care să le preparați pentru o mulțime? Check out câteva dintre aceste favorite:
- Easy Crab Dip with Cream Cheese este făcut cu carne de crab adevărată și maioneză de avocado pentru un fel de mâncare delicioasă și cremoasă!
- Keto Spinach Dip combină unt, usturoi, spanac și brânză topită pentru un aperitiv plăcut mulțimii.
- Pateul de somon făcut cu cremă de brânză este atât de gustos și satisfăcător. Este o tartină excelentă pentru următoarea petrecere sau reuniune!
- Keto Ranch Dip este ușor de preparat și este perfect pentru a vă înmuia legumele.
- Low Carb Cheese Dip este un condiment cremos care vă va aminti de un queso aromat!
★ FOLLOW ME ON FACEBOOK, PINTEREST AND INSTAGRAM FOR MORE EASY KETO RECIPES.
Cucumber Salsa
Rețeta video (Faceți clic pe imagine pentru a o reda)
Print Pin Save Recipe View Collections Save Recipe
Ingrediente
- ▢ 2 castraveți medii curățați de coajă, fără semințe, și tocați (aproximativ 2 ½ căni)
- ▢ 2 roșii medii tocate (aproximativ 1 ½ căni)
- ▢ 4 ardei jalapeńo medii fără semințe și tocați
- ▢ ½ ceapă roșie medie tocată
- ▢ 1 cățel de usturoi tocat mărunt
- ▢ 2 linguri de lămâie verde suc de lime
- ▢ 2 lingurițe de pătrunjel proaspăt tocat fin
- ▢ 2 lingurițe de coriandru proaspăt tocat fin
- ▢ ½ linguriță de sare
- ▢ 2 castraveți medii curățați de coajă, fără semințe, și tocați (aproximativ 2 ½ căni)
- ▢ 2 roșii medii tocate (aproximativ 1 ½ căni)
- ▢ 4 ardei jalapeńo medii fără semințe și tocați
- ▢ ½ ceapă roșie medie tocată
- ▢ 1 cățel de usturoi tocat mărunt
- ▢ 2 linguri de lămâie verde suc de lime
- ▢ 2 lingurițe de pătrunjel proaspăt tocat fin
- ▢ 2 lingurițe de coriandru proaspăt tocat fin
- ▢ ½ linguriță de sare
Instrucțiuni
-
Combinați toate ingredientele într-un castron mare. Se servește cu chipsuri de tortilla cu conținut scăzut de carbohidrați.
Note
Low Carb Sweeteners | Keto Sweetener Conversion Chart
Nutriție
Informații suplimentare
SERII GRATUITE DE EMAIL
Principalele mele 5 secrete pentru a stăpâni Keto!
Nota privind informațiile nutriționale
Informațiile nutriționale pentru această rețetă sunt furnizate ca o curtoazie și sunt doar aproximative. Nu putem garanta acuratețea informațiilor nutriționale oferite pentru nicio rețetă de pe acest site. Carbohidrații din eritritol nu sunt incluși în numărul de carbohidrați, deoarece s-a demonstrat că nu au impact asupra glicemiei. Carbohidrații net sunt carbohidrații totali minus fibrele.
Utilizarea neautorizată a acestui material fără permisiunea scrisă a Lisei MarcAurele este strict interzisă, cu excepția cazului în care este folosită în scopuri personale offline.
Poate fi folosite fotografii individuale, cu condiția să se acorde credit complet pentru LowCarbYum.com împreună cu un link către conținutul original.
Primul publicat: 31 iulie 2017… Ultima actualizare: 7 aprilie 2020
.