Carambola este un arbust tropical cu un fruct cu același nume. Se numește fructul stea din cauza imaginii sale. Dacă tăiați fructele transversal, puteți vedea forma unei stele cu cinci colțuri. Locul de origine al fructului stea se află în Indonezia, India, Srilanka, Asia, Malaezia și Taiwan. Se întâlnește, de asemenea, în unele țări americane și în sudul Spaniei. Arborele crește până la o înălțime de trei până la cinci metri, prezentându-și fructele în ciorchini pe ramuri și pe trunchi. Culoarea acestui fruct de carambola este galbenă, dar la maturitate devine portocalie.
Fructul stea și beneficiile sale pentru sănătate
Cel mai important nutrient din carambola este vitamina C. O vitamină esențială care ajută la prevenirea răcelilor și a bolilor bacteriene. Este caracteristic pentru că este bogat în antioxidanți, în special flavonoide care protejează funcția cardiacă. Un alt motiv pentru a consuma carambola este că proprietățile sale ajută la formarea colagenului. Un element necesar pentru buna stare a oaselor, cartilajelor, venelor și mușchilor.
Câteva idei de artă culinară cu fructe de carambola
Acest fruct exotic are un gust dulce, dar subtil acrișor. Poate fi consumată crudă sau gătită și are avantajul de a fi consumată cu tot cu piele. Poate fi consumat ca atare, în sucuri, smoothie-uri, sosuri, deserturi, salate și alte mâncăruri. Iată câteva rețete care includ ingredientul vedetă carambola:
Apa de carambola
Ingrediente:
.