Păjitură cu brânză pufoasă, în stil japonez, gătită la mașina de gătit orez. Este deosebit de bun pentru atunci când nu aveți acces sau nu doriți să folosiți cuptorul.
Rețetă de cheesecake japonez la cuptorul de orez
Ingrediente:
- 200 de grame de cremă de brânză înmuiată
- 2 ouă
- 80 de grame de zahăr
- 2 linguri de suc de lămâie
- 200 ml de lapte integral sau de smântână
- 40 de grame de făină pentru prăjituri
Proceduri de gătit:
- Într-un bol mare de amestecare, combinați crema de brânză, ouăle, zahărul și sucul de lămâie până când totul este bine încorporat.
- Adaugați laptele și făina puțin câte puțin. Amestecați bine și încercați să desfaceți cocoloașele mai mari.
- Pentru o textură netedă, treceți aluatul de cheesecake prin sită. Raclați fundul sită pentru a împinge orice cocoloașe prin ea.
- Vărsați aluatul în bolul aparatului de gătit orez. Gătiți cheesecake-ul pentru un ciclu de orez alb.
- Testați gradul de coacere al cheesecake-ului înțepând o scobitoare prin centru. Dacă aceasta iese curată, este gata. Dacă nu iese curat, mențineți mașina de gătit orez pe setarea cald până când testul cu scobitoarea iese curat.
- Îndepărtați bolul mașinii de gătit orez și lăsați-o deoparte pentru a se răci la temperatura camerei.
- După ce cheesecake-ul s-a întărit la temperatura camerei, puneți o bucată de hârtie pergament deasupra cheesecake-ului și dați-l la frigider pentru a se întări.
- Pentru a scoate din bolul aparatului de gătit orez, folosind o farfurie mică sau mâna ca un ghid și întoarceți cu grijă cheesecake-ul și scoateți-l afară.
- În felii și serviți-l cu garniturile preferate, cum ar fi sos de ciocolată sau fructe proaspete sau ambele. ( Sursa: MAKE FOOD. EAT FOOD. )
Cercați și alte rețete Lutong Bahay pe care să le încercați? Nu ezitați să verificați rețetele noastre de ulam, rețete de deserturi și rețete de gustări.
.