Pansament cremos cu cilantro și lămâie

6409shares

Acest pansament cremos cu cilantro și lămâie fără lapte se prepară în doar câteva minute! Pansamentul perfect pentru salată, dip, topping sau sos pentru o explozie de aromă.

Am mai spus-o înainte și o voi spune din nou: sosul este rege. Iar acest dressing cu coriandru și lămâie nu face excepție. Este perfect – rece, cremos și nu necesită gătire.

Pe bune, totuși, ce masă nu este transformată în bine de un sos, dressing sau dip bun? După cum o dovedesc maioneza mea în 5 minute, ranch-ul de casă, sosul de cremă de usturoi și sosul de avocado cu chimen și lămâie, în mod clar cred că, indiferent de întrebare, sosul este răspunsul. (Mai ales în Whole30!)

Ce intră în dressingul de coriandru și lămâie?

Nu foarte multe, sincer. Este pe bază de maioneză. Asta, plus niște coriandru, lime, oțet și sare.

Puteți folosi maioneza mea de casă ca bază pentru aceasta. Dacă nu aveți maioneză de casă la îndemână sau nu aveți timp să o faceți, puteți folosi cu siguranță maioneză cumpărată de la magazin.

Utilizez această maioneză cu ulei de avocado (o vând la Costco-ul meu), dar dacă sunteți pe Whole30, aveți grijă – are miere în ea, așa că va trebui să vă faceți propria maioneză sau să cumpărați maioneza Primal Kitchen, care este conformă cu Whole30.

Ce pot folosi la acest dressing?

Iată câteva idei:

salată cu somon și avocado
amestecați cu pui mărunțit pentru a face salată de pui
amestecați cu ton în loc de maioneză
ca o dip pentru legume proaspete
ca topping pentru cartofii albi prăjiți
ca topping pentru cartofii dulci

Dacă vă vine în minte o altă combinație grozavă, adăugați-o în comentarii, astfel încât să putem culege cu toții roadele iscusinței dumneavoastră în bucătărie!

Nu-mi place maioneza. Ce altceva pot folosi?

Nu am încercat, dar cred că iaurtul grecesc simplu ar fi un înlocuitor grozav dacă tolerați lactatele!

Ai putea, de asemenea, să încerci crema de nucă de cocos și să o subțiezi cu puțin lapte de cocos, dacă este nevoie. Eu folosesc această marcă de cremă de nucă de cocos.

Cu orice ați pune deasupra, acest dressing cremos cu coriandru și lime este vedeta spectacolului!

Ingrediente

1 1/4 ceașcă maioneză
1/2 ceașcă coriandru,, împachetat
1 lămâie întreagă, coajă și suc
2 linguri de oțet de vin alb
1/4 linguriță de sare

Instrucțiuni

Combinați coriandrul, coaja de lămâie, sucul de lămâie, oțetul și sarea într-un robot de bucătărie și apăsați pentru a le combina.
Adaugați maioneza și pulsați de câteva ori până când toate ingredientele sunt combinate. Aveți grijă să nu procesați prea mult maioneza, altfel se poate separa! Doar câteva pulsații ar trebui să fie de ajuns.
Stocați într-un recipient ermetic în frigider pentru până la o săptămână.

Note

Atenție, Whole30’ers! Asigură-te că folosești maioneză conformă pentru baza ta. Dacă nu o faceți voi înșivă, va trebui să obțineți această maioneză Primal Kitchen pentru a păstra Whole30.

Dacă doriți să vă faceți propria maioneză, puteți găsi rețeta mea de maioneză de casă aici.

Informații nutriționale:

Randament: 10Dimensiune porție: 10 uncii
Cantitate per porție:Calorii: 1Sodiu: 59mgCarbohidrați: 1g Zahar: 1gProteine: 1g