Mini prăjituri cu brânză cu conținut scăzut de carbohidrați

Mini prăjituri cu brânză cu conținut scăzut de carbohidrați se mândresc cu o umplutură bogată și cremoasă deasupra unei cruste aromate de nucă. Aceste mini prăjituri cu brânză sunt atât de bune, încât nici nu veți realiza că sunt cu conținut redus de carbohidrați!

Acest articol este sponsorizat de Fisher®. Vă mulțumim pentru că continuați să susțineți mărcile care fac posibilă My Baking Addiction.

Îmi place această perioadă a anului din mai multe motive.

Bucăturile coapte, plimbările cu Polar Express în familie, îmbrăcatul lângă foc în pijamale de vacanță cu o ceașcă de cacao caldă și, bineînțeles, pomii de Crăciun.

Ați citit bine, am spus pomi. Adică mai mult de unul.

Am crescut cu un brad flocat în casa bunicii mele, așa că întotdeauna mi-a plăcut să primesc un brad flocat. Păstrez un brad „fantezist”, precum și un brad mai puțin fantezist cu toate ornamentele lui Elle. Iar anul acesta Elle a primit propriul ei brad alb strălucitor cu 6 alimente în camera ei, plin de o mulțime de ornamente roz strălucitor.

Da, avem 3 brazi anul acesta și vreau mai mulți.

Nu e chiar nimic mai bun decât să te cuibărești în întuneric lângă un brad de Crăciun aprins, poate ronțăind ceva ce ai copt mai devreme în timpul zilei.

De fapt, aș putea spune că îmi place să fac mini deserturi în timpul sărbătorilor pentru petreceri și divertisment. Dar, în secret, îmi plac deserturile mini de sărbători pentru că sunt mai ușor de gustat noaptea, în timp ce admiri bradul de Crăciun.

Dacă e vorba de Mini prăjituri Bundt cu ciocolată și mentă sau de aceste Mini Cheesecakes cu conținut scăzut de carbohidrați, produsele de patiserie de dimensiuni personale sunt gemul meu în această perioadă a anului.

Tort de brânză cu conținut scăzut de carbohidrați cu crustă de nucă

În cazul în care vă întrebați, administrarea unui site de cofetărie poate afecta puțin dieta cuiva. Gust tot ceea ce fac, așa că atunci când nu testez rețete încerc să-mi supraveghez aportul de carbohidrați.

Știi, pentru că viața este despre echilibru.

Din fericire pentru mine, cheesecake-ul nu este prea greu de făcut să se potrivească unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Spun din fericire pentru mine pentru că, dacă sunteți pe aici de ceva timp, veți ști că rețetele de cheesecake sunt unele dintre lucrurile mele preferate de făcut.

Desigur că aș putea face un cheesecake cu conținut scăzut de carbohidrați fără crustă, dar să fim sinceri – asta nu zboară în familia mea. Iubim o crustă bună mult prea mult pentru acest nonsens.

Așa că, în schimb, am apelat la nucile mele preferate Fisher® pentru a mă ajuta să fac o crustă de cheesecake cu conținut redus de carbohidrați care nu este doar savuroasă, ci ar putea deveni un înlocuitor obișnuit pentru crusta mai tradițională de biscuiți graham.

Desigur că am ales să folosesc nucile Fisher® pentru că sunt proaspete chiar din coajă, nu au conservanți și sunt verificate prin Proiectul non-GMO. Sunt pur și simplu cele mai bune!

Îmi place deja să folosesc nucile pecan și nucile în mâncărurile de sărbători, cum ar fi Chai Spiced Candied Pecans, Caramel Pecan Clusters și Sausage Cheese Balls. Iar în aceste Mini Cheesecakes cu conținut redus de carbohidrați, nucile Fisher® adaugă textura și aroma perfectă la crusta cheesecake-ului cu conținut redus de carbohidrați.

Nu mai spun că nucile sunt pline de Omega-3, iar ambalajul Fisher® cu suport, resigilabil, păstrează nucile proaspete pentru mai mult timp, astfel încât să pot adăuga aceste nuci sănătoase pentru inimă la mâncăruri pe tot parcursul sezonului de sărbători.

CUM SĂ FACI MINI CHEESECAKES CU PUȚINI CARBURANȚI

Mini-cheesecakes cu puțini carbohidrați sunt excelente pentru petrecerile de sărbători, deoarece nu trebuie să vă faceți griji cu privire la împărțirea unui cheesecake de dimensiuni normale în numărul potrivit de felii perfecte. Acestea sunt deja pre-porționate, astfel încât invitații să le poată apuca atunci când sunt gata să se arunce în desert.

Pentru a face Mini Cheesecakes cu conținut scăzut de carbohidrați, începeți prin a pulsa nucile Fisher® într-un robot de bucătărie până când acestea formează un miez fin. Aveți grijă să nu procesați prea mult, altfel veți ajunge la unt de nucă – care este delicios, dar nu este ceea ce urmărim aici.

Nucile se amestecă cu un înlocuitor de zahăr și unt înainte de a împărți amestecul în forme de hârtie pentru cupcakes într-o tavă standard pentru cupcakes și de a le coace. Căptușelile vor face mai ușor de scos mini cheesecake-urile din tavă mai târziu, așa că nu le săriți!”

Facerea umpluturii Low Carb Mini Cheesecake este destul de asemănătoare cu celelalte rețete de cheesecake ale noastre. Doar asigurați-vă că începeți cu crema de brânză la temperatura camerei și adăugați ouăle pe rând.

Îmi place să folosesc o lingură mare de biscuiți pentru a împărți uniform umplutura de cheesecake în formele de cupcake fără a face mizerie. Accept orice sfaturi și trucuri care mă împiedică să împrăștii aluatul de cheesecake peste tot.

Pentru a acoperi mini cheesecake-urile cu conținut redus de carbohidrați, îmi place să folosesc frișcă proaspăt bătută, căpșuni tăiate în jumătate și un praf de nuci Fisher® tocate fin pentru un plus de textură și pentru ca oaspetele să știe ce este în crustă.

Mai multe rețete de cheesecake cu conținut scăzut de carbohidrați

Căutați mai multe rețete de cheesecake cu conținut scăzut de carbohidrați? Check out Italian Lemon Ricotta Cheesecake, Low Carb Chocolate Truffle Cheesecake, sau Low Carb Blackberry Cheesecakes de la câțiva dintre colegii mei bloggeri!

Dacă le faceți pentru dumneavoastră sau pentru petrecerea de sărbători a companiei, Low Carb Mini Cheesecakes sunt un tratament special pe care toată lumea îl va aprecia.

.